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おうちでイタリアン
このテーマに投稿された記事：341件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c205/1393/
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イタリア料理も気軽に家で楽しめるようになってきましたよね♪
「家で作ったイタリア料理」や「お取り寄せイタリアン」、「美味しかったイタリア食材」、「家で育ててるイタリア野菜やハーブ」など、家で楽しんでるイタリアンについて、どんどん聞かせてくださいね。 
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作者のブログへ：「italianwine」さんのブログ
その他のテーマ：「italianwine」さんが作成したテーマ一覧(2件)
きょうの料理ビギナーズ 白菜を使いこなそう
JUGEMテーマ：おうちでイタリアン きょうの料理ビギナーズ 白菜を使いこなそう きょうの料理ビギナーズ今月は『冬野菜を韓・洋・中で楽しむ』がテーマ。１日目は白菜を使いこなそう。まずは、旬の「白菜」をとことん使いきる。 白菜の選び方のポイントは？持ってみてずっしりと重量感のあるものが良質。カットされているものは葉がみずみずしいもの。切り口の真ん中と上部が盛り上がっていないものを選ぶ。 保存するときは、ラップで覆い、冷蔵庫の野菜室に立てて保存。まるごとのものは、新聞紙などで全体を覆う。風通しの...
今日の料理（きょうの料理）は？テレビの料理番組レシピ集 | 2008.12.01 Mon 20:53
冬のパスタ
JUGEMテーマ：おうちでイタリアン皆さんこんばんは。カネロニです。今日は予定を変更してレシピだけです。今回はAKさんのリクエストに応えて？パスタです。今日は生ハムと白菜を使ったオイルベースのパスタです。材料はパスタ 60g生ハム 35g白菜（芯と葉） 50g 約２／１枚舞茸 25g水 50gニンニク 半かけEXO 適下ごしらえ・生ハムは5ｍｍ幅・白菜 芯は5ｍｍ幅葉は5ｍｍ角・トマトは小さめの一口サイズ・舞茸はしたの奴を取って適度にほぐす・ニンニクはみじん切りにをしといてくださたい。それでは手順です。１ フライパンにニンニクと...
僕の料理日記 | 2008.11.25 Tue 22:39
☆えっ！イタリア料理ってそんなに凄いの？
JUGEMテーマ：おうちでイタリアン みなさんこんにちは。カネロニです。この前はイタリアの土地について簡単にお話ししました。今回はイタリア料理の特長を話そうと思います。レシピもありますよ。まずイタリア料理を和洋中で分けると限り無く和に近い洋な気がします。アルポルトの片岡さんも言ってました実際使う食材や素材の活かし方は日本料理とちょっと似てる気がします。日本料理もなんですけどその土地によって微妙に料理が変わってきますよねイタリア料理も元はその土地の郷土料理なんですねフランス料理なんかはもう既に郷土料...
僕の料理日記 | 2008.11.11 Tue 00:27
ボーノ！
京都で迎える３度目の誕生日。いつもと変わらないけど、ちょっとだけ特別に『サルヴァトーレ・クオモ』のデリバリーピッツァでランチです。トマトとバジルのマルゲリータ、うまっ！これからの１年も引き続き美味しいものが食べられますように[:プレゼント:]
京都きこり庵 | 2008.11.10 Mon 21:02
バーニャカウダ
JUGEMテーマ：おうちでイタリアン みなさんお久しぶりです。 最近仕事が忙しくて全然更新できません・・・ でも、今日はがんばって更新します！！ 最近秋っぽくなってきたので寒さに備えて今日はイタリアのスタミナ料理を紹介します。 その名も「バーニャカウダ！！」っていうソースです。 簡単にいうとアンチョビとニンニクのソースなんですが、ニンニクを牛乳で煮るのでそんなに臭くないです。 材料はニンニク ２株（１５片ぐらい）アンチョビ １缶（４０ｇぐらい）エキストラバージンオリーブオイル（以下E.X.O） ...
僕の料理日記 | 2008.11.05 Wed 00:54
きょうの料理 山根シェフのナポリ風ピッツァ
JUGEMテーマ：おうちでイタリアン きょうの料理 山根シェフのナポリ風ピッツァ きょうの料理 ２００８年１０月２０日放送分 お父さんの一品名人塾山根シェフのナポリ風ピッツァ大阪証券取引所ビルの１階にあるポンデベッキオの店主、山根大助さんが講師お父さん代表は今月も紙ふうせんの後藤悦治郎さん。 『ピッツァ・マルゲリータ』【ピッツァ生地】 ・強力粉 ５６０ｇ ・薄力粉 ２４０ｇ ・ドライイースト ４ｇ （Ａ） 塩 ２４ｇ 水 ４８０ｍｌ【トマトソース】・トマトの水煮（缶詰） （大）２缶・塩 ...
今日の料理（きょうの料理）は？テレビの料理番組レシピ集 | 2008.10.21 Tue 06:11
にょっき、ﾆｮｷﾆｮｷ
じゃがいものニョッキと、牡蠣がめちゃくちゃ相性がよいみたいです。 つか、牡蠣命、牡蠣のためならエンヤコラ！なヽ| ・∀・|ノ ﾜﾀｸｼにとって、牡蠣が入ってれば、 なんでも極上ウマウマなごはんになってしまうのですが。 牡蠣〜〜〜！好きだ〜〜〜！！！！！（絶叫 JUGEMテーマ：おうちでイタリアン ← こりゃウマウマと思っていただけたら、ポチって教えてほちいです (・∀・)ｳﾏｳﾏ！
犬と炭水化物 | 2008.10.18 Sat 23:49
こう見えても。
これも立派なパスタです。Quadrucci というらしいです。 ショートパスタにも程があるっつーかんじですがｗ。 チーズをうかべてゴクリ。いつだってこってり派！ のんびりテレビでも見てると、あっちゅーまにふやけて、ラーメン二郎状態です。気をつけて〜！ JUGEMテーマ：おうちでイタリアン ← こりゃウマウマと思っていただけたら、ポチって教えてほちいです (・∀・)ｳﾏｳﾏ！
犬と炭水化物 | 2008.10.18 Sat 23:48
アメカジミートスパ・リラックス
アメカジミートスパ・リラックスJUGEMテーマ：おうちでイタリアン食べる直前に粉チーズをたくさんかけて食べるのがアメカジ・リラックス流です。高カロリーですのでダイエット中の方にはお勧めできませんね（＠＠） 挽肉の代わりに細切れ肉、人参、玉ねぎ、キャベツを入れコンソメ２個とバターでしなるまで混ぜます。好みで白ワインを２口程度隠し味で入れてもイイデスヨ。決め手は細切れ肉とキャベツですね。火は中火です。人参１本 玉ねぎ１個 バター大さじ３ キャベツ３枚細切れ肉１００ｇ コンソメ２個 トマトホール缶１...
アメカジ・リラックス | 2008.10.03 Fri 20:19
チキンカチャトラ
大成功☆ 宣言通り煮物系はお休みして 焦げの心配のない煮込み系に挑戦しました。 レシピは「作ってあげたい彼ごはん」から拝借。 SHIORIさんが大切な日に作ってほしいと書いてるだけあって めちゃくちゃ美味しかったです！ お肉がね、すっごいやわらかいの！ 作り方も簡単で失敗する要素もないし これはほんとオススメです！ ぜひお試しあれ ちなみに、お肉は家にあったムネ肉を使用。 砂糖の代わりにはちみつで作りました （写真用に生クリームかければよかったかも…）JUGEMテーマ：おうちでイタリアン...
cahier * | 2008.09.28 Sun 10:03
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