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男の料理

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: 男だって今の時代料理くらいできなきゃね！

ということで、男で料理が好きな方、料理始めてみたい方、
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夫、手作り（卵焼き編）

JUGEMテーマ：男の料理卵焼きは食べたいとお願いしたところ・・・・おおあんまきみたいなのが出てきました。見た目よりも味が肝心！でも味見していないらしく・・・・先に食べてもらったらしょっぱいらしい。申し訳ないけれど恐る恐る食べてみたら味が濃くて食べられない。夫は、ごめんなさいもう作らないって落ち込んでいたけれどまた作ってねってお願い。一生懸命動画とか見ていたんだけどなあ。ちゃんと作ったからには食べきっていて...

チャンドゥ大好き妻 | 2016.07.21 Thu 10:32

カロリー、エレルギーコントロール食　赤万願寺しし唐　苦瓜　蓮根　焼き椎茸　アレンジパスタはごろも魚パスタソース等

JUGEMテーマ：男の料理今日は、はごろも魚パスタソースのアレンジ　エネルギーコントロール食いろいろです。そこらのパスタ、イタリアンよりとんでもなく美味しい魚パスタソース　まぐろ（ツナ缶やな）のアレンジパスタです。冷蔵庫にあるもん　しめじ　ほうれん草　紫蘇の葉　赤万願寺しし唐　を足しましたしめじとほうれん草はルクエでレンチン　オートボールに入れて　温めたソース足しておっと　その前にアルデンテ　入れて全部入ったら混ぜて器に盛り付けこのソース　結構塩分多くて　そ...

コズミック　カフェアンビエント　Cosmic Cafe　Ambient | 2016.06.29 Wed 15:58

エビフライ　ヒレカツ　漬け込みチキンカツ　夏味ピーマン炒め　トマトと紫蘇のサラダ　プレートミール

JUGEMテーマ：男の料理今日は、禁じ手料理も含めて　いろいろです。カロコンまたは、エネルギーコントロール食をやってますが、たまにはハイカロ食事も・・・ほんまは、揚げ物食べたい　んな訳で揚げ物3種類　作りました。 10日に1回だけだぞ！！　なんて思いながらライフでマーガリン不使用のタカギベーカリーのサンドイッチパン　値引きやん70円を買って来てミキサーでパン粉に・・・生パン粉溶きタマゴ　 1個えび　12尾豚肉ヒレ　8切れ漬け置きしてたチキンの胸肉6個小麦粉　大匙3 ...

コズミック　カフェアンビエント　Cosmic Cafe　Ambient | 2016.06.20 Mon 16:43

久々にアヒージョ作った

JUGEMテーマ：男の料理昨夜、久々にアヒージョ作った。刺身用のタコを買ってきて、オリーブオイル、にんにく、アンチョビを混ぜたものの上に載せて、少しキノコも載せて、塩コショウして、オーブンで10分。写真が下手なので、余り美味そうでは無いけど、それなりの味になってます。

中年オタクの日常生活 | 2016.06.06 Mon 11:18

カロリーコントロール　エネルギーコントロール食　

JUGEMテーマ：男の料理脂分や砂糖　小麦粉を使わないエネルギーコントロール　カロリーコントロール食まあ多少のオイルや糖分はありますが・・・無しってのは不可能やと思います。野菜でも体内で糖分になるのもあるんで１００％ってのは出来ませんが、ある程度のコントロールは出来ますね。今日のメニューは！これっしじみ汁　薄味　しじみは、2日間ドロ抜きをしました、容器に水と塩（1割）暗いところに放置し、汚れが出て来たら交換　日に4.5回夜は冷蔵庫に　翌日　同じ事の繰り返し　でドロ抜きをしま...

コズミック　カフェアンビエント　Cosmic Cafe　Ambient | 2016.06.03 Fri 15:26

ブロッコリーの粒マスタード和え　しめじのトロロ和え　カロリーコントロールご飯　家ごはん

JUGEMテーマ：男の料理同じ食材で　またかい！となるところを工夫してカロリーコントロール食を作った。この日は、6品まずは、ブロッコリールクエ登場　毎日やけど・・・レンチンして粒マスタードと　ほんの少々マヨ混ぜただけしめじもルクエレンチン長いもトロロにして、ポン酢ほんの少々とネギを混ぜて出来上がり輸入魚　オヒョウかな　いや違う　カレイ一緒なのか？まあええグリルで10分焼いた岡山産鶏レバー焼肉のタレで味付け　中華鍋で調理した　オリーブオイル使用 ...

コズミック　カフェアンビエント　Cosmic Cafe　Ambient | 2016.05.25 Wed 16:57

カロリーコントロール　アボガド長芋の梅肉和え　煮湯葉凍り豆腐　大根おかかサラダなど

JUGEMテーマ：男の料理今日のカロリーコントロール食は、いろいろですが大根オカカサラダやルクエで油脂無しタマゴきのこ蒸し、凍らした絹豆腐の湯葉煮　南瓜巾着などです。大根は、地野菜でスライサーでスライスカツオ節と少量のポン酢だけの　シンプルサラダです。豆腐は絹豆腐　冷凍して　解凍　水切り（崩れないように絞りました）をうどん出汁で煮ただけタマゴときのこの蒸しものほうれん草　胡麻和えブロッコリーはルクエでレンチン　オート　ポン酢にプチトマトんで玄米でした。別の日長...

コズミック　カフェアンビエント　Cosmic Cafe　Ambient | 2016.05.23 Mon 17:08

久しぶりにアヒージョ作った

JUGEMテーマ：男の料理久々にアヒージョ作った。キノコとソーセージのアヒージョでちょっとエノキタケが多すぎた。

中年オタクの日常生活 | 2016.05.20 Fri 23:10

かぼちゃサラダ　のカロリーコントロールごはん2　長芋　手羽塩焼き和え物　しめじと海苔　玄米

JUGEMテーマ：男の料理かぼちゃでサラダを作った、今日は、カロリーコントロール　パート２です。カロリーコントロールなんでオイルは少な目塩少々、砂糖不使用（と言いたいけどレバーで焼肉のタレを使ってしまったがな・・・）小麦粉無し、揚げ物無しでカロコンご飯です。ルクエが大活躍もう手放せないくらい毎日使っても全然壊れず破れず、劣化もしない　優れものやんかぼちゃ1/16 2人前　ルクエ小サイズ　５００ｗ２分レンチン皮取って　少々冷ましてフォークで潰した、そこへ塩味無しナッツやレーズン...

コズミック　カフェアンビエント　Cosmic Cafe　Ambient | 2016.05.20 Fri 17:18

カロリーコントロール　ぶり塩焼き　エッグきのこ蒸し　長芋田楽とブロッコリー　紫玄米

JUGEMテーマ：男の料理カロリー１７００以下でつくる家プレートランチです。２人前しめじ　１２本たまご　１個塩　少々しめじをルクエでレンチン　オートたまごを溶いてルクエに足して２分レンチン１人前は、たまご1/2個しめじ　６本簡単即効出来ました、まずは一品地野菜　最後のかな？　バラバラのブロッコリー２人前ブロッコリー６０ｇルクエでレンチン　オートですほんの少し（小匙1/2)ぽん酢で味付けました。山芋田楽これもルクエでレンチン３ｃｍほど　その半分が１人前 ...

コズミック　カフェアンビエント　Cosmic Cafe　Ambient | 2016.05.19 Thu 11:20

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