エスニック料理
  • JUGEMテーマ
  • MonoColle

ブログテーマ

ユーザーテーマ

エスニック料理

このテーマに投稿された記事:91件 | このテーマのURL:http://jugem.jp/theme/c208/22556/
エスニック料理
このテーマについて
世界各国の料理やレシピ
このテーマの作成者
作者のブログへ:「gohanusa」さんのブログ
その他のテーマ:「gohanusa」さんが作成したテーマ一覧(3件)
このテーマで記事を投稿する
このテーマに投稿された記事
rss

< 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10 >

【ウクライナ家庭の味 ベロニカ ママのボルシチ】本物だからおいしい!

おはようございます。今週は休暇を取っていたはずの夫ですが、やるべきことがある、と 出勤したので、コーヒーを飲みながらいっぱい溜めてしまったレシピを書くことにしました(笑)。先週まで寒波が襲っていたダラス。最高気温が氷点下を上回らないような寒くて暗い夜には目にも鮮やかで体の芯から温めてくれるシチューが一番!この ウクライナボルシチは長女のお友達のママで、ピアノも一時教えてもらっていたウクライナ出身のベロニカママから習った本場の味です。多少私のアレンジも入っていますが、日本で一般的に広まっている...

Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2013.12.16 Mon 23:02

【卵とご飯とアレだけで作る絶品チャーハン 】&朝時間イチオシ朝ごはん掲載

おはようございます。今日はストーム注意報が出て、氷や雪が降るとの予報でしたが、今のところ 殆ど何もなく過ぎています。でも ダラスは暑い!そのイメージとは裏腹に最高気温はわずか1度でした。寒い・・・・朝時間.JP 今日のイチオシ朝ごはんに掲載していただいています。お子さんのおやつにもおいしいつぶしバナナが乗ったトーストです。さて、今日 ご紹介したいのは、材料はたったのなんと!なんと!3つだけ!なのにこれだけで!(ちょっと、ひっぱりすぎ(笑)とてもおいしいチャーハンが作れるレシピです。どこの家庭で...

Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2013.11.25 Mon 12:27

ウイグル料理専門店「ムカーム」

大阪なんばのウイグル料理専門店「ムカーム」へ行きました。「ムカーム」とはウイグルの古典的パフォーマンスのこと。かやくご飯の大黒の隣にある、シルクロード•ウイグルレストランです。前菜「ランプン」680円。白いのは、ひよこ豆粉製クズキリのようなもの。ぷるっとした食感。刻みキュウリと発酵的香りもあるピリ辛ソース。一番エスニックな感じでした。長い金属製串で焼きラム。手前がカワップ1串200円。奥はケイマカワップ1串380円、ラム肉のつくね。いづれもスパイシー。羊肉は、独特の臭みもなく、脂がのって美味し〜...

タカコバ takacova | 2013.10.18 Fri 20:26

【多国籍 タコライス】ひと皿で世界旅行〜♪

こんばんは〜車で5分くらい走ったところに、キムチの入ったハンバーガーを食べさせる店があります。そこにはフライドポテトもあるし、タコスもあります。メキシコ人、韓国人、日本人、アメリカ人 インド人中近東諸国の人たちいろいろな国の人たちが集まってきます。そのお店の風景から感じたインスピレーションが今日の「多国籍 タコライス」に、なりました。韓国のブルゴギ味タコミートメキシコ料理のタコスで使う アボカド、トマト、レタス日本のあきたこまち 温泉卵中国のワンタンごぼうの素揚げには インドのカレーパウダー...

Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2013.10.03 Thu 10:15

【Taco焼き〜♪ 陽気にOle!】メキシカ〜ンだよ!

おはようございま〜す。日清のたこ焼き粉を使って 変わりたこ焼きを作りました。メキシコ料理は 決して私の一番好きなお料理・・          ・・ では無いのですがテキサスに住んでいることから 周りにもメキシコ人が多く、マーケットやレストランには たくさんのTEX-MEXが並んでいるのでどうしても 発想がメキシカンにしよう!となってしまいます。赤 と 白 と グリーンのメキシコ国旗をイメージして完成したのが【Taco焼き】です。思いつきでテキトーに作ったわりには おいしくって   あの 無口で有名な(笑...

Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2013.09.23 Mon 05:39

【ホームメード ガーリックナン(Naan)&マサラチキンカレー】

こんにちは〜今夜は オーガニックのもも肉が手に入ったのでTikka Masala をチキンで作りました。胸肉かささみなら 普通のものでもOKです。が、もも肉だけは オーガニックで無いと 調理さえ臭くてできません。そして、毎回良いお肉が入ったら   なぜか・・・オーガニックチキンが入ったら 唐揚げ、インドカレー、タイカレーを                           なぜか作りたくなります。Tikka Masala ティッカマサラレシピは オリジナルではなく、    こちら  →  Chicken in Creamy Tomato Cur...

Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2013.09.13 Fri 06:21

【タイ焼きそば】Drunken Noodle 酔っ払いのヌードルって?!

こんにちは〜♪サーバーが2日間ダウンして、せっかくアクセスしてくださった多くの方にご迷惑をおかけしました。今朝から復旧して ひと安心です!今日のお昼は、夫婦2人だけだったので タイ焼きそばにしました。この タイ焼きそばは レストランでは       Drunken Noodle 酔っ払いのヌードル。イロイロな味がそれぞれのレストランにあります。今日は 中華風にテンメンジャンを入れてみました。本当はライスヌードルを使用してあるのですが、日本から持ち帰っていた乾麺のきしめんがあったので使いました〜♪夫は辛いのが...

Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2013.09.10 Tue 05:36

【アボカドDEトースト!】Tex-Mex テキサスから朝食もメキシカン

おはようございま〜す。今朝は 元気いっぱいになるヘルシー アボカドトーストでブレックファスト〜♪アボカドで作る有名なディップ ワカモレには にんにくやシラントロ(パクチー)がたくさん入っていますが、朝ごはんだからら 香辛料は使っていません。食べる前に 軽く塩コショウをぱらぱらと振りかけて食べます。夫は 少しピリ辛に チリペッパーをぱらぱらっと。 お皿の上に見える 赤いパウダーが チリペッパーです。カリカリに焼いたサンドイッチ用の薄いパンを使っているので、三角に切って ディップみたいにアボカド...

Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2013.09.05 Thu 00:40

【アボカドDEトースト!】Tex-Mex テキサスから朝食もメキシカン

おはようございま〜す。今朝は 元気いっぱいになるヘルシー アボカドトーストでブレックファスト〜♪アボカドで作る有名なディップ ワカモレには にんにくやシラントロ(パクチー)がたくさん入っていますが、朝ごはんだからら 香辛料は使っていません。食べる前に 軽く塩コショウをぱらぱらと振りかけて食べます。夫は 少しピリ辛に チリペッパーをぱらぱらっと。 お皿の上に見える 赤いパウダーが チリペッパーです。カリカリに焼いたサンドイッチ用の薄いパンを使っているので、三角に切って ディップみたいにアボカド...

Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2013.09.05 Thu 00:22

【スパイス はちみつヨーグルト】ヘルシーな毎日のために

 GABAN ターメリックの 香りと色を もっと使ってみたいなと考えていました。そんなとき、ふと 数年前、地元の小学校で開かれた インターナショナルデイの各国のお菓子展覧会でいただいた、中近東のヨーグルトを思い出しました。たしか 薄い黄色のヨーグルトだったような・・・最初口にしたときは、スパイスの香りと はちみつの甘い味がなんだか不思議な感じがしました。でも、食べていると 止められなくなる味だったことを、はっきり覚えています。その時は デーツのようなドライフルーツに合わせてあったのか、乾燥した...

Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2013.08.30 Fri 02:59

このテーマに記事を投稿する"

< 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10 >

全91件中 71 - 80 件表示 (8/10 ページ)

[PR] レンタルサーバー heteml [ヘテムル]
あなたのクリエイティブを刺激する、
200.71GBの大容量と便利な高機能!