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男の料理

このテーマに投稿された記事:1189件 | このテーマのURL:http://jugem.jp/theme/c209/2543/
男の料理
このテーマについて
男だって今の時代料理くらいできなきゃね!

ということで、男で料理が好きな方、料理始めてみたい方、
仲間が欲しい方、ガシガシ投稿してくださーい!
このテーマの作成者
作者のブログへ:「roberto81」さんのブログ
その他のテーマ:「roberto81」さんが作成したテーマ一覧(8件)
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Tracy | 2018.06.11 Mon 16:25

Gaspard va au mariage Regarder Plein Maintenant en ligne 720px 1280p pas d'inscription

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Rocki | 2018.06.11 Mon 09:12

今が旬 豆ご飯と 煮魚

JUGEMテーマ:男の料理   いつもブログを見ていただいて ありがとうございます。 今日は簡単な男子料理です。   スーパーや野菜屋台に豆が出てきた 早速 地元の野菜自動販売の うすいえんどう を買って来た。   生産者さんが分かっている  そして何より消費税もとらへん 買わな損や   これです ↓ 結構入っていて170g 200円でした。   3合の白米 水も3合 ちょっと少なめ 炊飯器3合印の線の下に合わせて 塩 小匙1 豆 170g...

コズミック カフェ アンビエント Cosmic Cafe Ambient | 2018.05.31 Thu 14:39

北海道よりタラバ来たりて炭火起きる

JUGEMテーマ:男の料理       毎週焼いてるよね、この人... だーかーらーBBQでなくて 北海道からカニもらったんで焼いてるだけです     ついでに鶏も焼いてるだけです     カチョカバッロ もっと溶けたところに塩とオリーブオイル入れて すくって食べる、ウマっ BBQ... かな これから仕事ですが  

黄金色の体験 | 2018.04.30 Mon 19:20

簡単ランチ特集 業スーパー茶ソバ ナッツおにぎり 鮎 厚揚げ シメジオリーブオイル 肉じゃが 

JUGEMテーマ:男の料理   最近の簡単料理です ナッツと梅干とレーズン入りのおにぎり 野菜味噌汁 厚焼き玉子とモヤシ胡麻和え     業スーパーの茶ソバで天ソバ スーパーにはゴーヤが並んでます テンプラにしました     鮎が旬です 平串しかないので クチャクチャになったわ     ブリ フライパンで照り焼き 簡単です     厚揚げ大好きです 両面やかん焼して おろし生姜 小松菜 胡麻和え ...

コズミック カフェ アンビエント Cosmic Cafe Ambient | 2018.04.27 Fri 17:15

誕生日と炭火講座

JUGEMテーマ:男の料理   先週、恥ずかしながら誕生日を迎えました 丁度週末だったので日曜の休みは起きていきなり 火をおこしはじめ、ビールを飲み始める     天気が良く、まだ蚊も出ないので今が最高 そもそも私は火をおこす事や火を見るのが好きだという事に気付く それは多くの男性に共通のところかと思う よくバーベキューというけれど私の場合バーベキューですらないと 思っている   そこに炭火があるから焼いて食べてるだけだ   (それをバーベ...

黄金色の体験 | 2018.04.23 Mon 23:34

大人で良し?子供のままが良し?

JUGEMテーマ:男の料理   今日は薄手のセーターにストールのみで過ごせた程、暖かかったですよ。   クマさんの冬眠生活、もう終了! 寒いの大嫌いで〜す。   今日はお休みだったので、Lunchのお誘いでピッツァリアへ   昼シャン最高〜   でもなんか、最近、真剣、ほんと 瀬戸内寂照さんの言葉が身にしみます(笑っ)         桜、咲いてましたぁー。       この時期になると、私はケツメイシの「...

miracle 5 girl | 2018.03.25 Sun 20:01

柚子のマーマレード

  庭で採れた柚子は、毎年マーマレードにしてお店で使っています フレッシュなチーズやブルーチーズに合わせても良いし シャンパーニュやウイスキーにも良く合います   刻んだ皮は湯通しして果実と合わせ、砂糖と和えて一晩 湯通しの仕方と砂糖の量でおそらく味が決まるのではないでしょうか 私は二回、砂糖は総量の半分プラスアルファ   翌日白ワインを加え煮込んで仕上げます 同様の作り方で夏みかんなども美味しいですよ   JUGEMテーマ:男の料理   &n...

黄金色の体験 | 2018.03.19 Mon 19:29

自家製スモーク

JUGEMテーマ:男の料理 最近、お休みの日曜に燻製をやっています   左がチェダー、右がゴーダチーズ 桜のチップで一時間弱スモーク 網が汚いので楊枝でゲタをはかせました     家で取っている水の箱が丁度よかったのでそれでスモーカーを作る 横にはチップの出し入れ用の扉を付け 持ち手の部分が丁度空気口になります     これは夜やったときの画像 自家製の鶏ハムもスモークしました 材料を入れ、火を入れたら上のふたを閉じて あとはほっとく...

黄金色の体験 | 2018.03.07 Wed 22:39

梅観つつのベーコン作り

  日曜にベーコン作りをしようと決めたので5日ほど前から準備 まずは豚バラに塩、砂糖、黒コショウ、ハーブをすりこみ キッチンペーパーで包み毎日取り換えながら水分を抜きます 塩の量や塩抜きの有無などは人により作り方があると思いますが 私は塩抜き無し、塩は4%くらいでしょうか、そのまま焼いてつまみになる程度の味   こういったスモークチップがいろいろ売っています サクラがわりと万能で、しっかりめの香り ヒッコリーは少しやさしめでしょうか     ...

黄金色の体験 | 2018.03.07 Wed 22:36

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