ホーム >

ブログテーマ >

レシピ >

お菓子のレシピ

このテーマに投稿された記事：759件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c208/2775/

Tweet
Check

: 手作りお菓子のレシピです
: 作者のブログへ：「sweets-rara」さんのブログ
その他のテーマ：「sweets-rara」さんが作成したテーマ一覧(1件)

このテーマで記事を投稿する

フォンダンショコラ、カシスソース添え

バレンタインの手作りスイーツに簡単チョコレートケーキはいかがですか？熱々のチョコレートケーキを割ると中からチョコレートがトロ～リ！これがフォンダンショコラです。ガトーショコラよりもっとも簡単ですぐにつくれちゃいます。オーブンから出してすぐ食べるとチョコがとろけ出てくるぐらい柔らかいです。常温の状態で冷めたケーキはとろりとはいかないのですが、中は半生で生チョコのようになります。それはそれで美味しいのです。電子レンジで１５～２０秒温め直してもＯＫです。焼きすぎたり、温めすぎると...

じっくりゆっくり愛情レシピ | 2009.01.26 Mon 09:14

マサパンとパナジェッツ

やっと、やっと出来たんです、念願のマサパンが！ああ、長い道のりでしたねえ・・・ってそうでもないか。作り方が簡単なだけに、すぐやり直せたし、方向転換して、パウンドケーキにしたこともあるしね。一時はもう止めちゃおうかとも思ったのですが、その後ブログを見てくださってる方からマサパンのレシピをいくつか教えていただきましてそれで、またやる気が湧いてきたというわけです。せっかくですから、今度はスペイン産アーモンドのマルコナ種を使おうと、材料を吟味してお菓子材料の店「クオカ」か...

A.diary ほっと一息おうちバル | 2009.01.24 Sat 13:41

生キャラメルの作り方

何かと有名な「生キャラメル」ですが簡単なので作ってみました。いわゆる”コンデンスミルク”を鍋で丹念に温めていくだけ。缶を2時間湯煎という話もありますが、それでは出来ませんでした。コンデンスミルクは市販のものを使用。鍋は”ミルクパン”というコップ１杯の牛乳を温めるようなホーローの小さいものを使いました。熱が均一に伝わるような小さい鍋なら何でもＯＫ。温度は火にかけて温めるより、時間がかかるのでストーブなどで温める方がいいと思います。ずーっと鍋でコンデンスミルクを温めながら...

主に連絡用。(仮)　　　　　　　　　　 | 2009.01.14 Wed 04:07

できちゃったパウンドケーキ

おいしそうに焼けました。大成功！と言いたいところですが、別にパウンドケーキを作ろうと思っていたわけではないのです。苦肉の策。作りたいお菓子が失敗しそうになったのでパウンドケーキにしてしまっただけのことです。まあ、愚痴のようなもんですがお付き合いくださいませ。この前の「なんちゃってロスコン」に気をよくして、クリスマスはもうとっくに過ぎてしまったのだけどこの際クリスマスのお菓子「マサパン」にも挑戦してみようと思ったんですよ。トレド名物のお饅頭みたいなやつです。レ...

A.diary ほっと一息おうちバル | 2009.01.13 Tue 23:07

カチョカヴァロ

JUGEMテーマ：お菓子のレシピ「花畑牧場のなんて美味しいの・・・。田中義剛が牧場長をつとめる【花畑牧場】は有名！そこで「手作り」してみました。」という坂本　久美子EXから教えてもらいました。バターもはち蜜も使わないので・・・シンプルでとろけます。＜材料＞砂糖200g 生クリーム200ml 塩少々＜作り方＞ソースパンに砂糖を入れIR5で加熱する。（焦がさないように）生クリームを入れて、IR4 で混ぜながら、ただ混ぜながら・・とろとろにする。（焦げないように気をつけて）冷水に少量落とし入れてキャラメルぽくなった...

癒しの旅へ | 2009.01.12 Mon 20:23