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窯焼きピザ

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パーラー作り

JUGEMテーマ:窯焼きピザ 今朝は朝から雪がちらついています 積雪で山にも入れません     年末から年始にかけて ログの手伝いをしてくれたK君に ピザ窯用のパーラーをプレゼントする約束でしたので パーラーを作ることにしました   昨年パーラーを作った材が残っていますので チェーンソーで挽き割りしました 材をかすがいで固定して真っ二つ       耳を落としてプレーナーにかけました             ...

Chaos | 2017.01.23 Mon 19:45

ピザ窯火床交換後の使い心地

JUGEMテーマ:窯焼きピザ 昨夜の雨も朝には止んで良いお天気となりました     ピッツァの試食会 いつも管理人も長靴も落ち着いて食べることができません   準備やら焼くのに忙しくてそれどころでは無いのです 今回は先に食べることにしましたよ   窯の火加減もできるしね   そういうことで窯に火をいれました     その間に昨日作ったログテーブルの仕上げ 天板に全切りボルトを二本通して締め上げました 再度カンナをかけて完成  ...

Chaos | 2016.12.05 Mon 20:21

大谷石交換

JUGEMテーマ:窯焼きピザ 久しぶりの感じがする青空(笑)   昨日抜けた節穴を埋木した天井羽目板を仕上げました こんなになりましたよ       次は天井羽目板3メートルパネルの不足分を製材 4年間かかって自然乾燥させたヒノキ板を挽き割り ヒノキ板の厚みは40?ちょいあります               今回はいきなり長さを3メートルに切断して仕上げます ...

Chaos | 2016.12.02 Fri 19:18

ミステイク

JUGEMテーマ:窯焼きピザ てっきり4日の日曜日だと思っていた管理人 ミステイクです お昼近く長靴さんが大声を出しながらヤードに駆け込んできました 「亀仙人さんが来られました〜」   えええ〜4日じゃなかったの〜   実は24日のブログで「日曜日にお邪魔します」との書き込みをしてくれていたのです。 管理人はてっきり4日の日曜日だと思っていたし 亀仙人さんは27日の日曜日のこととして書き込んでくれたのです   すれ違いでした(笑) ...

Chaos | 2016.11.27 Sun 20:01

およばれ

JUGEMテーマ:窯焼きピザ 朝はカモにご挨拶               ヤードのケヤキは紅葉中     作業は午前中だけ 妻壁板の斜め切断がとても上手になりましたよ もう少しで全部完成です                 午後からはおよばれ ピッツァの試食会に招かれました   新築の家 広い庭先がウラヤマシイ         &n...

Chaos | 2016.11.14 Mon 00:12

ピッツァ

JUGEMテーマ:窯焼きピザ 昨日に引き続き里山整備 気温はほどほどで草刈りにはもってこい               今年から活動の前にラジオ体操が導入されました あまり効果的でなく意味の無いような気がします 管理人は苦手です   作業は昨日の続き 急斜面 数年前の台風で倒された倒木が至る所にあったり おまけに根株が持ち上がって大きな穴が空いていて 三年前には刈り払い機ごと穴に落ちたことがありますね       &n...

Chaos | 2016.10.30 Sun 21:28

麻布十番ピザ「PIZZA STRADA ピッツァ ストラーダ」5周年

  麻布十番で人気のピザ屋さん「PIZZA STRADA ピッツァ ストラーダ」 テラス席があり、おしゃれな雰囲気です   9/22(木・祝) 9/23(金)は、5周年記念でピザが500円でした   お料理は 5周年特別メニューのみ   ピッツァ マルゲリータ / ピッツァ タマキ       ピザは、チーズたっぷりでおいしかった〜♪     お任せ前菜3種盛り合わせ 500円     カフェラテ / スパークリングワイン &nbs...

アラフォーで結婚 ♪ 港区プチセレブ妻 | 2016.10.16 Sun 00:00

雨の止み間に

JUGEMテーマ:窯焼きピザ どうやら台風16号が直撃しそうなコースです 日本海を北上するはずなのに(笑)     明日の午後には接近です 945hPaでの上陸ってすごくないですか 大抵960くらいに弱まっているのにね     そのおかげか天気予報では雨でしたが お昼過ぎまで曇り空 丁度雨の止み間   暑くも無く寒くも無い 絶好のピッツァ試食会日より 午前中に窯に火を入れました     試食会はお昼から 本日はご近所の方 長靴さんの知人...

Chaos | 2016.09.19 Mon 20:19

ピッツァ試食会

JUGEMテーマ:窯焼きピザ 台風12号が不穏な動きをしています コンパクト台風とのことですが 被害の無いように祈っています     今回のピッツァ試食会は親戚の林業家さんとその親族の方々に参加いただきました 40年ぶりに再会した方もいらっしゃいます お互いに誰か分かりません       二時間ばかり楽しい時間を過ごせました     本日の作業は製材して幅を揃えて出た木っ端の片付けから 数本ずつ揃えて丸鋸で切り落とし焚き付けにします &nbs...

Chaos | 2016.09.03 Sat 20:51

草刈り・製材・ピッツァ試食会

JUGEMテーマ:窯焼きピザ 川沿いの草刈りを済ませてしまいました まだ一部土手との境部分が残っていますが 近日中に仕上げましょう いつの間にか大きく育ったエノキと桑の木も伐採           随分と見通しが良くなりました     残していたヒノキの朽ち木を製材しました 全部腐っているかと思いましたが 中は大丈夫でした 腐っている四方を落として 角材としてから製材です ...

Chaos | 2016.08.28 Sun 21:13

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