おうちでイタリアン
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おうちでイタリアン

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おうちでイタリアン
このテーマについて
イタリア料理も気軽に家で楽しめるようになってきましたよね♪
「家で作ったイタリア料理」や「お取り寄せイタリアン」、「美味しかったイタリア食材」、「家で育ててるイタリア野菜やハーブ」など、家で楽しんでるイタリアンについて、どんどん聞かせてくださいね。
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作者のブログへ:「italianwine」さんのブログ
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ベジベジ☆ヘルシーピッツァ

 姉妹サイトの旅ブログ『PLAY ON THE EARTH』もよろしくネハローっお盆休みも終わり、皆さんいかがお過ごしですかー私は...暑さに負けて、ずーっと家にいる毎日でしたが... 寒いのは全然大丈夫なんだけど、暑いのだけはダメ... さて、今日はヘルシーでダイエット中の方も美味しく頂けちゃうピッツァを紹介します材料 1人分・ピザ生地 (作り方はコチラ)・トマトソース(作り方はコチラ)解凍しておいてね・ミニトマト 5個・アスパラガス 2本・マッシュルーム 4個・ベビーリーフミックス 少々・ニンニク 1片・オリーブオ...

Berry Berry!! | 2012.08.17 Fri 17:07

失敗しないアボカドの選び方

 姉妹サイトの旅ブログ『PLAY ON THE EARTH』もよろしくネ今日は、アボカドについて書いてみます。アボカドは、少しカロリーが高い気はするけど、ダイエットにはモッテコイ!な食材の一つです。まず購入の際には少し固めのものを選びます。注意したいのはここ。上のところが白くなっている物を購入すると間違いないデス。ネ?アボカドが固い場合は、追熟するまで常温に置いておきます。そうすると柔らかくなってきます。出来るだけ冷蔵庫保管は避けたいところですが、「ちょうどいい」時期の時に2日くらい食べられない時は冷蔵庫...

Berry Berry!! | 2012.08.15 Wed 21:14

簡単☆冷製モッツァレラのパスタ

  姉妹サイトの旅ブログ『PLAY ON THE EARTH』もよろしくネ今日はねー、冷製パスタ。でもとーっても簡単なのを紹介します材料 2人分・パスタ 100g・ミニトマト 7〜8個(大きさにもよる)・フレッシュバジル 10枚程度・モッツァレラチーズ 50g・オリーブ 4つ・塩 少々・ブラックペッパー 少々・ニンニク 1片・鷹の爪 小1本・オリーブオイル 大31:パスタは茹で、粗熱をとっておきます。2:ミニトマト、モッツァレラチーズを角切りにします。オリーブとニンニクはスライスにして。3:フライパンにオリーブオイルとニ...

Berry Berry!! | 2012.08.04 Sat 19:16

新今日から使えるシリーズ 落合務の基本のイタリアン

おしゃれ本ではないけど、家で作る料理はこれくらい簡単なのがいい。ポイントも分かりやすい。気軽においしいものが作れる良本。JUGEMテーマ:おうちでイタリアン 

an apple tree library* book index | 2012.08.03 Fri 22:38

夏野菜☆さっぱりおもてなしサラダパスタ

 姉妹サイトの旅ブログ『PLAY ON THE EARTH』もよろしくネふへへ ブログ更新サボってましたーオリンピックを明け方まで見ているとつい...。今日はね、おもてなしパスタとしてもぴったりなサラダパスタを紹介しまーすなんと、このグリーンのソースはきゅうりとバジルのソースなんだよ材料ソース用・玉ねぎ 1/4個・きゅうり 1/2本・ニンニク 1片・バジル  10〜15枚(なければ大葉でも)・白ワイン 40mlパスタに入れる・パスタ 50g・トマト 1/2個 (プチトマトでもOK) ・オリーブ 4個・パプリカ(赤・黄)各1/3個・玉ねぎ...

Berry Berry!! | 2012.08.01 Wed 20:23

カチョエペペうどん!

カチョエペペ(Cacio e Pepe)は、ローマのパスタ料理。意味は「チーズと胡椒」。ヤギのチーズ、ペコリーノ・ロマーノと、黒胡椒のシンプルな組み合わせ。今回これを、讃岐ウドンで作ってみた。食材1人分パスタ(うどん)1玉ペコリーノロマーノ 30gにんにく 1片ブラックペパー(粒) 15個くらいオリーブオイル 30cc無塩バター 10gペコリーノロマーノをすり下ろす。にんにくは、芽を取り、みじん切り。ブラックペパーはラップで包み、粗く砕く。ボウルに、チーズ2/3と、ブラックペパー1/2を加え、よく混ぜておく。パスタを表示時間...

タカコバ takacova | 2012.07.26 Thu 14:56

ヘルシーに食す。ズッキーニのオーブン焼き

 姉妹サイトの旅ブログ『PLAY ON THE EARTH』もよろしくネ今日はズッキーニのオーブン焼きを紹介します本来このメニューは肉詰めにしている事が多いのだけど、最近お肉(鶏肉も含め)系をまったく食べないので、ちょっとアレンジを加えました夏っぽく、カレー風味に仕上げたズッキーニのオーブン焼きです材料 2人分・ズッキーニ 1本・エビ 5〜6尾・たまねぎ 1/4個・トマト 小1(ミニトマトあれば尚OK。4つくらい)・固形カレー粉 50g・ニンニク 小さめ1切・オリーブオイル 大1・ミックスチーズ 40g・白ワイン 小1・塩&...

Berry Berry!! | 2012.07.14 Sat 15:06

体に優しい野菜スープ

 姉妹サイトの旅ブログ『PLAY ON THE EARTH』もよろしくネこんにちは最近、ちょーっとバタバタな毎日を送っているMarieですでもそんな時もなるべく自宅でヘルシーな物を食べるように心がけているょ今日はね、朝食にもOKな優しい味の野菜スープを紹介します材料 4人分・マッシュルーム(フレッシュなもの) 6個・エリンギ 大1本・セロリ 10cm程度(茎の部分)・玉ねぎ 1/2個・トマト 大3個・オリーブオイル 大1・塩&コショウ 少々・ローリエ 1枚・生姜 大1・水 4カップ1:生姜はみじん切りに、玉ねぎ、セロリ、エリン...

Berry Berry!! | 2012.07.11 Wed 19:09

ホームベーカリーで作り置きのできる☆ピザ生地...ついでにマルゲリータ

 姉妹サイトの旅ブログ『PLAY ON THE EARTH』もよろしくネ今日は、自宅ピザを楽しんでもらいたく、ピザ生地の基本バージョンを紹介しますこれはホームベーカリーで作るのでとーっても簡単だょ。二次発酵も不要なので、すぐに出来るョホームベーカリーを使った基本生地の作り方材料 小3枚分・強力粉(カメリア)100g・薄力粉 100g・塩 4g・オリーブオイル 15g・牛乳 140ml・ドライイースト 4gこの材料で作った場合の生地のカロリーは約985kcal。3分割にするので、1個当たりの生地は約330kcalになります。1:ドライイーストは...

Berry Berry!! | 2012.06.25 Mon 19:53

イタリア食材 パスタなどを扱っている、「Vera@Italia(ヴェラ@イタリア)」。

 「Vera@Italia(ヴェラ@イタリア)」の、ご紹介です!! こちらでは、生ハム、トマトソース、バルサミコ などの、本格イタリア食材を取り扱っているようです。 このほかにも、オリーブオイル通販や、パスタ通販、また、イタリアワインなども、取り扱っているということです。 こちらのサイトに載せられています、生産者情報という所を見てみましたところ、イタリアで作られている所ばかりでしたので、扱っているものは、すべて、イタリアから、輸入されているのかもしれません。 ですので、イタリアで、生産された食材で、料理を...

parkers | 2012.06.14 Thu 16:29

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