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日本茶

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足柄新茶（ひなたぼっこ）?

JUGEMテーマ：日本茶新茶　新茶　新茶４月の末からノンストップの日々！本日でチョッと落ち着きました。。（明日は年間ものの仕入れで、静岡行ってますが・・・）昨日、最後の大物？？足柄茶の仕入れに神奈川県農協茶業センターにお邪魔しておりました！約束の時間に早くつきすぎて、丹沢湖でぷらぷらしてから神奈川県農協茶業センターにお邪魔しました！早速、農家さんが持ち込んでいる原料の買取（ほんとはヒミツ・・・）に立会い、等級がつけられる緊迫の場面を見てきました！私も一緒に参加！！うーん　　私だったら?い...

茶来未日記 | 2012.05.18 Fri 19:11

喫茶室「嘉木」｜一保堂茶舗

丸の内の和カフェです。一保堂茶舗という日本茶専門店に併設して茶室があります。メニューはお茶だけで、お茶にあった和菓子がセットになっています。写真の抹茶は、淹れて出してくれますが、玉露・煎茶・番茶はお店の方がお茶の淹れ方を教えてくれるので、自分で淹れるところから楽しむことができます。丸の内を散歩しながら、ここでゆっくりするのもよいですね。 JUGEMテーマ：日本茶

スイーツの通り道 | 2012.05.09 Wed 23:48

新茶速報２０１２

JUGEMテーマ：日本茶大変長らくおまたせしました！新茶報告です。ＧＷの大渋滞の中、4月の末から本日まで連日静岡入りして新茶の仕入れと、荒茶つくりを手伝っておりました。。まずは仕入れの模様からいきまーす。はいいきなり、荒茶のチェックから写真どーん荒茶問屋さんで市場に出ない、お茶から見ていきます。おおお！！今年は期待できますのお茶達。。熱湯でさして滋味・水色・香気のチェック！！仕上げたとき（焙煎）どんなお茶に化けるか想像しながら真剣に仕事しちゃってます・・・・この味見ひとつで、各原料をうん百キ...

茶来未日記 | 2012.05.06 Sun 02:39

Ｊａｌｕｘ　グルメファーストクラス

JUGEMテーマ：日本茶週末は鎌倉の店舗でお茶淹れに励む今日この頃！チョッとお疲れ気味。。ですが、、ブログ見たよ！の一言で癒されてます。さて、先週からＪＡＬの通販で茶鎌の販売がスタートしました！！ＪＡＬのお得意様向けに25万部の発行部数でご自宅や職場に届けられているカタログで紹介いただきました！！！初夏のもてなし茶3種詰め合わせ4400円（税込み4620円）送料含むお申込みフリーダイヤル　0120-25-39-22（受付時間/9：30～5：30）申込番号　D2056-86379日本茶でおもてなし。母の日やプルゼンとして、また...

茶来未日記 | 2012.04.16 Mon 18:33