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自家焙煎
このテーマに投稿された記事：129件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c207/14673/
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昨年末にサイフォンを手に入れた事からCoffeeに興味を持つところからCoffeeの世界に坂道を転がる雪だるまの如くハマッテしまいました。エスプレッソを始めネルドリップも現在勉強中。そして、今度は、自家焙煎に挑戦準備中です。まだまだ初心者なもんですからコーヒー好きな方や、自家焙煎をされている方に色々とアドバイスを頂きたいと思いますので宜しくお願い致します。
お気軽に遊びにお越し下さいね。
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作者のブログへ：「kankiti2010」さんのブログ
その他のテーマ：「kankiti2010」さんが作成したテーマ一覧(1件)
自家焙煎
JUGEMテーマ：自家焙煎 ピザ窯での珈琲焙煎ですが、 ピザ窯を手直しする度に火床の高さが変わります。 そのために焙煎カゴの高さも変える必要があります。 今までは間に合わせでやっていました。 適当な高さの台に乗せたり、 その都度近くにあるものを利用してやっていました。 今回はそのようなことをしなくても良いように工夫します。 先ずはモーター。 これを何とかしないと。 そこで考えたのがこれ。 測量機の三脚を使ったもの。 これだと...
Chaos | 2022.07.19 Tue 20:42
熱い一日
JUGEMテーマ：自家焙煎 珈琲焙煎です。 いつも買っていただくお客様よりのご注文。 どうせならお昼にはピザランチだ。 台風一過の気温はぐんぐん上昇。 加えてピザ窯の熱で立っているだけで汗がしたたる。 ロシアがウクライナへ侵略してからは珈琲豆も値上がり。 一度値上がりしたものは世の中が落ち着いても値下げは無いはず。 そんなことは焙煎に関係ない(笑) 珈琲の味にも関係ない(笑)(笑) ...
Chaos | 2022.07.06 Wed 22:03
自家焙煎珈琲「和」
JUGEMテーマ：自家焙煎 最近知人が自家焙煎の珈琲屋を開業しました。 今日は初訪問。 場所は宍粟市国見の森の麓です。 周囲には民家も少なくてまるで安曇野の様相。 近くにはこれも最近できたサンドイッチ屋さんがあります。 美味しい珈琲をいただいた後にサンドイッチを買って帰りました。 夕方からは草刈り。 歳のせいか流石に疲れます。 帰宅してからは水やり。...
Chaos | 2022.05.25 Wed 23:07
続アナログ焙煎冷却装置
JUGEMテーマ：自家焙煎 珈琲焙煎冷却装置の使用状態をご報告していませんでした。 今日は13日の金曜日。 あまり縁起の良い日とは言えませんが、 平日にかかわらず西宮から予約のお客様がお見えになり、 帰られた後で珈琲の焙煎を行いました。 そのついでに冷却装置の稼働状態を動画にUPしました。 ま、期待せずにご覧ください。 超アナログ(笑) 焙煎とは関係ないメダカの話。 今年の針子です。 ...
Chaos | 2022.05.13 Fri 22:35
珈琲焙煎
JUGEMテーマ：自家焙煎 ほんの少し春めいてきたのかな。 春の嵐に似た風が吹きましたよ。 寒さも一進一退の様子。 ここ数日ウクライナの悲惨な光景がテレビのニュースで放映されています。 聞けばロシアも中国も情報統制によりウクライナの惨状が国民に知らされていないとか。 知らされないどころか知らせた機関や人物には相当の罰が下されるようです。 これだから専制国家は敬遠したいところ。 こんな国に生まれた子供は嘗ての日本がそうであったように洗脳されるのですね。 民主...
Chaos | 2022.03.05 Sat 23:18
珈琲焙煎
JUGEMテーマ：自家焙煎 高校時代の同級生からの依頼貸切。 ピザ屋を開店してから毎月サボテンを持って来てくれる。 月ごとの入れ替えだ。 小学生の頃から延々と続けているサボテン蒐集。 今ではExcelで管理するくらいの数。 サボテンの温室もすでに３棟。 その内の一棟には薪ストーブも設置しているこだわりよう。 その彼が常日頃お世話をしているお寺さん。 そのお寺さんの檀家数名とお寺さんを引き連れて来店。 お店は閉じているがこの日は貸切としてオープン。 明日もオープンだが別...
Chaos | 2021.10.20 Wed 22:37
【一宮物産コーヒー＆カカオ】の自家焙煎。本気の口コミ！
リモートワークや在宅勤務もすっかり定着してきましたね。家に居る時間が長いと自分でしっかりと時間を区切って生活しないとメリハリがなくなってきちゃいますよね。なので私は時間を決めて休憩をとるようにしています。 でもただぼんやり休むのではなく、気分を変えることを心がけています。美味しいお茶やコーヒーを飲むのも、私にとっては重要な気分転換なんです。でもどうせ飲むならちょっと美味しいコーヒーを飲みたいですよね。 そこで家庭でできる本格コーヒーについて色々検索していたら、見つけちゃいました！【家庭焙...
ネットで見つけた気になる商品 | 2021.09.14 Tue 18:29
珈琲焙煎
JUGEMテーマ：自家焙煎 11時30分からテイクアウト用のピザを焼きました。 窯に火を入れたのは10時すぎ。 雨のせいか今朝は少し気温が低い。 こんな日は窯は温まりにくい。 それでも11時30分過ぎからは連続で11枚焼きました。 その後は珈琲の焙煎。 新しく低速のモーターを取り付けました。 アナログ人間なので装置はお見せできるようなものではございません。 それでもお見せします(笑) ...
Chaos | 2021.08.21 Sat 20:33
珈琲焙煎の日
JUGEMテーマ：自家焙煎 コロナの影響で臨時休業していますが、 時々ピザを食べたくなります。 せっかくのピザ窯。 使わない手は無い。 今朝は知人からの連絡でお肉の仕入れに行くからとのこと。 便乗を頼みましたが、 可能性としてここまで届けてくれるかもしれない。 ならば、 珈琲の焙煎をして、お昼はピザをいただこう。 予想は的中。 お肉が届きました。 後はローマ風ピザを焼いて、 皆でピザだけランチ。 至福...
Chaos | 2021.06.08 Tue 21:37
本日の２時からパスタは・・・麻婆パスタ！
兵庫県加古川市神野町にある「かふぇぶら」でおなじみの「かふぇ ぶらんち」です！ 本日の２時からパスタは・・・麻婆パスタです！ ブランチ８時代に人気だった、あの、麻婆パスタです(#^^#) テイクアウトは出来ないので、店内飲食限定となります。 ご来店、お待ちしております！ −新型コロナ対策− 「ＡＩ顔認識搭載のサーマルカメラ」を導入致しました。 これにより、ご来店時に自動でマスクの着用の有無と、体温測定が可能となり、お客様により安心をしてご...
兵庫県加古川市神野町にある「かふぇ ぶらんち」です！ | 2020.08.28 Fri 12:20
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