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JUGEMテーマ:CAFEをはじめるために。現在、カフェを立ち上げるための準備真っ只中です3月オープンを目指して動いています店の名前は「サニーカフェ」 これは決定コンセプトは「無添加」(極力) 「手作り」メインメニューは「カレー」で、少し脱線実は、このカフェアンテナショップ です ハイ仲間と一緒に会社を立ち上げたいきさつは、店の店長(本人は親方と呼べと言っている)が、「俺の作ったソースを世に出したい」の一言からスタートしたものなので、うちの会社はれっきとした メーカー でありますソースを作った材料...
SUNNY Cafe ブログ | 2010.01.07 Thu 15:45
JUGEMテーマ:CAFEをはじめるために。 こんばんは にいです。まあ、いろいろ考えた結果カフェを始めたい訳です。そして、にいとはなにをするのかと言いますと・・・?エスプレッソの試飲をする。「うnま」?アレンジドリンクの試飲をする。「うpんま」?創作料理(ランチ用)を試食する。「うまっp」?おにぎりを試食する。「まいう」?取材(?)参考になりそうなカフェめぐりに着いて行く。 「くるま運転」?昼寝する。「」?その他いろいろあります。「おはよう」以上がにいの役割です。なお、にいの代わりをされたい方は...
はびき堂の素 | 2010.01.06 Wed 21:37
JUGEMテーマ:CAFEをはじめるために。 オリビアという絵本は、何度か本屋さんで見かけたことがあったし、キャラクターグッズもそういえばちらほら。赤い服を着たかわいらしいぶたの女の子はそれなりにインパクトがあったけど、初めて読んだ時の衝撃に比べたらなんてことは無い。ほとんどのページが白と赤と黒で描かれている。時々写真が使われている。オリビアは行ったりきたりして、個性的でめまぐるしい。谷川俊太郎さんの訳も効いている。オリビアが引き立つ。絵本ってこんなにおもしろいんだ!そんな逸品です。今日のよみ...
はびき堂の素 | 2010.01.05 Tue 22:20
JUGEMテーマ:CAFEをはじめるために。 初チャレンジです!抹茶ラテー♪どうですか!めちゃめちゃきれいじゃないですか(≧▽≦)スチームのコツが掴めた感じありです!やっぱりスチームが上手くいくと、きれいなまるが出ますねー(^^)そして初めて抹茶で淹れたのに成功♪テンション上がりすぎましたw何回見てもキレー☆待ち受けのしたいくらいw←味は少し薄かったです(汗次はもう少し抹茶を増やそうと思いますb甘さは黒蜜で加えました。こちらも次回はもう少し足したいと思います♪あー楽しいなー♪♪早く次を淹れたいです!今日...
はびき堂の素 | 2010.01.04 Mon 22:20
JUGEMテーマ:CAFEをはじめるために。 2009/12/13(日)Cafe de Donicheにお越し頂きました方々、ご来店、本当にありがとうございました心から感謝申し上げますカフェ開催後、このブログの更新がとまってしまっていたことを、お詫びします。ごめんなさいっ。。感想、反省も含めて、カフェへの思いを書きたいとおもいます12/13日まで、カフェに向けて3ヶ月準備をしてきました。メニュー設定から料理の試作、カフェの下見、店内のレイアウトや音楽、人の配置、当日の時間の配分・・、本当にたくさんのことを経験し勉...
カフェ デ ドニーチェ | 2010.01.04 Mon 18:19
JUGEMテーマ:CAFEをはじめるために。 2009/12/13(日)Cafe de Donicheにお越し頂きました方々、ご来店、本当にありがとうございました心から感謝申し上げますカフェ開催後、このブログの更新がとまってしまっていたことを、お詫びします。ごめんなさいっ。。感想、反省も含めて、カフェへの思いを書きたいとおもいます12/13日まで、カフェに向けて3ヶ月準備をしてきました。メニュー設定から料理の試作、カフェの下見、店内のレイアウトや音楽、人の配置、当日の時間の配分・・、本当にたくさんのことを経験し勉...
カフェ デ ドニーチェ | 2010.01.04 Mon 18:18
JUGEMテーマ:CAFEをはじめるために。 2009/12/13(日)Cafe de Donicheにお越し頂きました方々、ご来店、本当にありがとうございました心から感謝申し上げます千票の人数を数えてみると、総勢80名が来店してくださいました。本当に有難うございます。カフェ開催後、このブログの更新がとまってしまっていたことを、お詫びします。ごめんなさいっ。。感想、反省も含めて、カフェへの思いを書きたいとおもいます12/13日まで、カフェに向けて3ヶ月準備をしてきました。メニュー設定から料理の試作、カフェの下見、店...
カフェ デ ドニーチェ | 2010.01.04 Mon 18:17
JUGEMテーマ:CAFEをはじめるために。 久しぶりにパソコンからUPしますー。快適♪快適♪今日にぃのお友達が遊びに来てくれて、気合いれてドリンク作りました!3人ともキャラメル。とにかくスチームに集中!そしたらなんと模様が☆おぉ☆お久しぶりです!!!!画像無いんですけどwお客様が来てたので撮影は控えました。(てかまた携帯フリーズしてるし。。。w)それも200ccで出来たんですよー(^^)vめっちゃテンション上がりました↑難しい条件で集中するからでしょうか、味が格段においしい!泡がもう。滑らかで甘くて。なー...
はびき堂の素 | 2010.01.03 Sun 23:12
営業時間終了後総出で大掃除を行いましたイスやテーブルを動かし床をせっせと磨きます天井にある照明器具のほこり取りや壁についた汚れも取りトイレもぞうきんでピカピカに磨き上げました厨房ではレンジフードの中まで磨いていました皆さまに気持ちよくご来店いただけるよう店内外をきれいにしてスタッフ一同お待ちしています2010年もよろしくお願いいたします-- machi-iro cafe. OPEN10:00〜CLOSE18:00 TEL0997-69-3966年末は31日午後5時まで初商は1月2日午前6時オープン元日、3日・4日はお休みです
まち色カフェ日誌 | 2009.12.31 Thu 05:20
JUGEMテーマ:CAFEをはじめるために。 最近の100均はすごいですねー(^^)今日セリアっていう100均に息子の手袋を買いに行ったんです。安くでいいのがあればそれに越した事は無いと思ってwダメもとだったんですが、ミトンの紐で繋がったやつがありましたvデザインも当たり障りのない感じで。ララララッキー☆他になんか無いかなーって店内うろうろしてたら、すっごいかわいいグラス見つけちゃいました(≧▽≦)アングルおかしいですが、ちゃんと普通のグラスの形してますww水玉にレースのイラスト!100円!息子も気に入っ...
はびき堂の素 | 2009.12.30 Wed 23:43
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