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自家焙煎
このテーマに投稿された記事：129件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c207/14673/
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昨年末にサイフォンを手に入れた事からCoffeeに興味を持つところからCoffeeの世界に坂道を転がる雪だるまの如くハマッテしまいました。エスプレッソを始めネルドリップも現在勉強中。そして、今度は、自家焙煎に挑戦準備中です。まだまだ初心者なもんですからコーヒー好きな方や、自家焙煎をされている方に色々とアドバイスを頂きたいと思いますので宜しくお願い致します。
お気軽に遊びにお越し下さいね。
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作者のブログへ：「kankiti2010」さんのブログ
その他のテーマ：「kankiti2010」さんが作成したテーマ一覧(1件)
春分の日。トラブル回避も実力に。@2016.3.20
おはようございます。 本日はオープン時間が遅れご迷惑をおかけ致しました。 無事オープンしております。 19:00まで皆さまのご来店お待ちしております。 寝坊ではありません。 ちょっとしたトラブル。こういう事も予想にいれた 行動をしなければいけませんね。 春分の日。3連休中日。 楽しみましょう。 JUGEMテーマ：美味しいコーヒーを楽しむ JUGEMテーマ：Coffee JUGEMテーマ：自家焙煎
tak beans blog | 2016.03.20 Sun 09:56
全国のコーヒーショップと上陸系とtak beans@2016.3.17
おはようございます。 暖かな朝。涙がとまらない。花粉です。 昨日もご来店いただきありがとうございました。 風が強く花粉もピーク。 本日から新しい豆の仲間入り。 ホンジュラス ラ・モンターニャ。 tak beansとしては初となる取り扱い。 やわらかい甘味があり、キャラメルのような あと口が残ります。優しい味わい。 シティ、フレンチローストともにございます。 是非お試しください。 エルサルバドルもラストストック。 是非最後にお試しください。 さて、ここ数年で様々な外国のコーヒーショップが...
tak beans blog | 2016.03.17 Thu 08:35
コーヒー機材の進化と雑貨のお話。震災から5年、何ができるか@2016.3.11
おはようございます。 さむーい朝。日本の朝。 昨日もご来店いただきありがとうございました。 夜から雨。寒かったですね。 コーヒーの楽しみ方はみなさんそれぞれ違いますね。 ●抽出は簡易的に。コーヒーとスイーツのブレイクタイム を楽しむ方 ●コーヒー１杯をハンドドリップし、ゆっくりと楽しむ方 ●豆の挽き方や抽出時間、温度考えながら楽しむ方 ●コーヒー周りの機材に興味をもち、いろいろな器具を 使いながら楽しむ方 いろんな楽しみ方があっていいと思います。 ぼくは上記の全てがスキ。その時の気分...
tak beans blog | 2016.03.11 Fri 08:41
聖蹟桜ヶ丘の焙煎屋、タックビーンズの臨時休業〜3月〜@2016.3.8
こんにちは。 一気に春めくTOKYO。。 告知が遅くなり申し訳ございません。 お休みはコチラです。 これ以外に、毎週月曜日が定休日。 BUT、3月21日(月)は、めっちゃHOLIDAYのため、 翌日22日(火)が定休日となります。 また、26日(土)は、A FILM ABOUT COFFEEが、多摩市永山の ベルブホールで上映されます。 その一貫として会場となりでは、tak beansのワークショップを開催致します。 そのため、店舗営業時間が8:00-16:00となりますのでご注意ください。 ご迷惑をおかけ致しますがご理解の程よろしくお願...
tak beans blog | 2016.03.08 Tue 12:33
多摩市で買える渋谷のお菓子屋さん【The Bake】のグラノラ@2016.3.6
おはようございます。 今夜から雨予報。ズレましたね。 昨日もご来店いただきありがとうございました。 ギフトやちょっとした手みやげ。ご利用頂き 感謝の毎日。 昨日で人気のケニア タンバヤのシティローストが 完売致しました。ありがとうございます。 フレンチローストは最後の一釜分がございます。 最後に是非。 次回のコーヒー豆もお楽しみに。準備整い次第 お知らせします。 tak beansで取り扱わせて頂いている渋谷のお菓子屋さん、 The Bakeのグラノラ。ギフトでも人気の高い商品の一つ。 そして、 ●...
tak beans blog | 2016.03.06 Sun 08:46
3月のマンスリーブレンドと自店の事と地域の事。小さく考え大きくなる@2016.3.3
おはようございます。 天気よく暖かい１日になりそうですね。 昨日もご来店いただきありがとうございました。 いろんな方といろんな話。毎日が刺激ある1日。 今月のブレンドもご好評頂いております。 今回メインで使用するコーヒー豆は、パプアニューギニア。 南国コーヒーの代表です。華やかな香りが広がり、 飲み口スッキリ、後味もとても程よく余韻が残ります。 そこにプラスでボディ感を加えるブレンドをしてみました。 パプアニューギニア自体が飲みやすいため、今回の ブレンドは比較的クセのないお味をなっ...
tak beans blog | 2016.03.03 Thu 09:02
おかえりせいせきとオシャレな人たち@2016.2.27
おはようございます。 よい天気。土曜日スタート。 朝からご来店ありがとうございます。 昨日もご来店いただきありがとうございました。 良い時間の連続。笑っておはなし出会いに感謝。 2月ももう終わりに近づき、徐々に春に春に。 街のディスプレイや飲食のメニューは春の色が。 昨日は、以前聖蹟桜ヶ丘近辺が職場だったという 方が来て下さいました。 以前、お客さまから当店のドリップバッグを頂いた時に、 おいしいな。と思って下さってそうです。 「近くに来たから」と寄って下さいました。 まだまだお店...
tak beans blog | 2016.02.27 Sat 09:07
VA-VA→The Bake→rewrite→JOHN→RFW行脚。多摩の焙煎屋、都心の旅@2016.2.24
おはようございます。 今日の花粉は沁みますね。 昨日もご来店いただきありがとうございました。 朝時間の大切さを実感。 月曜、都内で出た時、友人のお店にグルッと挨拶に。 1件目は陶器市などで出張してもらっている青山の ライフスタイルショップVA-VAへ。欲しかった器が 入荷したということで受け取りに。ちょこっと雑談し、 次の予定へ。 2件目はtak beansでも人気のグラノラをお願いしている、 代官山と渋谷の間にあるThe Bakeさんへ。ベイクでは当店の コーヒーを使用したケーキや、テイクアウトコーヒ...
tak beans blog | 2016.02.24 Wed 08:33
抽出方法の違いもいろいろ。多摩市の焙煎屋で実験中@2016.2.20
おはようございます。 「天気崩れます。」そんな天気。 昨日もご来店いただきありがとうございました。 何にしようかな。そんな選び方もステキです。 コーヒーの抽出方法は様々ですね。 ドリッパーを使用したハンドドリップや、フレンチプレス、 エアロプレス、サイフォン、エスプレッソやマキネッタ・・。 細かく分けていけばまだまだあります。 その中でもtak beansはハンドドリップを中心にご提供 しております。ハンドドリップをする場合でもドリッパー には種類があります。当店では「KONO」のドリッパーを ...
tak beans blog | 2016.02.20 Sat 08:37
聖蹟桜ヶ丘の愉快な仲間たち。多摩市で焙煎する幸せな時間@2016.2.17
おはようございます。 ゆったりとした音楽からはじまる朝。 毎日がこんな朝ならいいのにな。 昨日もご来店いただきありがとうございました。 いつもの毎日にちょっとしたスパイスが加わる毎日。 昨日もステキな1日でした。 朝イチでいつもコーヒー豆を買いに来て下さる お客さまのご来店。いつものように変わらぬ 手順で豆を用意。毎日の生活風景に当店のコーヒー がある事が嬉しくなる瞬間のひとつ。 パッとお客さま...
tak beans blog | 2016.02.17 Wed 08:27
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