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おうちでパスタ料理♪

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超かんたん魚介のリングイーネ

材料を全部切ってから同時にお鍋に入れてただ１時間煮るだけのソースです。　味付けも塩コショウだけなのに、いわゆる素材の味ってヤツでこんだけ美味いソースが出来るのかと驚きます。　イタリア料理のレシピ本に載っていた「ヤリイカのリングイーネ」を　今回はホタルイカ＋スルメイカ＋タコで作りました。　でもスルメイカは煮込むと硬くなってしまうのでやっぱりヤリイカが良いようです。。。　それからエビも美味しいですよ。あとはタマネギとトマトと黒オリーブにタイム。　今日はトマトが少なかったのでちょっと色的にイマ...

りゅうりゅうの北欧滞在記 | 2008.02.27 Wed 06:57

納豆としめじの和風パスタ

今日は２２時半まで残業。腹が減ってパスタを食べたくてたまらなかったので、帰宅と同時に調理開始。夜遅いので、胃にもたれないようアッサリ系パスタをチョイス。定番のしめじと玉ねぎの和風パスタに納豆とネギをぶっこんだだけですが、これが美っ味い。はー、シアワセ[:ラブ:] JUGEMテーマ：おうちでパスタ料理♪

Climbing Up The Love Tree | 2008.02.27 Wed 01:27

温野菜パスタ

このところ、食欲なくしてからは、野菜中心の食生活でも徐々に食欲も戻ってきたので、今日はしっかり食べる事に。まぁそれでも野菜ですが…。おととい作ったシチューで使った野菜が余っていたので夕飯は温野菜のサラダを作ろうかと考えていたのですがパスタにしたらよりおいしいかなとおもってパスタにしました。野菜はブロッコリー、カリフラワー、ブナピーと色つけのプチトマトに摩り下ろしたにんにく。ブロッコリー、カリフラワーは湯がいてそのあとブナピーと一緒にオリーブオイルと塩、白ワインとにんにくで炒...

Wing of heart | 2008.02.16 Sat 19:34

しめじとマヨネーズのパスタ

今日の昼食はしめじとマヨネーズのパスタを作りました。レシピは以前作った｢えりんぎとマヨネーズのパスタ｣と同じです。ただ、前回は少し塩からすぎたので、今回は鶏がらスープの素(顆粒)を半分の量にしたのですが、今度は味が薄すぎました。む～[:ふぅ～ん:] でもやっぱ、マヨネーズのコクがパスタに合ってて美味いです[:グッド:] JUGEMテーマ：おうちでパスタ料理♪

Climbing Up The Love Tree | 2008.02.16 Sat 01:58

ミートソーススパゲティをおいしくする方法

慌てて作ったのでお皿が汚いのは多めにみてください。。いつも通りレトルトのミートソースを使ったけど、今回はとあるカフェの片隅でのtoypooさんにコメント欄で教えていただいたテクニックを使ってみました(^^)v [:パソコン:][:ケータイ:] シーチキンと梅の和風パスタ｜晩ごはんにっき toypooさんのコメントより↓ 「パスタを作る時には、軽く塩を入れるのではなく、麺に下味をつける感覚で少し多めに入れるといいと思います。そうすると、麺の食感が良くなります。入れすぎには、注意が必要ですが・・・。あと...

晩ごはんにっき ■簡単レシピご紹介■ | 2008.02.15 Fri 16:01

ほうれん草とベーコンのクリームパスタ

今日はバレンタインですねぇ・・・体調がこんなもんだから、パパさんに申し訳ないやら情けないやら。喉もまだ痛い熱もあるー VS だけどバレンタインーカーン！で、バレンタインの圧勝ということで、ママさん防寒対策ばっちしでこれから食材買いにイソイソコソコソ出かけてきます。あ、もちろん病院も行きますがね。ウフそうそう。今日はパスタのレシピ。写真を見てグロイと思った人・・・いるはず。（笑）でも、美味しいんだよー！『ざっくりレシピ』たっぷりめのバターでほうれん...

Funky Banana±0 | 2008.02.14 Thu 13:17

ツナクリームパスタ

JUGEMテーマ：おうちでパスタ料理♪ 結婚したら自分が主に料理しないといけないので、パスタ作れるよって言ったら株あがるかな！[:ハート:]と思い、先週から不定期にパスタ料理の練習を始めました。（動機超不純）第一回は、以前も作って大成功を治めた実績のある[:ぴかぴか:]「梅チーズソーススパゲティ」。。。。のはずだったんですが、作り始めた途中に梅干しが無いことに気づき(!!)急遽[:ぴかぴか:]「ツナクリームパスタ」[:ぴかぴか:]となりました。。 (・e・) 梅干しがあるものと思っていたら、家族の誰かがいつの間...

** le petit prince ** | 2008.02.13 Wed 19:20