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エスニック料理
このテーマに投稿された記事：95件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c208/22556/
- 世界各国の料理やレシピ
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作者のブログへ：「gohanusa」さんのブログ
その他のテーマ：「gohanusa」さんが作成したテーマ一覧(3件)
【Tex-Mex Spaghetti テキサスミートソース】普通のミートソースに飽きたら？
【Tex-Mex Spaghetti テキサスミートソース】ミートソースにあきたらどうぞ 材料（４人分） 牛ひき肉（お好みでターキーでも） 300グラム 玉ねぎ １個 にんにく ２片 トマト水煮缶 ２カップトマトソース １カップ レッドワインビネガー 大さじ１ チリパウダー 小さじ２ クミンパウダー 小さじ２ シナモンパウダー 小１/4 塩、こしょう、ガーリックパウダー 各少々 ブイヨン顆粒 小さじ１ タバスコ ペパーソース 小さじ1/2〜 辛さに応じて調節してください。茹でたスパ...
Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2014.02.10 Mon 06:08
【パリパリさくさく エスニック もやし春巻】めちゃうま簡単！
【エスニック もやし春巻】めちゃうま簡単 お友達に教えてもらった【ベトナム風揚げ春巻き】を、あの生春巻に使うライスペーパーでぐるぐる巻いてからりと揚げました。具に火が通っているので すぐ揚がります。チーズをプラスでおいしさUP 材料 （１０本くらい）豚ひき肉 １５０g もやし １００g にら 一把 春雨 １０g しょうが ひとかけ 酒 小さじ２ 醤油 小さじ２ ナンプラー 小さじ１ スイートチリソース 大さじ１ ライスペーパー １０枚 1 ニラは３−４ｃｍくらいに切り、もやしは洗って水...
Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2014.02.01 Sat 07:18
【パリパリさくさく エスニック もやし春巻】めちゃうま簡単！
【エスニック もやし春巻】めちゃうま簡単 お友達に教えてもらった【ベトナム風揚げ春巻き】を、あの生春巻に使うライスペーパーでぐるぐる巻いてからりと揚げました。具に火が通っているので すぐ揚がります。チーズをプラスでおいしさUP 材料 （１０本くらい）豚ひき肉 １５０g もやし １００g にら 一把 春雨 １０g しょうが ひとかけ 酒 小さじ２ 醤油 小さじ２ ナンプラー 小さじ１ スイートチリソース 大さじ１ ライスペーパー １０枚 1 ニラは３−４ｃｍくらいに切り、もやしは洗って水...
Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2014.02.01 Sat 07:16
【韓国風たたきごぼう】と【韓国風ごぼうサラダ】
おはようございます。1月2日アメリカは普段どおりの一日がスタートしました。（昨日の更新と前後しています）学校は6日まで始まらないのでゆっくりしていても良いのですが、いつもどおり 5時に起きです。日本の動画を夫が出勤する前に少しでも観たいなとあれこれ 開いてみましたが、どれも 重くて観ることができませんでした。日本に住んでいる人たちはパソコンで観ないでオンタイムでテレビで観て欲しいなぁと正月休み中の動画事情は、毎年の事ながら 少しイライラ。今日はキッチンに立つのはお休みしようかなと思っておりました...
Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2014.01.05 Sun 09:09
【ウクライナ家庭の味 ベロニカ ママのボルシチ】本物だからおいしい！
おはようございます。今週は休暇を取っていたはずの夫ですが、やるべきことがある、と 出勤したので、コーヒーを飲みながらいっぱい溜めてしまったレシピを書くことにしました（笑）。先週まで寒波が襲っていたダラス。最高気温が氷点下を上回らないような寒くて暗い夜には目にも鮮やかで体の芯から温めてくれるシチューが一番！この ウクライナボルシチは長女のお友達のママで、ピアノも一時教えてもらっていたウクライナ出身のベロニカママから習った本場の味です。多少私のアレンジも入っていますが、日本で一般的に広まっている...
Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2013.12.16 Mon 23:02
【卵とご飯とアレだけで作る絶品チャーハン 】＆朝時間イチオシ朝ごはん掲載
おはようございます。今日はストーム注意報が出て、氷や雪が降るとの予報でしたが、今のところ 殆ど何もなく過ぎています。でも ダラスは暑い！そのイメージとは裏腹に最高気温はわずか1度でした。寒い・・・・朝時間．JP 今日のイチオシ朝ごはんに掲載していただいています。お子さんのおやつにもおいしいつぶしバナナが乗ったトーストです。さて、今日 ご紹介したいのは、材料はたったのなんと！なんと！３つだけ！なのにこれだけで！（ちょっと、ひっぱりすぎ（笑）とてもおいしいチャーハンが作れるレシピです。どこの家庭で...
Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2013.11.25 Mon 12:27
ウイグル料理専門店「ムカーム」
大阪なんばのウイグル料理専門店「ムカーム」へ行きました。「ムカーム」とはウイグルの古典的パフォーマンスのこと。かやくご飯の大黒の隣にある、シルクロード•ウイグルレストランです。前菜「ランプン」680円。白いのは、ひよこ豆粉製クズキリのようなもの。ぷるっとした食感。刻みキュウリと発酵的香りもあるピリ辛ソース。一番エスニックな感じでした。長い金属製串で焼きラム。手前がカワップ１串200円。奥はケイマカワップ１串380円、ラム肉のつくね。いづれもスパイシー。羊肉は、独特の臭みもなく、脂がのって美味し〜...
タカコバ takacova | 2013.10.18 Fri 20:26
【多国籍 タコライス】ひと皿で世界旅行〜♪
こんばんは〜車で5分くらい走ったところに、キムチの入ったハンバーガーを食べさせる店があります。そこにはフライドポテトもあるし、タコスもあります。メキシコ人、韓国人、日本人、アメリカ人 インド人中近東諸国の人たちいろいろな国の人たちが集まってきます。そのお店の風景から感じたインスピレーションが今日の「多国籍 タコライス」に、なりました。韓国のブルゴギ味タコミートメキシコ料理のタコスで使う アボカド、トマト、レタス日本のあきたこまち 温泉卵中国のワンタンごぼうの素揚げには インドのカレーパウダー...
Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2013.10.03 Thu 10:15
【Taco焼き〜♪ 陽気にOle!】メキシカ〜ンだよ！
おはようございま〜す。日清のたこ焼き粉を使って 変わりたこ焼きを作りました。メキシコ料理は 決して私の一番好きなお料理・・ ・・ では無いのですがテキサスに住んでいることから 周りにもメキシコ人が多く、マーケットやレストランには たくさんのTEX-MEXが並んでいるのでどうしても 発想がメキシカンにしよう！となってしまいます。赤 と 白 と グリーンのメキシコ国旗をイメージして完成したのが【Taco焼き】です。思いつきでテキトーに作ったわりには おいしくって あの 無口で有名な（笑...
Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2013.09.23 Mon 05:39
【ホームメード ガーリックナン（Naan)＆マサラチキンカレー】
こんにちは〜今夜は オーガニックのもも肉が手に入ったのでTikka Masala をチキンで作りました。胸肉かささみなら 普通のものでもOKです。が、もも肉だけは オーガニックで無いと 調理さえ臭くてできません。そして、毎回良いお肉が入ったら なぜか・・・オーガニックチキンが入ったら 唐揚げ、インドカレー、タイカレーを なぜか作りたくなります。Tikka Masala ティッカマサラレシピは オリジナルではなく、 こちら → Chicken in Creamy Tomato Cur...
Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2013.09.13 Fri 06:21
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