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エスニック料理
このテーマに投稿された記事：95件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c208/22556/
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作者のブログへ：「gohanusa」さんのブログ
その他のテーマ：「gohanusa」さんが作成したテーマ一覧(3件)
【タイ焼きそば】Drunken Noodle 酔っ払いのヌードルって？！
こんにちは〜♪サーバーが２日間ダウンして、せっかくアクセスしてくださった多くの方にご迷惑をおかけしました。今朝から復旧して ひと安心です！今日のお昼は、夫婦２人だけだったので タイ焼きそばにしました。この タイ焼きそばは レストランでは Drunken Noodle 酔っ払いのヌードル。イロイロな味がそれぞれのレストランにあります。今日は 中華風にテンメンジャンを入れてみました。本当はライスヌードルを使用してあるのですが、日本から持ち帰っていた乾麺のきしめんがあったので使いました〜♪夫は辛いのが...
Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2013.09.10 Tue 05:36
【アボカドＤＥトースト！】Tex-Mex テキサスから朝食もメキシカン
おはようございま〜す。今朝は 元気いっぱいになるヘルシー アボカドトーストでブレックファスト〜♪アボカドで作る有名なディップ ワカモレには にんにくやシラントロ（パクチー）がたくさん入っていますが、朝ごはんだからら 香辛料は使っていません。食べる前に 軽く塩コショウをぱらぱらと振りかけて食べます。夫は 少しピリ辛に チリペッパーをぱらぱらっと。 お皿の上に見える 赤いパウダーが チリペッパーです。カリカリに焼いたサンドイッチ用の薄いパンを使っているので、三角に切って ディップみたいにアボカド...
Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2013.09.05 Thu 00:40
【アボカドＤＥトースト！】Tex-Mex テキサスから朝食もメキシカン
おはようございま〜す。今朝は 元気いっぱいになるヘルシー アボカドトーストでブレックファスト〜♪アボカドで作る有名なディップ ワカモレには にんにくやシラントロ（パクチー）がたくさん入っていますが、朝ごはんだからら 香辛料は使っていません。食べる前に 軽く塩コショウをぱらぱらと振りかけて食べます。夫は 少しピリ辛に チリペッパーをぱらぱらっと。 お皿の上に見える 赤いパウダーが チリペッパーです。カリカリに焼いたサンドイッチ用の薄いパンを使っているので、三角に切って ディップみたいにアボカド...
Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2013.09.05 Thu 00:22
【スパイス はちみつヨーグルト】ヘルシーな毎日のために
GABAN ターメリックの 香りと色を もっと使ってみたいなと考えていました。そんなとき、ふと 数年前、地元の小学校で開かれた インターナショナルデイの各国のお菓子展覧会でいただいた、中近東のヨーグルトを思い出しました。たしか 薄い黄色のヨーグルトだったような・・・最初口にしたときは、スパイスの香りと はちみつの甘い味がなんだか不思議な感じがしました。でも、食べていると 止められなくなる味だったことを、はっきり覚えています。その時は デーツのようなドライフルーツに合わせてあったのか、乾燥した...
Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2013.08.30 Fri 02:59
【スパイス はちみつ（ハニー）ヨーグルト】
GABAN ターメリックの 香りと色を もっと使ってみたいなと考えていました。そんなとき、ふと 数年前、地元の小学校で開かれた インターナショナルデイの各国のお菓子展覧会でいただいた、中近東のヨーグルトを思い出しました。たしか 薄い黄色のヨーグルトだったような・・・最初口にしたときは、スパイスの香りと はちみつの甘い味がなんだか不思議な感じがしました。でも、食べていると 止められなくなる味だったことを、はっきり覚えています。その時は デーツのようなドライフルーツに合わせてあったのか、乾燥した少し甘...
Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2013.08.30 Fri 02:42
【エスニック風 フライドゴーヤ】ゴーヤの唐揚げ。おつまみにも！
こんにちは〜アメリカのスーパーでもゴーヤが売っています。Indian Bitter Gourd 日本語にするとインドの苦瓜 でしょうか。他にも 韓国苦瓜、中国苦瓜などがあって、他の苦瓜は 表面に日本のゴーヤみたいにちょっと尖った いぼいぼは付いていません。ゴーヤチャンプールは、日本では両親が大好きなので 頻繁に作っていますが、アメリカの家族は、少し苦手なようです。でも、夏にはどうしても食べたいゴーヤ。どうしたら 気に入ってもらえるかな・・・子供たちが大好きなシーズニングのかかった「フライドポテト」を思い浮かべて...
Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2013.08.22 Thu 22:11
【マサラ オムレツ】インド風 スパイス香るオムレツ
【マサラ オムレツ】マサチューセッツに住んでいた時、長女の同級生の親御さんで インド出身の奥さんがいらして、親しく交流をしていました。一度ランチに呼んでいただいたときに、作ってもらったオムレツがおいしかったのでこんな感じだったと思い出して 作ってみました。レシピは教えてもらわなかったので、なんとなく記憶を辿ってあれを入れてコレを入れて。インドのスパイスの香りが ほのかに香る ちょっと目先の変わったオムレツです。お野菜は、きのこ、セロリ、玉ねぎ、トマト、ピーマンやパプリカ、ズッキーニ他 冷蔵庫...
Little Darling | 2013.08.18 Sun 07:26
【グリルチキンのタンドリー風】柔らかでジューシー
日本の鶏肉っておいしいですね〜。私はアメリカだと オーガニックの鶏肉しか食べられなくて、特に もも肉は普通のお店のものは脂が臭くて食べられません。でも 日本だと 苦手な皮も食べられるし、豚の脂身も甘くておいしいなと感じました。産地が明記してあるブランド肉だからなのか、気のせいなのか（笑）わからないけど、本当にお肉は日本がおいしいと思います。今日は コストコで買い置きしてあるチキンを使って、タンドリー風 グリルチキンを作りました。マリネしておけば、短時間で焼けるので、忙しい主婦の皆さんは朝仕込...
Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2013.08.12 Mon 21:01
夏にぴったりエスニックおもてなし。♪
JUGEMテーマ：エスニック料理JUGEMテーマ：季節の旬なものJUGEMテーマ：料理教室JUGEMテーマ：手作りごはんJUGEMテーマ：趣味さて、8月のおもてなしコースは、『夏にピッタリのスパイシーエスニック』 です。おもてなしは賑やかがまた楽しい☆ スパイスやハーブの使い方もマスター出来ちゃう♪おいしい香りがただよってました。↓↓来月9月のおもてなしは、 ざっ和食のおもてなし。彩りちらし寿司に、手づくりごま豆腐などなど盛りだくさん。ちなみにマエダは、ずっと目をつけてた寿司桶のオシャレなやつが割引の為、即買い...
イオンモール草津スタジオブログ(トマトクッキングクラブ) | 2013.08.10 Sat 22:00
GABANチリペパーでピリッと辛く【タイ風焼き飯（チャーハン）】
スパイスでお料理上手：夏に負けない スパイシースタミナメニューGABAN スパイスモニターに参加しています。お昼は、冷ごはんがたくさん冷蔵庫にあったので、両親にタイ風チャーハンを作りました。たぶん これが人生発タイチャーハンだと思いますが、気に入って食べてもらえたので うれしかったです。ほ〜っ。【タイ風焼き飯（チャーハン）】・ごはん お茶碗に4杯・牛薄切り肉 150g・たまご 2個・玉ねぎ 1/2個・ピーマン 2個・プチトマト 6個・もやし 1カップ・バジル 4枚 ＋ 飾り用 4枚・サラダオイ...
Little Darling −日本のごはん 世界の料理 | 2013.07.12 Fri 18:14
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