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JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 野菜高いですね! でも、冬は特に等のミネラルが不足しがちですから、なんとかお野菜も しっかりと取りたいものです。 今回はもうすぐ旬の終わりを迎える、これをサラダにしてみました! ちぢみほうれん草のサラダ <材料> ちぢみほうれん草・・・1株 ロースハム・・・2枚 玉ねぎ・・・半玉(今回は紫) マヨネーズ・・・大さじ1 オリーブオイル・・・大さじ1 粉チーズ・・・大さじ1 レモン汁・・・大さじ1 乾燥...
しぶちゃんち。 | 2018.02.17 Sat 20:12
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 昨日は節分でしたね!皆さん豆まきはどんな豆を投げましたか? 我が家はおつまみ系のお豆を袋ごと投げてOKと言う事にしました! 昔ながらの炒り大豆と言うご家庭もあるのでしょうか。 せめて、お料理で大豆を取り入れようと、今日の朝ご飯はこれでした! 豚呉汁 <材料(4〜6人前)> 大根・・・200g にんじん・・・70g ごぼう・・・半本 こんにゃく・・・80g 油揚げ・・・1枚 豚肉・・・150g 大豆缶・・・140...
しぶちゃんち。 | 2018.02.04 Sun 11:43
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 私、youtubeでスイーツを作る動画をよく見ます。 その中でも、最近流行っているらしいカラフルなおかしが気になり かつ、おやつ作りが苦手な私でもできそうなものを見つけました! 琥珀糖 <材料> 水・・・100cc+小さじ1 砂糖(今回は上白糖)・・・150g 粉寒天・・・2g 食紅(今回は青)・・・少量 (レモン汁・・・小さじ1/2) ※小鍋・へら・バット・爪楊枝・クッキングペーパーを使います <作り方> ?材...
しぶちゃんち。 | 2018.01.27 Sat 12:03
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 我が家の冷蔵庫には常に水出しの昆布出汁を置いてあります。 お味噌汁のお出汁などに大活躍なのですが、出汁殻の昆布も冷凍して 取っておいています。 一定量貯まったら作る、おつまみが楽しみなんです! コリコリ昆布 <材料> 出汁殻昆布・・・30g程度 醤油・・・大さじ1 ざらめ・・・大さじ1 みりん・・・大さじ1 酒・・・大さじ1 水・・・50cc 白ごま・・・適量 <作り方> ?出汁殻の昆布を凍らせたもの...
しぶちゃんち。 | 2018.01.20 Sat 15:27
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 鏡開き過ぎましたね! ちょっと主人が風邪気味だと言うので、カボチャ入りのぜんざいに したんです。 しかし、普通のぜんざいじゃつまらないのでちょっとアレンジ! かぼちゃもち汁粉 <材料(3〜4人前> もち(鏡餅)・・・160g あんこ・・・500g カボチャ・・・200g 水・・・200cc&100cc 塩・・・1つまみ <作り方> ?カボチャをレンジで蒸かし、皮を取り除いておく。 ?耐熱容器に水100cc...
しぶちゃんち。 | 2018.01.15 Mon 17:30
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ お祝い事があるときは少し華やかな料理を作りたいですよね! 親戚の結婚をお祝いして、気軽な手作りホームパーティーに 御呼ばれしたので、こんなものを作ってみました! 赤魚の煮付け <材料(6〜8人前)> 赤魚・・・2尾(今回は開いてある物にしちゃいました) 醤油・・・大さじ4 みりん・・・大さじ4 酒・・・200cc 昆布出汁・・・200cc(必要があれば昆布も使う) 砂糖・・・大さじ1 しょうが・・・1かけ &...
しぶちゃんち。 | 2018.01.07 Sun 10:16
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ もうすぐクリスマス。 おうちでパーティーと言う方も多いのではないでしょうか。 定番のメニューは決まってるけど、ちょっと変わった物も用意したい! でもお金はかけたくない! サラダをちょっと変わり種にしてみませんか? パセリとパプリカのサラダ <材料> パセリ・・・1束 パプリカ・・・1個(今回は黄色) ツナ缶・・・1個 おろしにんにく・・・小さじ1 醤油・・・小さじ1 塩コショウ・・・少々 オリーブオイル...
しぶちゃんち。 | 2017.12.16 Sat 23:54
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 最近ファミレスに行っても、中華屋さんに行っても、パーコー麺を あまり見ない気がしました。 私がお邪魔するお店に置いていないだけかもしれないですが。 なので、家にある食材でそれっぽい物を作ってみました! パーコー麺風うどん <材料(2人前)> 玉うどん・・・2玉 豆苗・・・1/3束(青梗菜などでも可) 鶏もも肉・・・1枚 薄力粉・・・大さじ2 サラダ油・・・沢山 A.薄力粉・・・50g おろししょうが・・・...
しぶちゃんち。 | 2017.12.09 Sat 14:27
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 忘年会シーズンです。皆さんはいつごろから予定が入っていますか? 私の事務所では、もう11月中に終わってしまいました! と言っても、1カ月も前に年を忘れてしまうのは早すぎるので 名前は「大感謝祭」という物です。 感謝祭、なだけあってご参加いただいた方々に所属タレントが プレゼントを用意します。今年私が用意したものの一つが、これです。 食べるオリーブオイル <材料> スライスアーモンド・・・15g フライドオニオン・・...
しぶちゃんち。 | 2017.12.03 Sun 09:11
JUGEMテーマ:宅呑み・一人ご飯に!簡単レシピ♪ 長いもの季節ですね! 土付きの長芋を買ってはとろろご飯やとろろそばで頂くのですが、 長芋は焼いても美味しい、と言うことでお子さんも好きそうな こんなの如何でしょうか? 長いももち <材料(2〜3人分)> 長芋・・・150g じゃがいも・・・1個(大きい物) ベーコン・・・50g 長ネギ・・・5センチ程 顆粒だし・・・小さじ1/2 塩コショウ・・・少々 バター・・・15g 醤油・・・小さじ1 サラダ油・・・大さじ...
しぶちゃんち。 | 2017.11.22 Wed 17:14
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