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お菓子のレシピ
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スコーンの材料

材料について・無塩バターを使用した場合 (30個分)―塩:4g(小さじ1杯) (15個分)―塩:2gJUGEMテーマ:お菓子のレシピ 

スコーンの作り方 | 2009.03.06 Fri 21:58

材料(15個分)

材料(15個分)・小麦粉:400g・砂糖:36g(大さじ4杯)・ベーキングパウダー:10g・加塩バター:100g・卵:1個・牛乳:85cc(75cc~100cc)・生クリーム(動物性):100cc JUGEMテーマ:お菓子のレシピ

スコーンの作り方 | 2009.03.06 Fri 21:40

牛乳

牛乳牛乳はどの種類でも良いです。材料の量り具合や、卵の大きさで水分量が変るので牛乳を増減して生地の硬さを調節しましょう。JUGEMテーマ:お菓子のレシピ

スコーンの作り方 | 2009.03.06 Fri 21:25

砂糖

砂糖砂糖の種類はどれでも良いです。ザラメを使用すると、さっぱりした味わいになります。JUGEMテーマ:お菓子のレシピ 

スコーンの作り方 | 2009.03.06 Fri 21:17

スコーンの材料

材料(30個分)・小麦粉:800g・砂糖:72g(大さじ8杯)・ベーキングパウダー:20g・加塩バター:200g・卵:2個・牛乳:170cc(150cc~200cc)・生クリーム(動物性):200cc焼き時間:180℃・15分間JUGEMテーマ:お菓子のレシピ スコーンの作り方

スコーンの作り方 | 2009.03.06 Fri 21:06

チョコマフィン

JUGEMテーマ:お菓子のレシピ チョコマフィンがすごく おいしいところを最近発見。 あんまり外で食べて おいしいと思うことはあっても びっくりするくらいというのは なかったんだけど 久しぶりにびっくりした。 ザッカリーズ・スマイル メガネ Zoff 飛蚊症の治療 足湯でデトックス チョコマフィンの作り方

いろいろあったなぁ | 2009.03.03 Tue 12:09

ホットケーキミックスでおいしいシナモンケーキ

JUGEMテーマ:お菓子のレシピ      ◆材料 ホットケーキミックス 200g りんご 1ケ くるみ 40g      ● 卵 2ケ    ● サラダオイル 60g    ● 砂糖      60g       シナモン 大匙 1   塩  少々           作り方         ? ●印は全てボールに入れる。もったりするまで混ぜる。 ? ふるったホットケーキミックス、シナモンを入れ混ぜる。 ? 林檎は1cm角ぐらいにスライス、くるみ荒く刻む、塩それら全部入れ    よく混ぜる。    ?...

瑛子のつれづれ日記 | 2009.02.27 Fri 16:15

バターについて

バター<バターの種類>・無塩バター  塩が入っていません。・加塩バター  塩が入っています。今回は加塩バターを使用しています。無塩バターを使用する場合は、塩を加えましょう。(4g:小さじ1杯)塩加減を調整したい場合も無塩バターにして、お好みの塩加減にしましょう。バターの下準備バターはナイフで、出来るだけ細かく刻んでおきます。バターは冷えたものを使用して、溶かさないようにします。溶けてしまった場合は、冷蔵庫に入れて冷やしておきましょう。JUGEMテーマ:お菓子のレシピ スコーンの作り方 

スコーンの作り方 | 2009.02.26 Thu 20:40

ベーキングパウダーについて

ベーキングパウダースコーンをふくらませるために、使用します。たくさん入れすぎると、生地が苦くなってしまうのでしっかりと計量しましょう。容器のタイプは良いのですが、袋のタイプの物はこぼしやすいので、気をつけて開けましょう。JUGEMテーマ:お菓子のレシピ スコーンの作り方

スコーンの作り方 | 2009.02.24 Tue 23:41

卵について

卵(たまご)卵には、いろいろなサイズがありますがどのサイズでも良いです。卵の下準備1.卵に付いている、白色の部分は食感が悪いので取りましょう。  食べても特に問題は無いです。2.よく混ぜておきましょう。卵の注意すること卵のサイズによって、水分量が変わってきますので牛乳で水分の量を調節しましょう。JUGEMテーマ:お菓子のレシピ スコーンの作り方 

スコーンの作り方 | 2009.02.24 Tue 23:28

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