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セミドライトマト＆バジルベーグル

セミドライトマト＆バジルベーグルまたも夜中に作ってしまいました。以前作ったトマトベーグルの改良版です。水を家にあった野菜ジュース(トマト味が強いもの)に変え、生地にバジルを練りこみ、成形の際にセミドライトマトを入れました。ネット上にはいろいろなレシピがありますが上記3点を変えるとこのベーグルが出来上がります。水に変わるジュースはレシピにある水の量に準じて、 (少し多めでもいいかもしれない) バジルとドライトマトはお好みで！ドライトマトはプチトマトを半分～4分の1...

◎ベーグル日記◎ | 2008.03.16 Sun 16:56

プレーンベーグル＠スターバックスコーヒー(韓国)

プレーンベーグル＠スターバックスコーヒー(韓国) 2000ウォン (約220円) 韓国に行った時に見つけて買ってきました！日本人観光客多いんでしょうね、商品には全部日本語での表記がありましたよ。さて、ベーグル。 220円とはちとお高いですね。でもとりあえずデカイです。測ってみたら直径12cmほどありました！大きさの割には重みが無いのであまり詰まってない感じかなと思っていたのですがまさにその通りでもっちり感は無くパンのような軽さでした。 JUGEMテーマ：ベーグル

◎ベーグル日記◎ | 2008.03.16 Sun 16:33

合鴨の燻製サンド＠BAGEL & BAGEL

合鴨の燻製サンド＠BAGEL & BAGEL ¥462- 403kcal いつからいつまでなのかは不明ですが期間限定のベーグルサンドです。レジのお姉さんのオススメ、ゴールデンセサミで作ってもらいました。セサミは大概なんでも合いますね。中身は鴨の燻製、水菜とにんじんや大根の細切り。鴨がやわらかーい！ソースも美味しい！水菜や大根みたいな水分量の多い野菜ってベーグルに合わなさそうだと思っていたけどこういう組み合わせだと悪くないですね。 JUGEMテーマ：ベーグル

◎ベーグル日記◎ | 2008.03.16 Sun 16:32

ゴマとさつまいものベーグル

ゴマとさつまいものベーグル週末に粉を練るのがストレス解消になっていたのですが立て続けに出張や旅行で週末に時間が取れず、平日早く帰れたので作ってみました。いつものゴマを練りこんだベーグルにさつまいもを入れて、コレのまねっこです。組み合わせとしては間違いないんだけどさつまいも自体の甘みが足りなかったかなぁ。次回はさつまいもも厳選せねば。 JUGEMテーマ：ベーグル

◎ベーグル日記◎ | 2008.03.16 Sun 16:31

BAGEL&BAGEL　Echika表参道店

BAGEL&BAGEL　Echika表参道店待ち合わせ中に、見つけたので購入。エキナカにあるので便利。ジュノエスクよりも早くからあり、もしかしたら｢ベーグル屋｣としては日本１番乗り？のBAGEL&BAGEL。私の好きな｢エブリシング｣というベーグルがあるのがポイント高し。お買い上げベーグルはコチラ。５個持ってレジに行ったら｢６個目からディスカウントしてるんです」と言われついうっかりもう１個買ってしまった。　個々の詳細についてはまた後ほど。 JUGEMテーマ：ベーグル

◎ベーグル日記◎ | 2008.03.16 Sun 16:30

BAGEL&BAGEL　新宿メトロピア店

BAGEL&BAGEL　新宿メトロピア店新宿駅の、大江戸線や丸の内線をつなぐ通路にあるお店。なにげなく通る時に｢あ、明日のベーグル！｣と買える、やはりこういうところにあると買いやすい。右手に見えるのはアイスベーグルを売る冷凍ケース。左手に見えるのは飲み物を売る冷蔵ケース。飲み物も一緒に買えるので、ここでベーグルサンドが買えたらステキなのに！と思うけど衛生上やっぱ難しいのかなぁ。 JUGEMテーマ：ベーグル

◎ベーグル日記◎ | 2008.03.16 Sun 16:26

メロンパン風ベーグル＠BAGEL&BAGEL　新千歳空港店

メロンパン風ベーグル＠BAGEL&BAGEL ￥２１０－／ｅａｃｈ甘いベーグルは好きじゃないんだけど、しかも甘いだけじゃないなんか謎なベーグルなんだけど、見つけて飛びついた新千歳空港店限定ベーグル。限定好きな日本人。写真が非常にわかりづらいのだけど。夕張メロンクリームえびすかぼちゃクリーム　北海道産ミルクカスタードクリームベーグルの穴のところにクリームが入っていて、メロンパンの皮っていうの？表面の、ああいう感じの生地でベーグル全体を覆って...

◎ベーグル日記◎ | 2008.03.16 Sun 16:25

ウォルナッツ＆メープル＠ヤマザキＢａｇｅｌ！

ウォルナッツ＆メープル＠ヤマザキＢａｇｅｌ！￥１５８－ヤマザキ製パンのベーグル。ふらりと立ち寄った目黒のａｍ＆ｐｍにて。確かに期待は勿論してなかった。触った感じ、ふわふわしてたしね。でもベーグルを見たら買わずにはいられない体質なのですよ。いつからか。という訳で、期待通り。弾力のないベーグルでした。パンと言っていいでしょう。クルミは小ぶりなものがぽろぽろそれなりに入ってたかな。メープルも美味しかった。でもリピートはしません。JUGEMテーマ：ベーグル

◎ベーグル日記◎ | 2008.03.16 Sun 16:25

オニオンペッパーベーグル＠ＨＡＫＵＳＡＮ　ＢＡＧＥＬ

オニオンペッパーベーグル＠ＨＡＫＵＳＡＮ　ＢＡＧＥＬおねだん忘れた！￥１８０－くらい！結構な小ぶり。女の子の手のひらにはすっぽりおさまるサイズ。の割りにちょっと高いんじゃ？と思ったからたぶん￥１８０－くらいだったんだと思う。食感は、自作ベーグルに近い。というとっても分かりにくい感想。モチモチ感もちゃんとあって、表面がプリっとしてる。なかなかいい感じ。この小ぶりんベーグルを横にスライスしたものを更に縦に半分にして(要は４分割して)トースターでチン。クリーム...

◎ベーグル日記◎ | 2008.03.16 Sun 16:16

チキンとブロッコリーのチーズサンド

チキンとブロッコリーのチーズサンド前日のおかずであっただろうチキンソテーとブロッコリーを見つけたのでとろけるチーズの上に適度な大きさに切って乗せてトースターでチンしました。ベーグルはH&Lベーグルの焙煎小麦胚芽ベーグルを使用。わりとしっかり味のする具をサンドしてしまった為ベーグル自体の風味はあまり感じられず。チーズは軽く焦がしたい、でもベーグルが焦がしたくないので下側だけホイルに包みました。チキンにしっかり味がついていたのでチーズとそれで味付けいらず。チキ...

◎ベーグル日記◎ | 2008.03.11 Tue 02:11

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