- JUGEM を楽しむ
-
- 投稿する・みんなとつながる
- ブログテーマ
- ブログのお題
- その他のコンテンツ
- 芸能人・有名人のブログ
- スペシャルインタビュー
- JUGEM を楽しむ 一覧
京都イタリア料理 osteria Bosom - ブズン
このテーマに投稿された記事：1174件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c205/17865/
-
京都左京区北白川 osteria Bosom
毎年イタリアの空気を感じに足を運び
沢山の温かい人と会い、食卓を囲み
新鮮で、刺激的な食材と、ワインから感じた事を
夫婦二人で形にした
野菜たっぷりのイタリア料理店です
水澤農園の栄養たっぷりの野菜
その日届いた美味しい食材
厳選したイタリア食材
美味しいイタリアワイン
沢山御用意しております 
-
作者のブログへ：「bosom-kyoto」さんのブログ
その他のテーマ：「bosom-kyoto」さんが作成したテーマ一覧(1件)
#940 余韻・強み・現実逃避
今宵も大声で歌を歌いながら、幸せの余韻に浸りつつ帰宅のヤマモトです。 ジュワァ〜ッと広がる幸福感。素敵な営業をさせて頂きありがとうございました。 明日も楽しみます。 そんな僕たちの価値観を常に刺激してくれるパレルモの店。 超老舗な店ですが、（前回weblogでご紹介した店同様） 僕たちには切っても切れない素敵なお店の１つ。 毎回ホテルの朝食をパスするのはココの存在。 今回も営業前にお邪魔しました。。いつも感謝。 いろんな意味でオペレーション完璧。 昼時にはココの前に行列です。。。 シ...
Osteria Bosom - ブズン | 2014.11.30 Sun 01:07
#939 目指すトコ
先週の３連休は驚く程忙しい毎日で、久しぶりに仕込みに追われる週明けの数日でしたが 今日で何とか整い、明日からまた週末を迎え撃つモードです。 宜しくお願いいたします。 先日アップしたこの写真ですが、今回パレルモでタイミングが合い、 じっくり向かい合えたシチリア。僕の大好きな市場はいつもこんな表情です。 日差しの強い土地だから、少し陽射しから逃げるような路地に市場がズズズっと列なり、 いろんなトコから美味しそうな香りが立ち上り、視界と鼻孔から攻められる感。がたまりませぬ。。 街角ポス...
Osteria Bosom - ブズン | 2014.11.28 Fri 00:41
#938 明日は18時から営業です。
お客様の熱気でパンパンに満たされた店を、妻と２人でシャキシャキと営業し、 元気いっぱいにお見送りする事が出来、まったりとした時間を只今いただいております。 椅子が足りなかったりと、バタバタした瞬間もございましたが、あ〜楽しかった。 紅葉シーズンでお問い合わせが例年以上に多かったですが、 やはり御近所様・常連様は段取り良く御予約をおさえて下さり、 安心安定の時間のお過ごし方。使い勝手をわかって下さってる方々中心の 温かな熱気と心弾む会話とともに、ホッとしております。 この数日間のワインの空き...
Osteria Bosom - ブズン | 2014.11.24 Mon 00:14
#937 初体験・懐かしの立ち位置、座り位置
今宵は昨日とは うってかわって、ゆったりした時間の流れでしたが、ゆったりの中にもいろいろ出来事はアリ、、、 常連様のJr.がいつもと違う美しいお連れ様とお越し下さり、少し緊張。。善い緊張。 やはり素敵な女性とお越し下さると何だか空気感が違い、僕たちとしてはウキウキします。幸せでした。 明日明後日は怒濤の予約状況。。。気合入れて挑みます。 しかし今回のシチリア。いろんな事がありすぎて、 自分の頭にピンと張ってる感受性のアンテナがパンクするような刺激的な日々。 数えきれない変化も含めて、消化しき...
Osteria Bosom - ブズン | 2014.11.22 Sat 00:36
#936 野菜
懐かしささえ最近は感じるシチリアの香り。 毎朝早起きして運動がてら巡る近郊の市場や朝市は 宝箱のように輝いてます。 『色』では勝てないですね。。見ていて楽しい！ 『味』では負けない鷹峯野菜に囲まれて、今週から通常営業スタートです。 大人の食堂 オステリア ブズン ▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△ Osteria Bosom ヤマモトマコト tel. 075 706 8922 夜営業：水・木・金・土・日・月・祝 18:00 - 22:00 (L.O.) 昼営業：木・金・土・日 12:00 - 15:00 (L.O.) 冬期営業10.11.12月は水曜日の夜営業...
Osteria Bosom - ブズン | 2014.11.19 Wed 06:46
#935 How to… 日曜日の過ごし方
ちょうど一週間前の日曜日。in パレルモ。 僕の大好きな街。 汚いとか、危ないとかいろいろ言われるけど、 いろんな人種、肌の色の人々が目ギラギラしてて生きてる古い街。大好き。 日曜日は前後の曜日と全く違う時間が流れるのも好き。 交通機関もほぼストップ。店も閉まってて当たり前。 だからいつも夜御飯の大好きな店だけは日本から必ず早めにおさえて、 僕たちもこの日だけは毎回ダラダラ、身を任せ、流れにまかせ。。。今回も☆ 何しよっかね？の早起き6時過ぎ。 最高の青い空。そんな時、毎回身体動かしに向かう大...
Osteria Bosom - ブズン | 2014.11.16 Sun 01:25
#934 逃げるように
ご無沙汰しております。そして、遅くに失礼致します。 昨晩23時過ぎにシチリアから自宅へと数十時間かけて着きまして、 行きは徹夜で空港に向かい、帰りは帰宅と同時に店入りして仕込みをスタート。 文字道理『躁状態』ナチュラルハイなヤマモトですが、 今宵から無事 営業再開させて頂きました。 何でしょう？このセカセカした感？？と自身に問い掛けながらの昨夜からの準備仕込みでしたが、 今宵、常連様に囲まれ、あたたかな空気の中で料理させて頂け、 朝から沢山の御予約のお電話もいただき、 『飢え』を感じていたんだ...
Osteria Bosom - ブズン | 2014.11.15 Sat 01:39
#933 経験に勝るものはない
何度も何度も足を運んでも いつも新しい感情やモチヴェーションをくれる。 発見と確認。 自分が感じ得て来た事の延長としての自問自答の毎日で 信じて進んでる道も、不安やアタフタしてしまいそうになる事も 正直なところ少なからずあったりします。 そこを越えるのは、見て聞いて体感し、 助言をもらったり、アドヴァイスをいただいたり、 経験値を上げていくしかありません。 『経験に勝るものはない』 久しぶりの再会も含め、遠足前のようにソワソワしてる私ヤマモトと、 今回も、向かうとこ敵無しの妻と共に...
Osteria Bosom - ブズン | 2014.11.03 Mon 11:00
#932 ２年ぶりの心躍る土地へ向かって
一昨年は違う土地で刺激をいただいたのですが 今年はやはり我慢出来ず 原点へ戻ります。 店頭や店内、お越し下さったお客様には随分前からお伝えしてますが 11月4日から13日まで今年もお休みを頂き、シチリアへ美味しい新鮮な空気を吸収しに行かせて頂きます。 13日の深夜に帰国予定ですから、14日の夜営業18時からOPEN致します。 今回も大好きなシチリア肉料理を堪能すべく、体調を整え挑んで参ります。 今週もビシッと営業させて頂きますので宜しくお願いいたします。 大人の食堂 オステリア ブズン ▽△▽△▽△...
Osteria Bosom - ブズン | 2014.10.30 Thu 00:42
#931 習慣・鬼門
何度か綴ってますが、 仕事後は店を一歩外に出たら仕事の会話はほとんどせず、 朝起きてから感じた朝日から、眺める星空までの数十時間の楽しかった事などを 思い出して余韻に浸ったり、思い出し笑いしたりしながら のんびりと15分〜20分程かけて歩いて帰宅します。 その間、ふと気付くと無意識に一番快適な道を選んで二人三脚のように歩み、 実際は少し遠回りなんでしょうが、車も少なく、適度に暗く、ロマンチックで大好きな道筋。 自分達の『帰宅路』のようになってるのが何だか面白い習慣に感じます。 そんな道中に１...
Osteria Bosom - ブズン | 2014.10.28 Tue 00:46
全1000件中 151 - 160 件表示 (16/100 ページ)
