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お菓子のレシピ

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ひな祭りに!　簡単かわいい和菓子

JUGEMテーマ：お菓子のレシピひなあられとちらし寿司は用意したけれど、もう少し華やかさがほしいな～。ということで、白玉だんごを型抜きして、お花にしてみました。ひし餅も作れます。【お花の白玉だんご】白玉粉　　　150g 絹ごし豆腐　150g 砂糖　　　　20g 食用色素(赤)、抹茶　各少量 1. ボウルに白玉粉、絹ごし豆腐(水切り不要)、砂糖を入れ、始めは手で豆腐をくずしながら混ぜる。 2. 混ざってきたらこねて、生地...

手しごと私流 | 2019.03.13 Wed 13:20

ザクザク!ナッツとレーズンのグラハムクッキー

JUGEMテーマ：お菓子のレシピグラハム粉たっぷりのザクザククッキーに、ナッツとレーズンを加えて、食べごたえのあるクッキーを作ってみました。【ナッツとレーズンのグラハムクッキー】(天板1枚分) グラハム粉　　100g 薄力粉　　　　100g 砂糖　　　　　40g 塩　　　　　　1つまみバター　　　　30g オリーブ油　　20g レーズン　　　50g アーモンド、カボチャの種などのナッツ　30g 1.　バターを室...

手しごと私流 | 2019.03.06 Wed 15:58

さっくり！チョコチップスコーン

JUGEMテーマ：お菓子のレシピ簡単に出来るので、朝食やおやつにオススメです♪ アーモンドを砕いて入れても美味しいですよ😃 材料 ☆薄力粉 140g ☆強力粉 60g ☆ベーキングパウダー 8g ☆砂糖 15g (きび砂糖がオススメです) ☆塩 2g バター 50g (1?角にカットする) 卵 40g 牛乳 40g チョコチップ 70g ?ボールに☆の粉類をすべて加えて混ぜる。バターは冷やしておく。 ??にバターを加えて、バターを潰しながらよく...

簡単なのにごちそう♪ママの幸せレシピ！！ | 2018.08.06 Mon 00:07

本気？の杏仁豆腐

JUGEMテーマ：お菓子のレシピこの季節、杏のコンポートやジャムを作られる方はたくさんいると思います。さて、種ですが、ほとんどの方が捨ててしまうのでは・・・杏の種を捨てちゃうのはもったいない！むしろ私は種が欲しい（苦笑）杏の種の中にある仁（じん）は、杏仁（きょうにん）として漢方や薬膳で使われています。お菓子にも使われますが、香りが似ていることからアーモンドエッセンスで代用されるのがほとんどです。 1パック（約700g）の杏の種から、やや...

きれいにネット★ブログ | 2018.06.27 Wed 16:46

初夏にピッタリ！杏のコンポート

JUGEMテーマ：お菓子のレシピ杏の季節になりました。近所の八百屋で信州の杏（1パック580円）を購入し、さっそくコンポートに！【材料】杏…1パック（約700g）グラニュー糖・・・250g 白ワイン・・・50? 水・・・200? 【作り方】 ?杏は水でよく洗い、ヘタを楊枝で取り除き、キッチンペーパーで水気をふき、筋目に沿って一周切り込みを入れ、両手で果肉を反対方向に回して種を取り除く。 ?杏を鍋に入れて砂糖をふりかけ1時間くらい置く。 ?鍋に水を加...

きれいにネット★ブログ | 2018.06.26 Tue 17:16

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Rose | 2018.06.24 Sun 19:58

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Cody | 2018.06.11 Mon 00:42

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Dajuan | 2018.06.09 Sat 06:53

ラムネで作る琥珀糖。固まらないときの最終手段は〇〇！

JUGEMテーマ：お菓子のレシピもくじ透明度の高いキラキラ和菓子琥珀糖のレシピ写真つき。琥珀糖の作り方ラムネで着色した琥珀糖乾燥についての注意と反省。最終手段はこれ！結局のところ、琥珀糖の味は？透明度の高いキラキラ和菓子わり氷、干琥珀（かんこはく）、琥珀羹（こはくかん）、錦玉羹（きんぎょくかん）、氷室（ひむろ）、琥珀糖（こはくとう）などなど。実はこれ、全部作り方の同じ和菓子のことです。ここでは代表して琥珀糖と...

おおむぎ若菜の！作って食べて歩いて食べる！ | 2018.06.09 Sat 01:43

素朴な味のプルーンタルト

リトル・アンティでは代官山東急アパートメント時代のような雰囲気で、ご来店いただいたお客様にスイーツなどをお出ししてゆっくりとお寛ぎいただいているのですが、、先日、夜に「明日朝行きたいの！」とお電話を頂くことがありました。普段は食べ物で溢れている我が家ですが、ちょうどその時は4日間連続のMagie Du Chocolatの後で胃が疲れていたため、何も無い状態。しかも近所の美味しいスイーツ屋さんとfoodshowが閉まっている時間にお電話を頂いたため、急遽あり合わせの材料でケーキを作ることにしました。とは言え、あるの...

Antiqulosium | 2018.03.21 Wed 18:10

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