おうちでイタリアン
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おうちでイタリアン

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おうちでイタリアン
このテーマについて
イタリア料理も気軽に家で楽しめるようになってきましたよね♪
「家で作ったイタリア料理」や「お取り寄せイタリアン」、「美味しかったイタリア食材」、「家で育ててるイタリア野菜やハーブ」など、家で楽しんでるイタリアンについて、どんどん聞かせてくださいね。
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作者のブログへ:「italianwine」さんのブログ
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基本のトマトソース

JUGEMテーマ:おうちでイタリアンみなさんチョーお久しぶりです。なんだかんだで1月は更新出来ずに終わってしまいました…楽しみにしてくれている世界中のみなさんごめんなさいm(_ _)mこれからはもう少し頑張ります。さてこの前地元に帰ったらブログが難しいとの批判を浴びまくったので今日は基本的なトマトソースを作りたいと思います。トマトソースはパスタに絡めればポモドーロというパスタ料理になりますし、オムライスなんかのソースにするのも美味しいです♪個人的にはピザトーストとかが最高です(o^-')bさて材料はホールトマト ...

僕の料理日記 | 2009.02.05 Thu 01:16

アーネスト・ヘミングウェイ、映画化?

小説「老人と海」や「誰がために鐘は鳴る」で知られるノーベル文学賞作家アーネスト・ヘミングウェイの晩年を描く映画が製作されるそうです。 ハリウッド・レポーター紙によると、制作会社ザ・ゴッサム・グループとプロデューサーのケヴィン・フォルトゥナがA.E.ホッチナーの伝記小説「パパ・ヘミングウェイ」の映画化権を獲得したと伝えたそうです。 この小説は、ヘミングウェイの親友であったホッチナーがヘミングウェイが亡くなるまでの14年間を克明に描いて、ヘミングウェイの晩年を知ることができる貴重な資料です。 「...

NEWSアップ | 2009.02.04 Wed 17:20

スモークサーモンとほうれん草のトマトクリームソース

JUGEMテーマ:おうちでイタリアン外食すると子供が騒いでゆっくりできないので、家で作ることが多いです。今日はスモークサーモンとほうれん草のトマトクリームソース材料(2人分)■スモークサーモン   ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 100g■ほうれん草        ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量■パスタ            ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 200g■生クリーム(低脂肪)  ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 300...

パパのキッチン日記 | 2009.01.26 Mon 00:03

イタリア食堂「ラ・ベットラ」のシークレットレシピ

JUGEMテーマ:おうちでイタリアンJUGEMテーマ:私の手料理 こんばんは。基本的に週末しか料理を作らない(作る時間がない)ので、今日は、参考にしている本の紹介。料理は和洋中問わず作りますが、最近よく参考にしているのがこの本。 イタリア食堂「ラ・ベットラ」のシークレットレシピ (講談社のお料理BOOK) 有名な落合シェフがイタリアンの基本を解説した本です。本当にレシピだけしか載ってない本が多い中けっこう、ノウハウがこまかく書かれてて読むだけでも楽しいです。初心者の方でも美味しいイタリアンが作れるの...

パパのキッチン日記 | 2009.01.22 Thu 23:54

美しい人ほど料理好き

DHCのエクストラバージンオリーブオイル 今回私が紹介したいのはコレ☆ 世界最優秀オリーブオイル賞をはじめ、数々の受賞歴を誇る最高級オリーブオイル。 まだ実が青いうちに手摘みした完全な有機栽培のオリーブ果実を2時間以内に砕いて 自然ににじみ出たオイルを1滴1滴ていねいに集めた貴重なオイルです。 最高級の豊潤な香りと風味は、サラダのドレッシングやマリネにもぴったり。 そのままパンにつけてもおいしくいただけます。 日本ではDHCだけの独占販売だそうです。 以前に友達にもらってパスタなどの時には使って...

読者モデル募集  高収入な出会い A Cinderella Story | 2009.01.20 Tue 11:46

エクストラバージンオリーブオイル

JUGEMテーマ:おうちでイタリアン  今回私が紹介したいのはコレ☆DHCのエクストラバージンオリーブオイル 世界最優秀オリーブオイル賞をはじめ、数々の受賞歴を誇る最高級オリーブオイル。まだ実が青いうちに手摘みした完全な有機栽培のオリーブ果実を2時間以内 に砕いて、自然ににじみ出たオイルを1滴1滴ていねいに集めた貴重なオイルです。最高級の豊潤な香りと風味は、サラダのドレッシングやマリネにもぴったり。そのままパンにつけてもおいしくいただけます。日本ではDHCだけの独...

読者モデル募集  高収入な出会い A Cinderella Story | 2009.01.20 Tue 00:55

ひさびさお昼にパスタ

JUGEMテーマ:おうちでイタリアン いつもお昼は和食が多いのだけれど、パスタが食べたくなりエビ入りトマトクリームパスタを作ってみました。トマトソースに余っていたホワイトソースを混ぜてまろやかに仕上げました。息子がそばでせかせるため、トマトソースの煮込みが足りなかったけれどおいしかった♪パスタの隣にあるのは薄切り大根のサラダと他にポトフを作りました。まいうーでした。↓今回使った食器 毎日使ってます。 おやつは息子にはジャガイモもちを食べさせ、私はコーヒーのみ。。。そう、ダイエットし始めたので。。。。お...

KIRA☆はぴ | 2009.01.17 Sat 01:54

私のリアリティー

JUGEMテーマ:おうちでイタリアン 私のリアリティーの中にパスタを作ると・・・いうことがあります‘‘)自給自足・・・男自炊?・・・シンプルisパスタポテト+挽肉+コンソメ+いりこだし挽肉を炒めてからポテトを入れコンソメ+いりこだしかくし味に醤油+塩こしょう・・・ミックスチーズ少々高カロリー、超・炭水化物・・・・そしてハバネロをかけて間食しました‘‘)・・・・

アメカジ・リラックス  | 2009.01.10 Sat 19:46

答えはモッツァレラ

モーツァルトに苦杯をなめさせられた前回返す刀でモッツァレラ トマトをこしらえる快挙モーツァルトからモッツァレラへの華麗なる転身というか逃避そう語感の響きから猛烈にモッツァレラチーズを食べたい衝動が発動もはやパブロフの犬より従順です動機は不純ですが半端な仕事はしませんよええオリーブオイルとレモンは欠かしませんともそしてトマトの赤とバジルの緑がなんて鮮やかビタミンB2とリコピンとメチオニンの三重奏への鳴り止まない歓声α波に縁はありませんでしたがイタリア人よりイタリアンを愛す男転んでもただでは起き...

Rの向こう側 | 2009.01.09 Fri 06:59

答えはモッツァレラ

JUGEMテーマ:おうちでイタリアン 前回 モーツァルトに苦杯を舐めさせられた男返す刀でいきなりモッツァレラ トマトを作り出す快挙モーツァルトからモッツァレラへの華麗なる変換そうです語感の響きから猛烈にモッツァレラチーズを食べたい衝動が発動もはや俺はパブロフの犬より従順動機は不純ですが半端な仕事はしませんよええもちろんオリーブオイルとレモンは欠かしませんトマトの赤とバジルの緑がなんて鮮やかα波に縁はありませんがイタリア人よりイタリアンを愛す男転んでもただでは起きません違うかBuon appetito

Rの向こう側 | 2009.01.08 Thu 22:48

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