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窯焼きピザ
このテーマに投稿された記事：186件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c205/25197/
- おいしい窯焼きピザ♪
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作者のブログへ：「minato-mio」さんのブログ
その他のテーマ：「minato-mio」さんが作成したテーマ一覧(5件)
予約
JUGEMテーマ：窯焼きピザ 昨夜はいきなりの予約 名前を確認させていただくと 管理人と同じ名前 どこかで会ったことがあるのかもと楽しみにして朝を迎えた かと思えば 先週の日曜日に外人さんが一人お越しになった 生憎完売だったので お引き取りを願った 一旦は帰られたのだが 引き返してお出でた 携帯が調子悪いから予約できなくて 来週の日曜日午後2時に予約していいですかとのこと 若い女性で たどたどしい日本語 長靴さんが応対した その日が今日 だから 同じ名前のお客...
Chaos | 2025.11.09 Sun 22:57
薪活とPizza
JUGEMテーマ：窯焼きピザ 午前11時に尾の花キャビンの駐車場で待ち合わせ 京都からの亀仙人さんは気が早くて10時30には到着 ワカメタマゴさんは10分前に 管理人は軽トラにチェーンソー一式積んでいると思っていた 現場に到着すると木がほとんど無い 今朝も新顔さんが取りに 管理人は薪が捨てるほどあるので気にしないが ざわざ来てくれた二人に申し訳ない まぁ軽トラ数台分はあるので心配ないかな で いざ積み込みをしようと軽トラのシートを取ると 何もない そう言えば昨日チェーンソーを...
Chaos | 2025.11.06 Thu 22:48
完売
JUGEMテーマ：窯焼きピザ 先週は一組だけのお客様 前日に仕込んだ材料が余りました そのために全ての材料を使ってPizzaを焼き上げました すべて冷凍に そのPizzaはお礼に使ったり 手土産用にします 今回のPizzaもイベントのお手伝いをしていただいた方々に お礼として差し上げました 今朝は昨日の疲れも取れないまま 朝早くから準備 お店は12時までにご予約で満席 満席と言っても 4人掛けのテーブルばかりですから お二人でお越しの方も4人がけのテーブル 長靴さんからテ...
Chaos | 2025.11.02 Sun 22:58
完売
JUGEMテーマ：窯焼きピザ お天気が心配でしたが 今日は秋らしいお天気となりました 朝は7時から移動pizza窯に火入れ 何せ移動中の火はご法度 なるべく早く火を入れて 釜を温めておかないと 100枚近くのPizzaを焼きますから それにしても3トンダンプは力強い 荷台も広い 色々と本日の道具一式も余裕です 11時から搬入準備とのこと 11時過ぎに到着 暫くしていると助っ人さん来てくれました 実は本日のためにボランティアさんを頼んでいたのです二人 お昼過ぎにはピザ...
Chaos | 2025.11.01 Sat 22:25
晴れる
JUGEMテーマ：窯焼きピザ 鹿肉のワイン煮込みで夕食です これがまた美味い 長靴さんには頭が下がります 幸せな夕食 何とか明日は晴れそう 午前中の天気予報を頼りに 明日の準備に入りました 小さなサイズPizza 80〜90枚分の準備です 日が暮れるころには小雨となり 隣家から3ｔダンプも借りてきて 荷台を雑巾がけ 積めるものを積んでしまいました 明日の早朝にはピザ窯と薪を積み込み 早めに火を入れます 燠にして現地まで走るのですが ピザ窯の焚口から火がこぼれ...
Chaos | 2025.10.31 Fri 23:00
マルシェ
JUGEMテーマ：窯焼きピザ 11月1日土曜日のマルシェ 明日の金曜日からお天気が崩れます 一週間前の予報では金曜日から土曜日にかけて これが少し変わって金曜日だけ雨 準備は前日にしないといけません 明日の午前中に決定します 前回の小学校マルシェは雨 ここのところ週末が雨なので少し心配 そんなことを心配しながら作業場行き ユンボのつかみを取り付けて 使い心地を確認しました 何のことはない上手く行きました これで一安心 Pizza釜エリアに設置する衝立用板の製材 ...
Chaos | 2025.10.30 Thu 21:48
ガラガラ
JUGEMテーマ：窯焼きピザ 本日は予約の方が3名のみ テイクアウトが4枚 寂しい 開店初期の頃を思い出しました でも 予約の方は3名なのに4枚食べていただいた上に テイクアウトもしていただきました ありがたいことです 残った材料は冷凍用に全部焼き上げました 一昨日冷凍のPizzaが一枚も無いとのことで 丁度グッドタイミング 捨てる神あれば何とやら お風呂に入っていると 長靴さんが焙煎の注文が入っていたとの話 お店が終わってから焙煎したのに その時焼けばよかっ...
Chaos | 2025.10.26 Sun 23:04
お店の日
JUGEMテーマ：窯焼きピザ 昨日の試験焼きはいまいちでした 今朝はいつものやつ 昨夜から再び夏の様相 とにかく湿気がひどい 台風の影響もあるのでしょうけれど とかく言う台風 もう10月も半ばだというのに 兵庫県まで届いていません ここ数年 来れば大型 今回は八丈島に多大な被害 被害にあわれた方々にお見舞い申し上げます で 本日の営業日 開店間際に完売となりました 6名様にお座りいただけるようにセッティング 本日だけのPizzaも試験焼き完了 ...
Chaos | 2025.10.12 Sun 22:42
お店の日
JUGEMテーマ：窯焼きピザ ご予約が５組 店舗のテーブルは４つ この場合どうしても相席か時間差となる 今朝も一組さんは１時３０分以降にお願いした 快くお受けいただき一安心 と言う訳にはいかなかった 何故なら 飛び込みのお客様があるから 本日もお昼になり ポツポツとご予約のお客様 その一行に紛れてお客様がご入店 丁寧にお断りしました お店がお店なら席が開くまで待っている なんて こんな片田舎では夢のまた夢 いやいや コロナ前と最近あったよう...
Chaos | 2025.09.28 Sun 22:45
カレーライス
JUGEMテーマ：窯焼きピザ 先日の食事 カレーライス これが美味い 人生で二番目に美味しかった もちろん長靴さん作 一番は数十年前に以前住んでいたところで作ったもの 管理人作 つくり方は忘れてしまった で このカレールーを使ってPizzaのトッピングにしたらどうか 提案 で 本日提供しました 私たちは食べてないのに お客様に提供するという不合理 ごめんなさい 一度なんて お客さんが気を遣っていただいて マスター一口食べて と言って差し出され 失礼...
Chaos | 2025.09.21 Sun 22:12
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