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おうちでイタリアン

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: イタリア料理も気軽に家で楽しめるようになってきましたよね♪
「家で作ったイタリア料理」や「お取り寄せイタリアン」、「美味しかったイタリア食材」、「家で育ててるイタリア野菜やハーブ」など、家で楽しんでるイタリアンについて、どんどん聞かせてくださいね。
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【オレッキエッテ耳の形のパスタで作る枝豆の香ばしいパスタ】

こんにちは。オレッキエッテは、耳の形をしたパスタ。南イタリアの家庭で作られるパスタと言われていますが、元はフランスのプロヴァンス地方だったという説もあります。もちっとした食感が特徴です。今夜は、このパスタを使って、簡単ですが、少しオシャレな一品を作ってみました。レシピは、ずいぶん前、クリニックの待合室に置いてあった雑誌でみかけたお料理を、記憶を辿って作りました。家族の感想は、サムズダウン！　抜群においしい！　でした。★★★【オレッキエッテと枝豆の香ばしいパスタ】　4人分・オレッキエッテ　...

Little Darling　－日本のごはん世界の料理 | 2013.06.04 Tue 21:59

LIFEのかんたんイタリアン

パスタもピザもリゾットもとてもおいしそう。ピザはフライパンでも焼けるんだね♪作ってみたい。作り方の記載はシンプル。JUGEMテーマ：おうちでイタリアン

リンゴカフェライブラリー　☆本の記録帳 | 2013.06.01 Sat 09:54

ちょっくら、ピザを作ってみたでござる。

先日、久々に宅配のPizzaを頼んだら、全然美味しくなくって・・・えっ？と思ったので、自分で、インスタントのお粉＋『キューピー3分クッキング』、ご協力の元に、作ってみましたぁ。昭和フライパンで焼くだけピザ生地ミックス(袋２００ｇ×２) 。昔、スーパーで発見し、一度だけ、フライパンにて作ったことがあったのですが、今回は、オーヴンにて焼いてみよう…と思い立ち。…しかし、水分が多すぎたようで、生地がまとまらず・・・力技の強引さの元に、オーヴンに投入。← こちらは、今年初めて購入の、おなじみ『セニョール・バジル』...

“寝湖世NOINU”のクタクタ、でも云いたい放題、やりたい放題 | 2013.05.26 Sun 11:01

真鯛のカルパッチョ、バルサミコ入り

JUGEMテーマ：おうちでイタリアン週末はいつもワインの日なので、ワインに合う料理をつくっているのですが、特に、白身魚のカルパッチョは、毎週末作っているのですが、飽きずに1年以上続けています。実はとても簡単なのですが、まず、お刺身用の白身魚、真鯛やスズキ、平目など、それからマグロなどの魚でもよいかと思うのですが、うちでは主に真鯛のカルパッチョを良く作っています。まず、お刺身用の真鯛を買ってきて、薄く切ります。お皿にニンニクをスリスリして香りづけしてもよいのですが、面倒な私はまず、お皿に薄くス...

夏弥の健康対策 | 2013.02.26 Tue 13:15

ドリア

熱々のドリアで暖まります。ウマァ～♪ [ドリア] ブログ村キーワード JUGEMテーマ：おうちでイタリアン

美味いものが好き！ | 2013.01.23 Wed 19:07

超簡単なタコのトマト煮

姉妹サイトの旅ブログ『PLAY ON THE EARTH』もよろしくネ今日は切って煮るだけのタコのトマト煮を紹介します材料　2人分・茹でタコ　300g・トマト缶（ダイスカット）1缶・オリーブオイル　大3・ニンニク　1片・鷹の爪　1本・ローリエ　1枚・白ワイン　50cc・塩コショウ　少々・イタリアンパセリ　少々　　 1：ニンニクは叩くだけ茹でタコは一口大にカットして、塩コショウでモミモミ。2：鍋にオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れて。　中火で焦がさない様に、香りがして来るまで炒めます。　（鍋を斜めにして炒めると焦...

Berry Berry！！ | 2013.01.22 Tue 22:31