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窯焼きピザ

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ピッツァ2日目

JUGEMテーマ:窯焼きピザ 昨日の西宮美女軍団に引き続き 姫路美女軍団の登場です     日差しが強かったのですが湿気はさほどありません 昨日から比べると少しすごしやすい日となりました       お昼過ぎに全員集合ですから昨日とほぼ同じ時刻に火を入れました   火の加減をみながら刻みの修正 アリにはめ込んだ材を削りました 少しすき間が空きましたがあまり見えない位置なので良しとしましょう     お昼過ぎに全員集合です 焼き上が...

Chaos | 2016.07.28 Thu 20:05

西宮から美女軍団来る

JUGEMテーマ:窯焼きピザ またまたやってしまいました 午前中に急いでアリの刻みをやったのですが 焦るといけません 「美女軍団」の到着までに何とか済ませたかったのが失敗の原因   何と梁の上下を間違えてアリを開けましたよ(涙) 2本のうちの1本だけだったのが不幸中の幸い 気がついたのは「美女軍団」お帰りの後でした     お昼過ぎに一行が到着 軽く飲み物などを飲んでいただいてからピッツァを焼きました     じっとしていても暑いのに熱いピッツァはあっ...

Chaos | 2016.07.27 Wed 23:06

贅沢な一日

JUGEMテーマ:窯焼きピザ 東京からの友達夫妻を連れてワカメタマゴさんがいらっしゃいました お友達は東京でカレーの専門店を経営されています       ピッツァを食された後はテニスに行かれるとか お店が完成したときには絶対に来ると言っていただきました ありがたいことです なりゆきで夕食に招待されました       管理人は昨日の続き カンナがけです       ボンドで貼り付けた丸太は何とか150?に近づいたみたい     &n...

Chaos | 2016.07.20 Wed 22:29

冷めないうちに

JUGEMテーマ:窯焼きピザ 田舎にUターンしてから丸4年   ライブハウスを兼ねたピッツァのお店を作っていますが このまま何事もなければ 年内に棟上げの段取りがつきそうです Uターン一年目は木の伐採とヤード作り 二年目に作業場が完成 三年目には練習用のログハウス作り 四年目にして練習用ログハウスとアースオーブンが完成 この間間伐と材の搬出・作業道作りもありました この4年の間に隣町では二軒もピッツァのお店が開店しています 管理人のログが完成する頃にはもっとたくさんのお店が開店し...

Chaos | 2016.07.02 Sat 20:03

ピザを食べに♪

るりさんから車で5分ほど。 久々に「ル・グレ」へ。       薔薇がとてもきれいに咲いていました。       庭を散策。       はまなす。       小菊もカワユイ(#^.^#) アーチをくぐった先に、薔薇がたわわに咲いておりました〜!       パリパリのマルゲリータ!無性に食べたくなるのです。       食後にジンジャーティー。奥さん手...

♪さくさく♪ | 2016.07.01 Fri 14:27

自家製バジル

JUGEMテーマ:窯焼きピザ 梅雨の晴れ間でしたね 友達とのピッツァ試食会にとってはラッキーな一日 夕方パラパラと小雨が降りましたが車の中でした(笑) 今回は自家製バジルです これはバジルプランターの真上の画像・・・栗です(笑) マルゲリータトッピングの主役   みんなが集まる二時間位前に火入れしました 早く到着した友達一行は雑談タイム その内にどんどん焼き上がっていきます 初期の頃とは焼き上がりが少し美しくなったように見えるのは管理人だけでしょう(爆)     3時...

Chaos | 2016.06.26 Sun 23:13

ピッツァランチ

JUGEMテーマ:窯焼きピザ 先日予約をした隣町にあるピッツァ屋さん 昨年の9月にオープン   口コミでは「こんな田舎に勿体ない」らしい 確かにこの雰囲気は田舎にそぐいませんよ       ピッツァもこんなです ランチメニューを4種類頼みました 4名で行きましたからね みんなで分け合います 前菜は同じ(笑)         お味はオシャレでした やはり都会的(笑) しかし 駐車場に隣接する畑には  バジル!!!!!    ...

Chaos | 2016.06.20 Mon 20:18

麻布十番「Gianicolo ピッツェリア ロマーナ ジャニコロ」ピザランチ

麻布十番の「ピッツェリア ロマーナ ジャニコロ」へランチに行きました♪ <本日のランチセット>  1,000円 1,000円のランチは、ピザ or パスタ1種類ずつで、前菜が付きます。 [本日のピザ] とうもろこしとパンチェッタ・トマト・モッツァレラのピッツァ  [本日のパスタ] イカとオクラ、新生姜のスパゲッティ  うすいクリスピータイプです。 [前菜] 野菜の釜焼き じゃがいも・長芋・パプリカなど ピザ釜で焼いているそうです。 口直しの [イタリア産グリーンピースのムース] ...

アラフォーで結婚 ♪ 港区プチセレブ妻 | 2016.06.08 Wed 22:55

ピッツァ ぴっつぁ

JUGEMテーマ:窯焼きピザ きっちり夕方から雨でした 小雨で降ったり止んだりなのでラッキー 朝からひたすら製材 本日はヒノキ丸太を3寸の角材に加工します 午前中に3本 午後から2本   製材所に持って行くと数分で切り出してくれますが 自分でやるとかなり時間がかかります その分達成感充分 5本製材してからピッツァ試食会の準備です 随分と窯の灰を取っていないので今日は焼床を取り外して灰を掻き出しました あれだけ燃やした薪ですが 灰はたったのこれだけです   今回の試食会は長靴さんのお友達からの依...

Chaos | 2016.06.04 Sat 22:44

ピッツァ ピッツァ ピッツァ

JUGEMテーマ:窯焼きピザ 本日の予想天気 晴れのち雨 晴れている内に木イチゴを収穫してきました ものすごく甘くて美味しいのです   ピッツァ試食会としては暑くも無く寒くも無い最高のコンディションかも   今回はうどんが登場 あっという間に完食   記念撮影です   雨が本降りになった3時に解散となりました またやりたいですね。 解散後は製材です   薪も沢山できます   長靴さんは今回も窯の予熱を使って夕食の準備      

Chaos | 2016.05.29 Sun 20:53

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