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京都イタリア料理 osteria Bosom - ブズン
このテーマに投稿された記事：1174件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c205/17865/
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京都左京区北白川 osteria Bosom
毎年イタリアの空気を感じに足を運び
沢山の温かい人と会い、食卓を囲み
新鮮で、刺激的な食材と、ワインから感じた事を
夫婦二人で形にした
野菜たっぷりのイタリア料理店です
水澤農園の栄養たっぷりの野菜
その日届いた美味しい食材
厳選したイタリア食材
美味しいイタリアワイン
沢山御用意しております 
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作者のブログへ：「bosom-kyoto」さんのブログ
その他のテーマ：「bosom-kyoto」さんが作成したテーマ一覧(1件)
#971 後半戦
3月も後半戦。 少しづつあたたかな陽射しも戻り 久しぶりにご来店して下さる遠方からのお客様との会話に触れ ココで続けて来た事への喜びと感謝に包まれた日々を送らせて頂いております。 家族３世代でテーブルを囲み、、 恋人と時間を過ごし、、、 友人達とワイワイと会話を交わし、、、 職場の方々と団体様で会食を、、、 ヴェジタリアンの方々の安心した食事、、、 肉食グループの肉食会、、、 貸切で心おもむくままに。。。 なかなか無いのでは？こんな店。 自分も通いたい。 オープン当初は『隠れ家的。。。』...
Osteria Bosom - ブズン | 2015.03.17 Tue 15:08
#970 光と香り
光と香りはすっかり春ですが、体感する空気はまだまだ冷たく油断禁物。 季節の変わり目、変化あるシーズンという事で 沢山の御予約をいただきありがとうございます。 貸切営業となる日もありますので、まらこちらかfacebookでアナウンスさせて頂きます。 先日の休みは少し羽目を外しすぎ、今月いっぱいは妻に弱みを握られてそうなヤマモトですが 朝イチのジムでのワークアウトから毎日をスタートさせ、必要以上に元気な日々。日々最高。 今宵も楽しみます。 大人の食堂 オステリア ブズン ▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△ Oste...
Osteria Bosom - ブズン | 2015.03.12 Thu 14:26
#969 泣く。
昨夜は、ものすごい雨の中、満席ありがとうございました。 作ってる最中は「ゔゔ〜〜」っと呼吸困難になりそうになる程 集中しつつも大変なひと時ですが お客様の楽しそうに料理とワインを召し上がって頂いてる光景は 一夜明けて思い出すだけでも背筋の伸びる思いですし、 昨夜初めて御来店のお客様のお帰りの際にくださったコメントは 今思い出すだけでも泣きそうになります。 しかし夜営業は18時〜なんですが 御予約団体様の料理が17時30分スタート予定だった昨晩。 嬉しい御予約満席で昼営業後の休憩仕込み...
Osteria Bosom - ブズン | 2015.03.08 Sun 08:58
#968 自業自得
はい、ヤマモトです。こんばんわ。 よろしくない更新ペーシです。。。はい、自覚しております。 以前申しました自宅の配置換えに伴い、なかなかPCの前に座らない自然派な生活を送ってる言訳もありますが 言い訳なく申しますと、追われてます。。自分自身に。正に自業自得。 規則正しい生活送ってるんですがね、、やりたい事が多過ぎる。観たい映画や読みたい本も多過ぎる。。 自分自身に欲張りで居ようと決めて歩んでるんですが、 実際ワガママに生きるには必要以上に体力と労力、そして段取り必要ですし。。 まぁ、幸せな...
Osteria Bosom - ブズン | 2015.03.05 Thu 23:06
#967 幸せな流れ・3月スタート
寒い２月も終え、今日から3月。 毎年ながら（体感出来る）『春』を待ちわび続けてるヤマモトですが 寒い２月もホントに沢山の方々に足を運んで頂き、 １日１日が自身との戦いで、 一皿一皿がお客様への片想いの表現出来たと思います。 休日の岐阜への往復が減った事で 昨年末から定休日を火曜のみに変更させて頂き、 扱える食材も増え、生活パターンにも少し変化をもて 心も身体も今が調子が良すぎて怖いくらいです。 土曜日曜以外の5日。 毎日何処かのタイミングでジムに駆け込み 60分ジョグ＆残り時間筋トレストレッ...
Osteria Bosom - ブズン | 2015.03.01 Sun 09:00
#966 多様性
地域に根ざす。 合わせよう。合わそう。という試みでなく コレをしたい。自分が好きだ。と言う試みを 反応が悪いかな？何で時期も経て、続ける事で 気がつけば好きな事だけし続けて、 素敵な方々ばかり集う 多種多様な方々ばかりの店。 たった２人で営む小さな店に、 地域の方をはじめ、めがけてお越し下さる方々 決して身内色の強いなーなーな店でなく、 どのテーブルも背筋の伸びる想いで おもてなしさせて頂ける 心地よい空間。 肉好き、野菜好きが集う食堂。 昨夜のゲスト。強面男前ビーガン食の方々が 「...
Osteria Bosom - ブズン | 2015.02.23 Mon 07:28
#965 一番苦手なもの
得意なものや喜んでもらえる事を考えたり行動したりするのは ものすごく好きで、ニタニタしながら色んなコト仕込んだり、用意したり、段取り立てたり... おもてなしするのは凄く好きです、仕事もオフも。 でも唯一苦手な事は女性に泣かれる事。 コレはもうどうしてよいのかわからない。正直逃げたくなる。 昨夜は 妻も僕も随分前から家族のようにつるんでる大切な人生の先輩女性と会食。 彼女が日本で仕事してるときは定期的に定例会をしてるんですが 昨晩は偶然にも僕たちの定休日にオンタイムで誕生日。 喜んでもらい...
Osteria Bosom - ブズン | 2015.02.19 Thu 00:09
#964 何かイイ・Happy
イベントだろうが、平日だろうが、年末年始だろうが、クリスマスだろうが やたら写真撮る方だろうが、変に無関心な人だろうが、強気な観光客風の方だろうが、 何処ぞの評価をする人が来てようが、お忍びだろうが、喧嘩おっ始めようが.... お腹減らしてお越し下さり 栄養を取ろうと野菜中心に料理を食べて下さるお客様は 常連様でも、初めての方でも、 変わらぬ気合いを入れて立ち向かう気持ちで料理させて頂いてますが （まぁ、間違えなく常連様は背筋伸びます...） 今宵はジャパニーズバレンタインデーと言った妙なイベン...
Osteria Bosom - ブズン | 2015.02.15 Sun 01:14
#963 春の足音
少しずつ、少しずつですが 陽射しがあたたかくなりはじめ 冬とは違う匂いも届きはじめてますね。 四季を感じる生活は 日本に生まれて良かったな〜と常々感じますが やはり陽射しを感じれない冬とは早くサヨナラしたいです。 先日の休みは 久しぶり帰国中の友人宅でゆったりと食事会。 気心知れた関係の間に流れる空気感は 余韻さえも愛おしく 共に囲むテーブルに並ぶ食事やワインは 必然性さえ感じるほど当たり前に美味しく そんな空気感を表現したくて Bosomを続けてる事を再確認させてくれます。 昨夜も御家族で...
Osteria Bosom - ブズン | 2015.02.12 Thu 14:17
#962 ご無沙汰しております
自宅の配置換えをしてから、帰宅後ひたすら妻との会話と、映画鑑賞と、読書に明け暮れる2015年。 仕事後も疲れも感じず快適すぎて、 もう少しPC開かないといけないなと思いつつも、 日常のささやかな幸せの波に、身体全身 身をあずけ、携帯電話さえも固定電話化しはじめてる 平成を生きる人間とは思えない男 ヤマモトです。こんばんわ。 寒い〜なんて言いながら目を覚ます毎日ですが、顔洗って即外の景色に釘付けになり、 晴れの日も、雨の日も、曇りの日も、雪の日も、 旨いね〜、あ〜旨い。幸せだね〜〜。って語り合いなが...
Osteria Bosom - ブズン | 2015.02.09 Mon 01:08
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