おうちでイタリアン
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おうちでイタリアン

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おうちでイタリアン
このテーマについて
イタリア料理も気軽に家で楽しめるようになってきましたよね♪
「家で作ったイタリア料理」や「お取り寄せイタリアン」、「美味しかったイタリア食材」、「家で育ててるイタリア野菜やハーブ」など、家で楽しんでるイタリアンについて、どんどん聞かせてくださいね。
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ヘルシオでチキングリル

JUGEMテーマ:おうちでイタリアン 鶏もも肉をオリーブオイル、クレイジーソルト、ニンニクスライスに30分ほど漬け込んでヘルシオの油を減らすメニューで焼きました。余分な脂が落ちているのに、中はジューシーに仕上がるのはヘルシオならではですね。一緒に焼いたじゃがいももホクホクして美味しかった。パスタはスモークサーモンとキノコのクリームパスタ。エリンギとマッシュルーム、グリーンアスパラが入っています。スモークサーモンは、火が通るのが嫌だったので、最後に上に乗せることに。明日から仕事だけど、シャブリ1本...

男の手料理 | 2010.11.07 Sun 21:20

イタリア食材 パスタなどを、販売している、「Vera@Italia(ヴェラ@イタリア)」。

 「Vera@Italia(ヴェラ@イタリア)」の、ご紹介です!!  こちらでは、本格イタリア食材の、パスタ、生ハム、トマトソース、バルサミコ、オリーブオイルなどを、取り扱っているそうです。  生ハムや、サラミなどが、セットになった、イタリアンおつまみセットというものも、販売しているということなので、どういったものを、選んだらいいか、ちょっと、わからないといった方は、最初は、こういったセットになっているものを、選んでみるのも、いいかもしれませんね。 そのほかにも、このセットには、ボローニャ産のモルタデ...

parkers | 2010.10.18 Mon 18:03

特製マルゲリータピッツアでおもてなし。おうちでイタリアン♪

JUGEMテーマ:おうちでイタリアン JUGEMテーマ:特別な日のおうちごはん  雨です、秋雨ですせっかくの金木犀が散ってしまいますね金木犀のかおりが、だいすきなので、とっても残念です さて、毎月ごうかなフルコースを作るおもてなしコース、なんだか近寄りがたいな、なんておもっている方はいませんかでも、意外とかんたんにできるんですよ手作りピザをマスターして、ピザパーティなんていかがですかお好きなトッピングでオリジナルピザなんて、オシャレでしょ 本町スタジオ  いけべ

本町スタジオブログ(トマトクッキングクラブ) | 2010.10.09 Sat 16:38

諏訪之瀬島のトカラーゼ

諏訪之瀬島産の人気商品【TOKARASE】の瓶詰め作業です。島で採れる5つの野草の「くさぎ」「長命草」「はんだま」「つわぶき」「にがな」をベースにしたジェノベーゼ風ソース!ご購入は以下よりhttp://mangosteen.shop-pro.jp/?pid=13162718トカラ列島スワノセ第四世界より 【SwaNowSay】諏訪之瀬島のイマ 【諏訪之瀬島の篠原さん家】マクロビオティックやヨガや自然育児などを実践するホストファミリー

SwaNowSay 諏訪之瀬島のイマ | 2010.10.05 Tue 21:28

アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ

JUGEMテーマ:おうちでイタリアン長い名前のパスタ料理ですが、要するに「ペペロンチーノ」です。作り方と材料は、いたってシンプル。ゆえにとても作るのが難しい・・・。今回はちょっとオリーブオイルの量が多かったかも。イタリアン風の冷奴。レタスとトマトの上に豆腐とイタリアンドレッシングをかけました。トッピングに半熟卵を乗せるつもりだったんだけど、白身が固まっていなくて黄身だけに・・・。ちょっと料理スランプかな。これは大丈夫。手羽中にクレイジーソルトをかけて、グリルで焼くだけ。でもよく見たら、ちょっと焦げ...

男の手料理 | 2010.09.25 Sat 11:22

イタリア食材 パスタなど、本場から、輸入している、イタリア食材通販サイトの、「Vera@Italia(ヴェラ@イタリア)」。

 イタリア食材通販サイトの、「Vera@Italia(ヴェラ@イタリア)」の、ご紹介です!!  こちらで、取り扱っているものは、生ハムや、トマトソース、バルサミコや、スパゲッティや、オリーブオイル、モッツァレラチーズなど、本格イタリア食材などを、取り扱っているそうです。 こういった食材などは、イタリアから、輸入して、こちらで、販売しているようです。 そういった、こちらで、販売しているものの中で、私が、珍しいなと思ったものは、イタリアンコーヒーですね。 こちらの、コーヒーも、やはり、イタリアから、輸入してい...

parkers | 2010.09.06 Mon 16:54

渡ガニのトマトクリームパスタ

JUGEMテーマ:おうちでイタリアン 朝早くからどこに出かけていたかと言うと、田尻漁港の日曜朝市に行っていました。写真ではあんまり人がいないみたいですが、ここから進んだところには、すごい人がいてとても活気がありました。活きた大阪湾産の渡ガニが安く売っていました。ちょっと小ぶりだけど、6匹入って1000円です。雌じゃないけど。今、渡ガニが旬なのかなぁ。渡ガニと言えば、パスタか味噌汁。とりあえず、昨日の夜はパスタを食べたけど、またパスタを作ってしまいました。渡ガニをぶつ切りにして、白ワインで蒸し、...

男の手料理 | 2010.09.05 Sun 18:43

ヒイカとトマトのカッペリーニ

JUGEMテーマ:おうちでイタリアン ヒイカって小さいので料理しずらいのですが、パスタ、特に冷製の具にするにはちょうどいいかも。イカはさっと茹でて切っておきます。湯剥きしたトマトにオリーブオイル、塩コショー、白ワインビネガー、バルサミコ酢、ちぎったバジルの葉を合わせて、冷蔵庫で冷たくしておきます。茹でて冷水にとってしめたカッペリーニに、作ったトマトソースとヒイカ、塩コショーで味付けして出来上がり。味付けは味見をしながら。どうしても冷製だから水っぽくなりやすいので、味がぼやけてしまいます。かと言って...

男の手料理 | 2010.09.05 Sun 06:54

イタリア食材 パスタなら、イタリア食材通販サイトの、「Vera@Italia(ヴェラ@イタリア)」で。

 イタリア食材通販サイトの、「Vera@Italia(ヴェラ@イタリア)」の、ご紹介です!! こちらには、イタリアから、取り寄せた、パスタや、生ハムや、バルサミコ、トマトソース、オリーブオイルなどの、本格イタリア食材を、数、多く、取り扱っています。  やっぱり、食材から、本場のものを、使ってみたいという方も、おられるかと思いますので、そういった方は、こちらの食材を、使われてみては、いかがでしょうか。 やはり、本場のものは、使われている水も、違ってくるでしょうし、その土地、独特のものなんかも、あると思い...

parkers | 2010.08.23 Mon 13:07

カリフラワーのペンネ

JUGEMテーマ:おうちでイタリアン毎日暑い・・・。ここんとこ、毎晩エアコンをつけて寝ています。タイマー3時間にして寝るんだけど、あれっ?朝起きたらいつもついています。今月の電気代、いったいなんぼになるんやろ・・・。でも、過ぎてしまった事は仕方ない(笑) しばらく野菜をあんまり食べていなかったので、野菜の摂れるイタリアンを目指しました。見た感じ、あんまり野菜がないみたいだけど、このペンネにはカリフラワーが一房入っています。ニンニクとアンチョビのみじん切りをオリーブオイルで炒めて、茹でたペンネと一緒...

男の手料理 | 2010.08.21 Sat 12:14

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