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エスニック料理
このテーマに投稿された記事：95件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c208/22556/
- 世界各国の料理やレシピ
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作者のブログへ：「gohanusa」さんのブログ
その他のテーマ：「gohanusa」さんが作成したテーマ一覧(3件)
【揚げない エビマヨ風ココナッツシュリンプ】ココナッツオイルがおいしさの秘訣！
絶品！！揚げない エビマヨ風ココナッツシュリンプ やっと元気になりました！さっそく 昨日は お料理三昧（笑）コンテストに出品するお料理やお菓子を作り、お夕飯は お肉続きだったので 海老料理。ケイジャンシュリンプを作るつもりで海老を用意していましたがいつものように 急きょ心変わり（笑）アメリカの中華レストランで人気のココナッツシュリンプが食べたくなりました。ココナッツシュリンプというとココナッツの衣で揚げたフライが一般的ですが、これは エビマヨに似た味わいです。油で揚げたくなかったのでココ...
Little Darling | 2015.01.07 Wed 00:18
【トムヤムカレー鍋】ピリ辛 体ポカポカ〜♪ エスニック鍋！
トムヤムカレー鍋 ピリ辛〜体もポカポカ！ トムヤムカレー鍋 ピリ辛〜体もポカポカ！ by Little Darling 市販のトムヤムペーストとカレールーで作る、お手軽ピリ辛エスニック鍋。体が芯から温まります！魚介をもっと入れてもおいしい！材料 （2人分） 海老 8尾 鶏肉 100g 玉ねぎ 1個 ブロッコリー 小1房 キャベツ 4枚 本しめじ 1/2 しらたき 1/2袋 木綿豆腐 100g パクチー （香菜） 好みで 青唐辛子 好みで ■水 500cc ■トムヤムペースト 小さじ２〜 ■ナンプラー 小さじ1 ■カレールー 1/３...
Little Darling | 2014.12.08 Mon 06:14
【塩レモン入り 枝豆フムス Hummus】ランチにパーティーオードブルに！
ポカポカ陽気に誘われて〜そんな感じの暖かい日曜日です。今日はパーティー用にディップを作ります。夏に娘が作ってくれた枝豆フムス。塩レモンを入れて作ってみました。レモン汁で作るのが 元祖なので どちらでも手元にある材料で作ってくださいね。★★★【塩レモン入り 枝豆フムス】（1.5カップ弱分）・塩茹でした枝豆 （生なければ冷凍） １カップ分・絹ごし豆腐 30g・白ごまペースト 大さじ１・おろしにんにく 小さじ１・塩レモンエキス または レモン汁 大さじ1.5・亜麻仁油 または EVオリ...
Little Darling | 2014.12.02 Tue 10:55
【鍋不要のミラクル パエリア 漁師風！】キノアのガーリックピラフ添え
今週はサンクスギビング休暇で学校はお休みです。でも会社は平常どうりなので別段変わり無くキッチンで あたふたしています（笑）。昨夜 麻婆豆腐を作りました。日本で姪が買ってくれた 麻婆豆腐のもとがとっても おいしいので 紹介しま〜す。￥ 633 (￥ 158 / 袋) カルディーでも購入でき 581円ひと箱で4人分が4食作れます。25年くらい前にあの！鉄人 陳建一さんから 実際に日本に麻婆豆腐を伝えたと言われるお父様 陳建民さんのレシピを教えていただきました。その レシピにも 勝るとも劣らない おいしい一品が作れて...
Little Darling | 2014.11.27 Thu 06:46
今日から２４日まで！大阪アベノで開催中！ヘルシーカフェ！！
こんな風になって出るのかな？参考画像を見つ先日お話しましたように、クックパッドで開催されていたヘルシーカフェコンテスト受賞作ベトナム風グリルチキンライム爽やか！オリジナル受賞作は こちら。↑★★★大阪11月20日〜24日あべの ジャンブーカ Abeno Jambuka 〒545-0052 大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1 あべのキューズモール4F 06-6636-0555 どちらも写真で拝見してエスニックの風を感じる超おしゃれなカフェみたいです。私も行きたい！！！どこでもドア ほしい！ご家族、お友達、お誘いあわせの上...
Little Darling | 2014.11.20 Thu 01:05
【カルビチム 韓国料理 スペアリブの煮込み】煮込み料理がおいしい季節！
朝夕 寒くなりました。煮込み料理の季節です。冷凍庫でお肉屋さんで 分けてもらっている スペアリブを常備しています。ステーキを切ったあとに出たもので、お店には なかなか並ばないのですが、頼んでおけば 取っておいてくれます。お肉がたくさんついていて とてもお得。1キロ買っても500円以内なんですよ！BBQ味や トマトソース煮込みに飽きたら目先を変えて韓国風の煮込みです。ご飯にかけて食べるとがっつり系で おいしいんです！男子が特に好きなお料理かもしれません。こんな感じで韓国肉じゃがみたいに 盛り付けること...
Little Darling | 2014.11.07 Fri 00:18
クックパッドで開催された「お手軽！ヘルシーカフェレシピ」受賞！限定期間中 受賞レシピをカフェで食べていただけます！！
「お手軽ビューティーレシピ賞」クックパッドで開催されていた 「お手軽でヘルシーなカフェレシピ」コンテストで受賞させていただきました。● テーマ 「お手軽でヘルシーなカフェレシピ」 子どもから大人までおいしく食べられる簡単で健康的な 食事のレシピを募集。http://cookpad.com/pr/contest/index/517なんと！！受賞したレシピは、「かんぽ Healthy Café」でメニュー化決定！審査員 副島モウさんのコメントです。東京 または 近畿一円にお住いのみなさん、ぜひ カフェにお立ち寄りくださいね！ベトナム風グ...
Little Darling | 2014.09.23 Tue 17:27
(【クリスピーシュリンプ)米粉の衣で さくさくエスニック〜♥
￥おはようございます。 クリスピーシュリンプ さくさくエスニック 米粉を使った料理を考えていて頭は一路 エスニック街道へ（笑）小麦粉や片栗粉を使うのとは違ってさっくり感がたまりません！大人にはたっぷり あらびき黒胡椒をまぶしましょう！ライム果汁をベースにしたドレッシングを使った同じくエスニックな風味のコールスロー。五香粉や 花椒が利いています。今が旬のすだちや かぼすでも代用できて 爽やかな酸味がやみつきになります。コールスローだけでも おいしいですよ！日本そばと合わせておそばコールスローのベ...
Little Darling | 2014.09.21 Sun 07:15
【グルテンフリー タブーリサラダ】カリフラワーが米粒に？レバノンの本格的な味！
おはようございます。昨日は祝日だったのでなんだか 月曜日のあさみたいな気分です。昨日からこのタブーリサラダを皆さんに紹介したくて うずうずしていました（笑）。サラダの中に入っている白い部分。クスクスや 挽き割り麦に見えますよね？でも実は・・・カリフラワーなんです！バルガー麦やクスクス不使用！カリフラワーでお米みたいな粒を作ってサラダにミックス！ビタミン一杯のレバノンの人気サラダはグルテンフリーで小麦アレルギーや 炭水化物少なめダイエットをしている人たちにも安心して食べていただけます。★★★材料...
Little Darling | 2014.09.03 Wed 05:04
【簡単インディアン グリルチキン】漬けて焼くだけ！スパイシータンドリー風
おはようございます。今日も暑い日が続くテキサスです。いよいよ 明日から高校のフットボールシーズンに入ります。フットボール選手だけじゃなく、チアやドリルチームそして マーチングバンド、娘が通学する高校では父兄を含めば 1000人以上の人たちが関るアメリカの大イベントです。ニューイングランドでは高校のフットボールはそれほど 盛んではなかった気がします。テキサスでは フットボールは神？と目を疑いたくなるほど冬場は 朝から晩までニュースもフットボールのことばかり。高校のフットボール場に何十億円もか...
Little Darling | 2014.08.29 Fri 03:43
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