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エスニック料理
このテーマに投稿された記事：95件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c208/22556/
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作者のブログへ：「gohanusa」さんのブログ
その他のテーマ：「gohanusa」さんが作成したテーマ一覧(3件)
【Cookpad ニュースに”超スピード！塩レモン” 絶賛掲載中〜♪】
おはようございます！夕べお友達とワイングラス片手にぺちゃくちゃしている時（笑）ふと FBを開けてみるとん？見慣れた写真が・・・もしや？先日アップした 超スピード！3時間で塩レモン by Little Darling あの塩レモンを１ヵ月待たなくても、良いんです！しゃかしゃか振って3時間待つだけ！ いろんな料理に使えます。大々的に取り上げていただいたようです。おまけに編集部で実際に作っていただきつくれぽいただきました！続きは こちらから今作って3時間後にあの 塩レモンが出来上がり！いらっちな方もそ...
Little Darling | 2014.06.06 Fri 21:28
アメリカで作る世界の料理 ブラジル編【コーンプディング】
こんばんは！5年前に掲載していたブラジルの コーンプリンレシピを再掲載します。ワールドカップで盛り上がる ブラジル料理は意外に広く知られていないので、これを機会にお菓子やお料理が日本のみなさんにも知っていただけたらな、って思います。以下再掲載★★★ 小学校のマルチカルチャーDay のために、ブラジルのコーンプディングを作りました。カーニバルに次いで ブラジルで盛大に催される6月の祭りのときに、このコーンプディングがたくさん食べられるという話です。材料生のとうもろこし 8本牛乳 ...
Little Darling | 2014.06.04 Wed 10:40
【超スピード！3時間で塩レモン】しゃかしゃか振って、今日すぐ使える塩レモン〜♪
おはようございます！＆こんにちは日本で塩レモンが流行していると聞いて、今すぐ試してみたいけど、1ヶ月待たないと・・そういう声を聞いて、わたしが作っている速攻 超スピードバージョンをご紹介したいと思います。この作り方は３．４年くらい前に新聞に掲載されていた記事を参考にして材料を調節して作るようになりました。いつも レモン1個で作っています。2個、3個と作る場合は掛け算して 増量して作ることができます。1ヶ月熟成された塩レモンのまるみを出すために 砂糖を使います。仕上がりは甘味は あまりなく長期熟成し...
Little Darling | 2014.06.03 Tue 23:43
【世界の塩レモン】
日本で流行している塩レモン。私は中東出身の友達から教えてもらって実は結構前から 作っていました。まさか こんなに流行るとは想像もできなくてびっくりしています。Dancyu 塩レモンの作り方を参考にすると作りやすいので皆さんにおススメしています。今すぐ作ってみたい使ってみたいいらっちさん（笑）にはこちらのレシピがおススメです。超スピード！3時間で塩レモン by Little Darlingしゃかしゃか振って3時間置くだけで 今日すぐ使えるレシピインドのお店には一番上の写真みたいな香辛料やスパイスを加えてピューレにし...
Little Darling | 2014.06.03 Tue 04:57
【超スピード！3時間で塩レモン】しゃかしゃか振って、今日すぐ使える塩レモン〜♪
おはようございます！＆こんにちは日本で塩レモンが流行していると聞いて、今すぐ試してみたいけど、1ヶ月待たないと・・そういう声を聞いて、わたしが作っている速攻 超スピードバージョンをご紹介したいと思います。この作り方は３．４年くらい前に新聞に掲載されていた記事を参考にして材料を調節して作るようになりました。いつも レモン1個で作っています。2個、3個と作る場合は掛け算して 増量して作ることができます。1ヶ月熟成された塩レモンのまるみを出すために 砂糖を使います。仕上がりは甘味は あまりなく長期熟成し...
Little Darling | 2014.06.03 Tue 04:33
【絶品 メキシカンシーフードスープ】5月5日は Cinco de Mayo！
こんにちは！5月5日日本では端午の節句 こどもの日でもメキシコ人系の移民が多いアメリカではCinco de Mayo のお祝いをします。簡単に言えばこの日はメキシコ軍がフランス軍を撃退した日です。話によると本国メキシコでよりもアメリカでのほうが 盛大にお祝いされるのだそうです。マルガリータで乾杯してタコスや サルサチップでお祝いだ〜、と言いたいところですが、我が家ではわたしが １番好きなスープ！と大声で言えるスープSoup of the Seven Seas (Caldo de Siete Mares)でお祝いです。7種の海鮮スープ という意味で...
Little Darling | 2014.05.06 Tue 07:16
Little Darling風【簡単 ナシゴレン】インドネシア風チャーハン
おはようございます！今日も良いお天気になりそうです。先日 告知したのに のびのびになっていたナシゴレンレシピ。や〜っと 掲載しますね！サンバルソースが無いので手元にあるもので代用して作りました。ハラミのサテがメインだからあえて海老やお肉は入れず 作っています。お・い・し・い！【Little Darling風ナシゴレン】テキサスで作る インドネシア料理〜♪材料 （４人分）・ごはん お茶碗 こんもり４膳分・生しいたけ ３枚・ピーマン ２個（小ぶりなもの）・にんじん 1/2本・たまねぎ 小１個・グレ...
Little Darling | 2014.04.23 Wed 22:23
【キヌア（キノア）の地中海風 美人になれるサラダ】ヘルシーなパワーサラダ！
日本でも話題の 奇跡の食材といわれているキヌア15年くらい前日本で雑穀米が流行りだしたとき、アメリカでは買うことができなかったので何も知らず キヌアをご飯に入れて食べていました。最近はご無沙汰だったのでアメリカや日本で話題になり始めてふたたび頻繁にいろんなお料理に使うようになりました。このサラダは近所の地中海料理店で食べたサラダを再現したくて 作ってみました。女友達や娘たちからの評判が高かくてちょっと 舞い上がってしまったレシピです（笑）。冷蔵庫で冷やしておくとおやつ代わりに、朝ごはんや 軽食...
Little Darling | 2014.04.18 Fri 07:37
【サテ（サテー）ビーフ】今夜はインドネシアディナー（１）
こんにちは。世界中の料理を楽しんで作っている私の昨日のテーマは「インドネシア」牛肉の部位の中でもいちばんおいしいと思う Skirt Steak （ハラミ）が良いお値段で買えたので、いつものメキシカンではなく他のものが作りたくていろいろ考えた末そうだ！竹串に刺して 外で焼いて〜だったらサテにしよう！それから油菜の炒め物 冷やご飯があるのでナシゴレンに決定！！！今日は まず サテビーフのレシピをご紹介します。マリネの味がしっかりついているのであえて お肉の甘さも出したいこともありピーナツソースは要りません。...
Little Darling | 2014.04.18 Fri 02:01
【メキシカン風たこ焼きーTaco焼きは かけトマサルサで決まり！】
おはようございま〜す。たこ焼き粉を使って 変わりたこ焼きを作りました。メキシコ料理は 決して私の一番好きなお料理・・ ・・ では無いのですがテキサスに住んでいることから 周りにもメキシコ人が多く、マーケットやレストランには たくさんのTEX-MEXが並んでいるのでどうしても 発想がメキシカンにしよう！となってしまいます。赤 と 白 と グリーンのメキシコ国旗をイメージして完成したのが【Taco焼き】です。思いつきでテキトーに作ったわりには おいしくって あの 無口で有名な（笑...
Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2014.02.18 Tue 04:25
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