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郷土料理
このテーマに投稿された記事：349件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c203/925/
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その土地には固有の風土と、その風土が育んだ食の文化がある。気候などの自然条件が食材の恵みをもたらしたというだけではなく、この食材を活かす知恵を幾百年もかけて伝えてきたということじたいが、ひとつの文化であろう。
「身土不二」という言葉がある。人というものは、風土と分かちがたく結びついている。人もまた、土地が育てたものの一部であれば、その風土が生んだ食べ物を、その風土に固有の方法でいただくのが、もっとも理に適っている。そういう意味では、人間の躰こそは風土がつくりあげた最たるものだ。
郷土料理には季節がある。それをいただくのに相応しい祭りや行事があることも多い。その土地の旬の食べ物を､その旬にいただくことを､われわれは作法とともに伝えてきた。
ここでは､郷土料理を食文化という観点から取り上げることとする。
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各店紹介と予約申込受付。 ステイ ステイ目黒・祐天寺 ご希望の地域にあるホテル名をクリックしてください。 ステイ ステイ水道橋 ステイ目黒・祐天寺 新宿 ホテル 青山 ホテル 駒沢大学駅、桜新町(世田谷)の不動産(マンション)、三軒茶屋やを中心とした田園都市線の不動産(マンション)など不動産情報はセンチュリー21のブリスハウスへ!世田谷の駒澤大学駅や桜新町駅の素敵な不動産をそろえています。田園都市線駒沢大学駅の不動産情報、 駅近く。皮膚科、形成外科。皮膚疾患、ニキビ、ほくろ等の診療案内、ケミカルピーリング。院内調...
NETのお宝大集合 | 2010.02.15 Mon 21:06
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素人と簡単にSEXする方法 | 2010.02.13 Sat 16:18
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NETのお宝大集合 | 2010.02.12 Fri 12:05
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JUGEMテーマ：郷土料理 元祖の誇りとして、八丁味噌と白味噌との調合で独特の香りとコクを作り出し、麺は国内産小麦粉と水だけで打った、こだわりの味噌煮込うどんとして、皆様に愛され続けてまいりました 上記リンクをクリックすると楽天市場のページに移動しますすでに楽天市場の会員になっておられる場合にはログインして商品をご覧いただきその場で購入もできますまだ会員ではない方は先に無料会員登録をお済ませください
テレビでやってたアレ！あれ！ | 2010.02.08 Mon 23:09
鶏飯 2/8 SMAP×SMAP
JUGEMテーマ：郷土料理 木村・稲垣ペアが作った鹿児島県奄美大島の郷土料理☆さっぱりした口当たりは衝撃モノです！ 一度本物を味わえば、後は自宅で手作りも！！ 上記リンクをクリックすると楽天市場のページに移動します すでに楽天市場の会員になっておられる場合にはログインして商品をご覧いただきその場で購入もできます まだ会員ではない方は先に無料会員登録をお済ませください
テレビでやってたアレ！あれ！ | 2010.02.08 Mon 23:03
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