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おうちでイタリアン

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: イタリア料理も気軽に家で楽しめるようになってきましたよね♪
「家で作ったイタリア料理」や「お取り寄せイタリアン」、「美味しかったイタリア食材」、「家で育ててるイタリア野菜やハーブ」など、家で楽しんでるイタリアンについて、どんどん聞かせてくださいね。
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タラバ蟹のトマトクリームパスタ

JUGEMテーマ：おうちでイタリアン第２段の北海道土産で、少量ですがタラバ蟹をもらったので、トマトクリームパスタにしました。ホールトマトとフレッシュトマト、仕上げに生クリームを入れたソース（レシピ省きすぎ）その他は、これが最後のアスパラのマヨチーズ焼、貝柱とキュウリのサラダ、手羽中のグリルです。食べすぎっす。

男の手料理 | 2009.07.19 Sun 21:36

JUGEMテーマ：おうちでイタリアンせっかく頂いた野菜たち。新鮮なうちに使いたいのがハーブ系のお野菜。週末はイタリアンが多いので、ハーブはまさにうってつけ！って事で、まずはパンを焼きました。強力粉とオリーブオイルにローズマリーを入れた丸パン。新鮮なハーブの香りが部屋中に漂ってきました。断面はこんな感じ。とりあえず焼きたてを味見。あぁ～旨いなぁ。次のハーブはバジル。やっぱりバジルと言えばトマトとの組み合わせは外せませんよね。今回は頂いた茄子も入れました。コクを出すため、ミンチの代わりにモッツアレラチ...

男の手料理 | 2009.07.11 Sat 20:51

さらにイタリアン！

イタリアから帰ってきた後に、仲良しのイタリア人、Fくんに”イタリア料理最高だったよ～！！！”と絶賛したら、”そんなに好きだったら、さこちゃんが日本に帰る前に何か作ってあげるよ！”と言ってくれて、Fくん宅へごちそうになりに行ってきました。私の大好きな、カプレーゼと、ナスとトマトのパスタでした。（写真を撮ったときには、すでにカプレーゼはなくなっておりました・・・）作るのを横で見ていましたが、どれもすごい簡単なのにすごい美味しかったです。どれくらい美味しいかって、日本で変なレストランに行くよりも断然美味...

Saco　CAPRICCIOSO! | 2009.07.03 Fri 01:53

ウサギぴょこぴょこ３ぴょこぴょこ

ダリオが買った、店の前にあるアパートに最近引越しをして。真新しいキッチンの中、ちょっと気合を入れて作った料理第一号。ウサギのロースト、よく熟れたトマトとオリーヴを合わせて。日本人にはなかなか食べ慣れない肉、ウサギ。実際は旨みとケラチン質を大量に内包したとても美味しいお肉なのです。焼きあがる少し前に大量のトマトとオリーヴとイタリアンパセリを合わせて、トマトのジュースで軽く蒸し焼きに仕上げる。食べれば、肉は軟らかく、旨みの詰まった肉汁が溢れだします、、ムフ。。幸せだな～。。

Posso assaggiare? | 2009.07.01 Wed 20:01

電気パスタポット「パスタ・タワー」

電気パスタポットパスタ・タワー販売価格￥8,379(税込)＜こちらの商品は送料無料でお届けします！＞配送目安：4～7営業日程度決済：クレジットカード・代引き ※他の商品と同梱はできません。別途送料・代引き手数料を申し受けます。あらかじめご了承下さい。JUGEMテーマ：生活家電 JUGEMテーマ：おうちでイタリアン

家電通販　コマツ | 2009.06.26 Fri 01:29

○○回目の結婚記念日

JUGEMテーマ：おうちでイタリアン結婚記念日って入籍した日？それとも結婚式を挙げた日？人によってそれぞれですが、我が家は式を挙げた日を結婚記念日にしています。今日が○○回目の結婚記念日。一応、お嬢様が何回目は書かんといって言ったもので。毎日帰りが遅い奥サマもこの日は早く帰ってきてくれて、僕も今日は仕事を早めに終わらせて料理を作りました。この日に飲もうと思ってずっと冷蔵庫の中でスタンバイしていたシャブリ！普段、１０００円以下のワインばかり飲んでいる我が家としては、１本３０００円以上のワインは...

男の手料理 | 2009.06.17 Wed 22:16

フルーツトマトの冷製カッペリーニ

JUGEMテーマ：おうちでイタリアン普段買い物をしているスーパーでは売っていないカッペリーニ。一番細いパスタでも１．４ミリくらいのフェデリーニかな。イオン内にあるカルディでカッペリーニを購入しました。カッペリーニとは太さが０．９ミリ、茹で時間は２分と超早いパスタです。お店では食べた事があったけど、家で使うのは初めてです。湯剥きしたフルーツトマトの生ハムを合わせてみました。フルーツトマトは決めていたのですが、あとはタコにしようかエビにしようか、はたまたアボカドにしようか迷ったのですが、水っぽくなりや...

男の手料理 | 2009.06.15 Mon 19:23

秋刀魚のバルサミコソース

JUGEMテーマ：おうちでイタリアン生サンマじゃなく、解凍サンマですが、1匹48円と安かったので一匹買いました。そのまま塩焼きで食べるには脂の乗りもイマイチそうだったので、三枚におろしてソテーしました。塩コショーしたサンマに小麦粉を薄くまぶし、オリーブオイルで香ばしくソテーします。ニンニクチップとバルサミコ酢、砂糖、醤油を混ぜたものを少し煮詰めて、上にかければ完成です。一匹48円とは思えないくらいな出来栄えになりました。あぁ～もう一匹買えばよかったなぁ・・・。あとは出来合いのサラダとピザ。カレー...

男の手料理 | 2009.06.13 Sat 22:18

エビとホタテのカルパッチョ

JUGEMテーマ：おうちでイタリアン久しぶりに平日にアルコールを飲みました。最近はお酒が弱くなったのと、帰りの遅い奥サマを車で迎えに行く事が多かったので、飲んでいませんでした。でも、また今日から中国出張に出かけたので、車に乗ることもないので飲んでしまいました。シンプルに焼いて、クレイジーソルトとミックスペッパー、ローズマリーをかけて。白ワインを開けたけどグラスで２杯飲んだら、もういっぱいいっぱい（笑）やぱり弱くなってるんかなぁ～。続きはお昼ご飯です。

男の手料理 | 2009.06.10 Wed 20:54

ピザが食べたい！

JUGEMテーマ：おうちでイタリアン今日帰ってきたお嬢様がピザを食べたいののリクエストだったので、クリスピーの生地を買ってきてチーズとバジルの簡単ピザを焼きました。モッツアレラも乗せたかったんだけど、あいにく売り切れだったので、とろけるチーズのみ。その他はエビとドライトマトの合わせたものと、ポテトサラダです。とりあえず、健康優良児だった事と無事に帰国できたって事で乾杯！ちょっと酸っぱめのドライトマトとエビがとてもマッチしていました。もちろん、サラダも忘れず。生野菜があるだけで、ヘルシーって感じが...

男の手料理 | 2009.06.04 Thu 22:37

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