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フランス料理

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１月７日―１月１３日カレンダー

JUGEMテーマ：フランス料理来週の予定です。１月７日(月)　ランチ、ディナー共に暇！なんで！？泣１月８日(火)　夜込んでます！１月９日(水)　お願いします！休みたいです！１月１０日(木)　ランチ、ディナー共にボチボチでんがな。１月１１日(金)　ランチ、ディナー共に暇！１月１２日(土)　ランチ貸切！１月１３日(日)　ランチ込み合ってます。フォアグラ料理新しくなりました。マディラ+シェリーのソース。蜂蜜で和えてローストした苺添え。フランス、ペリゴールでトリュフ食いまくった鴨。Foie gras de canard今週はね、忙し...

嗚呼ふくし | 2013.01.06 Sun 18:19

今週の営業

JUGEMテーマ：フランス料理明日１月４日より営業いたします。今週は貸切等は特にございません。現状は１月５日(土)　ランチ１月６日(日)　ランチ以上が込み合っております。それ以外は暇でございます。連休明けで休みボケしている我々のやられっぷりをみなさんにお見せしたく存じます。よろしくお願いいたします。カレンダーにね、毎回満席とか書いたりしてたんですけどね。風邪の時期でございましたでしょう？なんだかんだで直前キャンセル等が多かったんですよ。なんでカレンダーに満席って書いちゃうと真面目でアモンダン...

嗚呼ふくし | 2013.01.03 Thu 20:02

ノエルメニュー

JUGEMテーマ：フランス料理なんとついに今更、ノエルのメニューが発表。今年のノエルは諦めたか・・・？という憶測も飛び交う中、満を持しての・・・ですよ。っていうかね、もう連日連夜の満席でね・・・。ひどい有様ですよ。いつもはシャキッとしろ！っと目をぎらつかせているオーナーも唇、青いは目の下にクマはできるは・・・。ほんとね。遅くなって申し訳ございません。もうね、オーナー最前線なんですよ。誰にも負けないくらい元気に応対しますよ。返事も基本的に「ぉおおうぇーーーい！」見たいな感じですもん。ハナマルに...

嗚呼ふくし | 2012.12.18 Tue 22:17

12/25 花むらでアットホームなX　mas ライブ　♪

12月25日(火)　19:00開場会費： 12,000円料理(ビュッフェ式)、ワイン : 飲み食べ放題！チェロ(ウ・ハ)、キーボード(葉山)飲みながら食べながら聴きながら、身も心もあたたまるXmasライブをお楽しみ下さい♪　お電話でのご予約承っております

福岡　天神　舞鶴　フランス料理　花むら　老舗フランス料理店　公式サイト | 2012.12.12 Wed 22:13

かに、カニ、蟹のフルコース。「かにのお料理と酒の会」つながるごはんのイベント報告

JUGEMテーマ：フランス料理つながるごはんのコラボイベントに初参加しました。つながるごはん×ブルーライトカフェ×ペールペール今回のテーマは、かにと日本酒。料理・・・つながるごはん　高山シェフ日本酒・・・ブルーライトカフェ　シニアソムリエ利き酒師　塚本氏パン・・・ペールメール　谷口氏セイコガニと高村さんちの「あやめ雪カブ」のアンサンブルはじまりの日本酒は黒龍　大吟醸今年の辰年ラベルの限定酒も中身はこの大吟醸だったので知らずに口にしている方も多いのではないでしょうか。ズワイガニと林檎とセロリと...

グルメ福井 | 2012.11.27 Tue 01:14

ふくしより

JUGEMテーマ：フランス料理最近、携帯電話をマナーモードにしないお客さんが増えております。こちらとしてはできるだけお声をかけたくありません。お写真を撮っていただく際にカシャッと音が鳴るのは結構です。ですがマナーモードにしていただきたいです。「緊急の電話があって逃せない」というような理由もあるとは思いますが周囲のお客様にできる限りの配慮をお願いいたします。よろしくお願いいたします。

嗚呼ふくし | 2012.11.17 Sat 10:08

シェフのおまかせメニュー

JUGEMテーマ：フランス料理シェフのおまかせメニューがかわりました。 http://www.flickr.com/photos/76726966@N06/

嗚呼ふくし | 2012.11.17 Sat 09:57

ここ２週間くらいの出来事を総括。

JUGEMテーマ：フランス料理最近あったこと。その１休憩中に電話番でグーすか寝てたらメチャ美人がディナーチケットを購入にいらっしゃった。僕はそのとき完全に寝ぼけていましたし、靴下の半分は脱げてたし半分は靴下の中にズボンがＩＮしていました。しかしあまりに眠く接客後に再びバタンキュー。起きて夢かなぁとも思いましたがレジ周辺にチケット購入後くちゃくちゃになってるのを見て「あぁ、夢じゃない」と。その２彼女の親父さんが建築したレストランにご飯食べに行った。びっくりするぐらい僕と店員さんたちのファッショ...

嗚呼ふくし | 2012.11.17 Sat 09:48