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フランス料理

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☆鎌倉野菜のテリーヌと海の幸のオードブル☆

JUGEMテーマ：フランス料理鎌倉プリンスホテルで・・・・。☆鎌倉野菜のテリーヌと海の幸のオードブル☆絵画のようなお料理。食べるのがもったいない感じ。（*^_^*）手前はワサビマヨネーズのディップ鎌倉野菜のなかには鯵が隠れていてなんだか得した気分☆※今日から、仕事。体がなかなか、仕事モードにならなくて・・・・(;_;)暑さのせいで、体もしんどい。。。。もう少しだがんばろう。。。。

☆負けず嫌いでいこう☆ | 2012.08.17 Fri 17:30

お知らせ

JUGEMテーマ：フランス料理明日から１週間アモンダンは休みです！わたくしはフランスです！それではみなさん、アディオス！！！

嗚呼ふくし | 2012.07.31 Tue 21:52

cheers！

マッシュでし今宵は上司とフレンチディナー

★Mash' Room★ | 2012.07.22 Sun 12:12

イトコのミワちゃんとリッツカールトンの45階でお食事。女子に大事な「たくさんお喋り、意味なくランチ」の日、と思っていたら最後に「お誕生日おめでとうございます」ってベリーとチョコレートの盛り合わせにキャンドルが出て来てびっくりした。そうそう、ミワちゃんにお誘いを受けたのは随分前で私が予定を延ばしてもらって誕生日を2か月も過ぎる頃になったんだった。電話でサプライズをお願いしてプレートに入れてもらう名前やスペルを伝えて当日は、忘れないで持ってきてくれるかなお祝...

Love Love Sweets | 2012.07.15 Sun 13:19

平和

JUGEMテーマ：フランス料理彼女が顔出しＮＧなのでタンノくんスタイルで。かりんとう味。甘いのよ。そして適度な苦味。焦げてるから。冷めてても美味しいよ。エアロ・スミスのメンバーが大好物らしい。日本来日の際にたい焼きをお土産に買ってったそうな。ただし、飛行機内でメンバーの誰かがひとりで盗み食いして解散の危機に陥ったとか。たい焼きの代わりにたい焼き機を贈ったとか。ちなみにこの日、腹を下しました。次の日の営業は地獄でした。ですのでその日、アモンダンでは腹を下したスタッフがサービスしておりました。す...

嗚呼ふくし | 2012.07.07 Sat 21:49

ル・ポワソン @ 市川

洋食とワインが苦手な父が留守中じゃないと行けないこちらへ。ちなみに前回行ったのは昨年の12月半ばでした。フルコースじゃちょっと量が多いということでディナーのライトコースに、ひと皿だけアラカルトつけました。アラカルトはフォアグラのポワレサラダ仕立てでしたが写真撮るの忘れて食っちゃいました（笑）本当にここの料理は、いつも丁寧に作られてて感動します。隅々まで手をかけてるなぁと、私にもわかる。前菜盛合せの、小さな器にはいったものはウニのムースの上にアボカドとズワイガニを合わせたものがのってたんだけど、...

タミ式ハラドケイ | 2012.05.29 Tue 21:16

花むら　本日のオススメ

plat du jour！！ドライトマトと黒オリーブのキッシュ冷製トマト、ヨーグルトのスープ牛胃袋のトマトチーズ焼きエイの焦がしのバターソースリスルフォール’０６(ボルドー)￥３９００

福岡　天神　舞鶴　フランス料理　花むら　老舗フランス料理店　公式サイト | 2012.05.28 Mon 17:20

ふらりと・・・

JUGEMテーマ：フランス料理昨日はレッスンの後、所用で海の中道まで出かけました。途中美味しいイタリアンでランチしようとしていたのですが、なんとまさかのスルー私は道路から初めて通るとこでしたので、一生懸命目を凝らしていたのですが、何時の間に通り過ぎてしまったのか全くわからなかったという残念な事態になってしまいました相方曰く、「自分が福岡で一番に美味しいと思うイタリアン。ざーんねん！」だったそうです。古賀の付近にある『マルゲリータ』というお店。そんなに美味しいイタリアンなら、いつか一度は食べてみたい...

serenity life | 2012.05.15 Tue 23:41

花むら　本日のオススメ

plat du jour！！ドライトマトと黒オリーブのキッシュグリーンピースの冷製スープ牛胃袋のトマトチーズ焼きリスルフォール’０６(ボルドー)￥３９００

福岡　天神　舞鶴　フランス料理　花むら　老舗フランス料理店　公式サイト | 2012.04.27 Fri 16:59

4月シェフズディナー。

JUGEMテーマ：フランス料理今月はワイン会ではなく、シェフズディナー。3月に前料理長がリタイアされ、その愛弟子の方が料理長となりそのお披露目会でした。こちらがシェフ。実直で職人肌。お話して、とても真面目で真剣に料理と向き合っている方なんだろうな～と思いましたこれからどうぞよろしくお願いしますなんとこのディナーのために、15時からレストランは閉鎖されていたそうこの日のメニュー。ほとんどが福岡産。お肉だけ鹿児島産です。いつもは個室で10名弱でのワイン会。今回は30名でレストランでの食事会です。このくらいの...

serenity life | 2012.04.25 Wed 10:03

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