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皆さんお元気ですか? 冷え込む季節がやってきましたね! たくさん美味しいものを食べて 元気に冬を過ごしましょうね☆ お知らせです! 2020年の年間メニューが出来ました!! ぜひぜひ、スタジオに来てくださいね♪ ご予約お待ちしています(^nn^*) http://www.tomato-cooking.co.jp/Menu/index.html JUGEMテーマ:大阪 JUGEMテーマ:料理教室 JUGEMテーマ:お知らせ JUGEMテーマ:たのしい体験教室 JUGEMテーマ:宅呑み・一人...
本町スタジオブログ(トマトクッキングクラブ) | 2019.11.07 Thu 01:17
根室のサンマ漁、やっと沢山とれたと新聞の記事を見ました。 脂ののったさんまはそれそのものがごちそうです。 先日、一気に6尾頂戴しまして、焼くだけでは勿体ないので 色々作ってみましたよ! つみれ鍋・焼きワタ・甘辛煮。写真には載っていませんが、 後日塩焼きも作りました! ごちそうさまでした!! サンマつみれ鍋 <材料(2〜3人前)> さんま・・・3尾 白菜・・・3,4枚 水菜・・・1束 にんじん・・・10センチ くずきり・・・20gほど あごだし・・・大さじ1.5(顆粒だしなら...
しぶちゃんち。 | 2019.11.02 Sat 11:12
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 余った肉じゃがのアレンジって、皆さんどうしていますか? コロッケ・カレー辺りが定番でしょうかね。 シュレッドチーズが沢山あったので、こんなアレンジをしてみました! 肉じゃがアリゴ <材料> 肉じゃがの残り・・・お芋1個分+αくらい シュレッドチーズ・・・お玉2杯分 牛乳・・・お玉1杯 おろしにんにく・・・茶さじ1 <作り方> ?残った肉じゃがをお玉で潰します(白滝や肉はなるべく食べきりましょう) ...
しぶちゃんち。 | 2019.10.27 Sun 13:54
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ お夕飯に、お鍋が登場したお宅も増えてきたでしょうか。 缶詰を使ってお出汁いらずの美味しいお鍋を作ってみましたよ〜! サケ缶味噌鍋 <材料(1人前)> 鮭水煮缶・・・半分 味噌・・・小さじ1〜2 おろししょうが・・・茶さじ1 水・・・100cc お好きな野菜(今回は白菜3枚・ネギ半本) ?鍋に切った野菜・鮭水煮缶(汁ごと)を入れ、味噌は鍋縁に。 おろししょうがは具材の真ん中に置く。 (こうすると沸騰の勢い...
しぶちゃんち。 | 2019.10.20 Sun 11:11
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 新じゃがの季節も今月いっぱい、くらいでしょうか。 芋掘りに出かけた、ご自分でお芋取れた!と言う方も いらっしゃるでしょうか。 私は、レッドムーンというお芋を頂きました! 立派な大きいお芋もありましたが、あえて小さいお芋を頂いてきました。 これにしたかったからです!! ちび芋のコロコロフライドポテト <材料> ちび芋・・・たこ焼き位のサイズの物がお勧め 塩・・・お好み あらびきガーリック・・・お好み 揚げ油・・・いっぱ...
しぶちゃんち。 | 2019.10.13 Sun 11:53
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 定期的に辛い物が食べたくなる私です。 だのに、辛い物好きなら一度は食べたことがあるであろう、あの袋めんを まだ食べたことがなかったんです。 プルダック焼きそば! 韓国のインスタント袋麺(汁なし)です。 様々な味と辛さ、汁有も販売されていて、辛い物好き・韓国料理好きの 間でどうやら物凄く流行っているらしいのです。 輸入品店によく売られています。 今回はノーマルを購入! 袋のデザインからも、辛そうなのが伝わります。 ...
しぶちゃんち。 | 2019.09.29 Sun 09:40
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 貝が続いております。 はまぐりに姿が似たホンビノス貝で、シンプルなパスタにしました。 しかし! タイトルにもある通り、ちょい失敗しております。 それについては最後に…。 ホンビノス貝のペペロンチーノ <材料(2人前)> ホンビノス貝・・・5,6個 パスタ・・・200g にんにく・・・1ヶ 唐辛子・・・1本 オリーブオイル・・・大さじ2 料理酒・・・1/4カップ 紫蘇・・・4枚(もしくは乾燥バジル...
しぶちゃんち。 | 2019.09.14 Sat 10:36
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 大変ご無沙汰しておりました。 ホタテのむき身で簡単・美味しい炊き込みご飯のレシピです。 ほたてと海苔の佃煮の炊き込み <材料(2〜4人前)> 冷凍ホタテ・・・5,6粒 お米・・・2合 海苔の佃煮・・・大さじ2 ?お米を研いで通常の水加減にする。 ?海苔の佃煮を水に溶かしいれる。(ここでお水を味見します) 凍ったままのホタテを上に乗せて、炊飯する。 ?炊く前はかなり黒いですが、炊き上がると意外と...
しぶちゃんち。 | 2019.09.06 Fri 14:26
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 以前取り分けた白梅酢を使って、新しく一品作ってみました。 是非日本酒を添えてどうぞ。 ひらめの白梅酢〆 <材料(2〜4人前)> ひらめ(刺身用)・・・半身一枚 だし昆布・・・10?ほど 塩・・・大さじ1 白梅酢・・・大さじ45cc 日本酒・・大さじ1 <作り方> ?素材はこんな感じです。 ヒラメに塩を振って30分ほど置いておきます。 ?日本酒で昆布を柔らかくします。 ?ヒラメの塩を軽く洗い流し、水気を...
しぶちゃんち。 | 2019.07.27 Sat 12:07
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ キャンプの差し入れに持って行ったカレー風味のピクルスを 今回はご紹介します。 夏野菜のカレーピクルス <材料(15人前前後)> ズッキーニ・・・1本 パプリカ・・・2個 ラディッシュ・・・2袋 うずら水煮・・・3袋 <ピクルス液> 酢・・・200cc 水・・・200cc パルスイート(砂糖)・・・大さじ2 塩・・・小さじ1.5 コンソメ・・・小さじ0.5 カレー粉・・・小さじ1 (以下お好み) ...
しぶちゃんち。 | 2019.07.20 Sat 12:05
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