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JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 前回のタルタルソース、そもそもチキン南蛮が食べたくて作った物 だったので、肝心のチキン南蛮をここでご紹介します。 大体はもも肉を使うと思いますが、私の場合はささみです。 量の調整が楽、カロリー低め、火が通りやすい、ささみ南蛮です! ささみ南蛮 <材料(2人前)> ささみ・・・4,5個 小麦粉・・・大さじ2 卵・・・1個 塩コショウ・・・少々 醤油・・・大さじ2 酢・・・大さじ2 砂糖・・・大さじ1 揚...
しぶちゃんち。 | 2018.06.02 Sat 09:31
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ タルタルソースって美味しいですよね! さっくりフライに、唐揚げやチキン南蛮に、サンドイッチに! でも、玉ねぎを水でさらすのは意外と手間がかかるし、 ピクルスをこのためだけに買うのも何だかな〜と思ったりします。 なので、手抜きタルタルを作っています! らっきょうタルタル <材料(1〜2人前)> 甘酢漬けのらっきょう・・・5粒程度 茹で卵・・・1個 マヨネーズ・・・大さじ2 塩コショウ・・・少々 らっきょうの甘酢・・・...
しぶちゃんち。 | 2018.05.26 Sat 13:41
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 創作納豆料理最終回! これで全ての創作納豆料理のレシピ、公開完了です! また、何か思いついたら書いていきます。 納豆ミートナス <材料(2〜3人前)> ナス・・・2本 ミートソース・・・100g オリーブオイル・・・大さじ1 納豆(小粒)・・・1パック 溶けるチーズ・・・1枚 ※グリルパンを使った調理です。 <作り方> ?ナスを少し厚めに切り、グリルパンに並べてオリーブオイルをかけ 一度グリルで焼く。...
しぶちゃんち。 | 2018.04.28 Sat 14:18
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 納豆料理第二弾です! 前回残った卵白と半パックの粗挽き納豆。 そして納豆のタレは今回で使い切ります! 納豆春巻き <材料(4本分)> 小粒納豆(北海道納豆)・・・1パック 切れてるチーズ(モッツァレラ)・・・4枚 春巻きの皮・・・4枚 ケチャップ・・・大さじ1 オリーブ油・・・たくさん <作り方> ?春巻きの皮を広げ、切れてるチーズを手で縦に二つ割りし、写真の ようにチーズで納豆を挟む様にして...
しぶちゃんち。 | 2018.04.21 Sat 13:02
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 納豆料理第一弾です! ヤマダイフーズさんの納豆を使った創作レシピです。 今回は定番の爆弾納豆と、生ハム納豆ユッケをご紹介します。 どちらもごはんのお供にもお酒のお供にもなります! 爆弾納豆 <材料(2〜3人分)> 粗挽き納豆・・・1パック きゅうり・・・1本 みょうが・・・二個 たくあん・・・2センチ程 ちくわ・・・1本 まぐろ(刺身用柵)・・・5センチ 卵黄・・・1個 青しそ・・・2枚 納豆のタレ・・・1個 ...
しぶちゃんち。 | 2018.04.14 Sat 15:55
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ お弁当シリーズ3週目! 主人のお弁当を作る時には、なるべくノンオイルのおかずも入れる ようにしています。 ただ、絶対に守らなきゃ!とやっているわけではなく、出来るだけ 頑張ってみる。という、とってもゆるいルールです。 今回のメニュー ・おくら海苔和え ・冷凍つくねの味噌チーズソース ・ほうれん草の胡麻和え ・たけのこのバターしょうゆ焼き (・海苔ごはん) <おくら海苔和え> おくらのヘタの...
しぶちゃんち。 | 2018.03.31 Sat 09:59
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ お弁当シリーズ2週目です。 お弁当にはどうやって野菜を取り入れるかが難しい所ですよね。 我が家のお弁当は焼き鮭(orお肉)と卵料理(主に出汁巻き)が 確定で入るので、それ以外はなるべく野菜のおかずを入れたい! でも、野菜は水分が出るので難しいんですよね…。 日々試行錯誤です。 今回のメニュー ・鮭のハラス ・茹で卵のマヨネーズ焼き ・水菜の浅漬け ・ブロッコリーの粒マスタード和え ...
しぶちゃんち。 | 2018.03.25 Sun 08:17
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 年度が変われば新生活! 1人暮らしが始まり、自分でお弁当の用意をしなくちゃ! という方も多いと思います。 そんなわけでここから3週間、我が家の主人に持たせているお弁当を そのままご紹介しようと思います!(現在週2回だけお弁当です) アルミホイルも使うし、かわいい飾り切りなんて全然しませんが、 それなりに栄養を考えて作っていますので、「ザッツ家庭の弁当」と いった物がご紹介できると思います。 今回のメニュー ...
しぶちゃんち。 | 2018.03.18 Sun 09:24
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ はっちゃけすぎて大変な量になった先日のひなまつりの様子です。 自分用の覚書みたいなものですが、どうぞ! 握り寿司 <材料(※1合に対して> 酢・・・大さじ1.5 砂糖・・・大さじ1/2 白だし・・・大さじ1 塩・・・小さじ1/2 (味を見て砂糖や塩は調整) 好きなネタ(1合で12.3貫程度) お米と10?程の昆布 わさび・ガリ (ネタに合わせてネギやシソなど) <作り方> ?酢飯用に水を調...
しぶちゃんち。 | 2018.03.10 Sat 09:50
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 焼き魚とごはんと味噌汁と…、あと何か一品つけたい! サラダや酢の物だと、主人は喜んでくれないし…、でもメインはある。 そんな時にパパッと作ったお手軽メニューです。 ビールやワインにも! 玉ねぎステーキ <材料(2人前)> 玉ねぎ・・・1玉(大きさによる) バター・・・大さじ1 しょうゆ・・・大さじ1 みりん・・・大さじ1 おろしにんにく・・・少々 砂糖・・・少々 (お好みで小口切りのネギ) ...
しぶちゃんち。 | 2018.02.24 Sat 15:13
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