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男の料理

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ということで、男で料理が好きな方、料理始めてみたい方、
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味噌キムチリゾット作ってみました

JUGEMテーマ：男の料理こんばんは、石井です。本日も当ブログをご覧くださってありがとうございます。冷蔵庫の卵の賞味期限が切れたため、冷蔵してカピカピになったご飯と味噌、キムチの素を使って味噌キムチリゾットを作ってみました。自分で言うのもなんですが、これ超うま...

凡人からの逆襲 | 2016.11.09 Wed 23:33

豆乳スープ、南瓜スイーツ、コロッケ、炒り卵、スムージー　いろいろ作った

JUGEMテーマ：男の料理京都　特に今日は、すっかり冬　風も強いです今日は、いろいろ白菜がとんでもなく高値になってるやん地元野菜は相変らず税抜き価格でうれしいいろいろ買っています。下仁田ネギ１００円やったが・・・焼いても硬かった　まあ１００円やもんねあとほうれん草にしし唐、ピーマン、万願寺に黒枝豆白菜はまだ出てこない地元京都最初は豆乳スープであったまる白菜、にんじん、ブロッコリー、さつまいも全部　シリコンンスチーマーでレンチン自家製鶏胸肉の...

コズミック　カフェアンビエント　Cosmic Cafe　Ambient | 2016.11.09 Wed 14:55

コロッケを作った　コロッケ揚げ物プレート　ゴーヤタマゴ　

JUGEMテーマ：男の料理揚げ物も作れる季節になってきたジャガイモを買って来て　鶏胸肉に玉葱も早速コロッケ作りやん手間の分　美味しい　これが料理ってもんだルクエで５００ｗ10分レンチン　ジャガイモスライサーで薄く　玉葱皮取り除き　ミンサーでトリミンチを下ごしらえはしっかりしないと無添加のタマヤの食パンで　パン粉作り溶きタマゴに水　少々加えて小麦粉の用意荒熱とったジャガイモをボールで潰しスライス玉葱を刻んで細かくし、中華なべにオリーブオイルを足し　弱火...

コズミック　カフェアンビエント　Cosmic Cafe　Ambient | 2016.10.05 Wed 14:34

玄米丼　白米定食　プレートいろいろ　丸揚げジャガ　万願寺ししとう　さつまいもと南瓜の甘辛

JUGEMテーマ：男の料理今日は、いろいろまずは、玄米丼からです。ミンチは鶏胸肉でミンサーでミンチにしました。脂肪と皮は捨てた　手鍋にエゴマ油を垂らし　弱火にミンチを足して　軽く　炒めて濃い口、黒砂糖、酒、水１：１：３：２の割合のタレをつくり　足しいれ　混ぜながら水分を飛ばしましたタマゴは塩を一つまみ足して　溶き卵に同じく　こちらは中華鍋で炒りタマゴに　しました小松菜はルクエでレンチン　冷めてから　水分を絞り　刻んだものです。そしてさつまいも、南瓜　どちらも...

コズミック　カフェアンビエント　Cosmic Cafe　Ambient | 2016.09.29 Thu 13:28

冷蔵庫のあるもんで作った家ごはん　いろいろ　ハウス炒飯の素

JUGEMテーマ：男の料理冷蔵庫掃除をした、ほっておくと肥やし化しそうやったゴーヤ　カルキ抜き水で数時間漬けて蘇生昨日のオムライスご飯部分の残り　などなど白米３ｋｇ買ってたんで　この日は炒飯　ハウスの素　初めて買ってみた具は　あるもんで　玉葱と漬け置きの鶏肉　焼き鳥用にキビ砂糖と酒、醤油に漬けておいたものをグリルしたまご　まあタマゴは　大抵常備してるね　などわりと添加物の少ない素やった ...

コズミック　カフェアンビエント　Cosmic Cafe　Ambient | 2016.09.08 Thu 11:06

カフェちらし寿司　無添加シーチキンサラダ　玄米定食　白米和食　あるもんでうどん　ペンネなど　いろいろ家ランチなど

JUGEMテーマ：男の料理異常まほど暑い京都南部　どこでもか日本列島玄米食やけどさすがにあかん　白米を買って来た　地元の農家さんから　スーパーのはNG　どこのかわからんし　混ぜてあるまあええ　とりあえず　スムージーからブルーベリー　ライフの冷凍　カナダ産やったかな人参　地元野菜キウイ　ニュージーランドかなバナナ　ドラッグストアが安い　どうせ出所は同じ日によって違う材料で　冬瓜やピーマンなど　そして別でサジー２つを飲んで　...

コズミック　カフェアンビエント　Cosmic Cafe　Ambient | 2016.09.05 Mon 15:31

Smoke　&　CAKE

JUGEMテーマ：男の料理今は、毎週末に帰宅しているわけだが、最近は疲れすぎて、息子に料理も作ってあげられない日々が続いていたがこのままではいかんな、とブログを立ち上げるとともに少しずつ、料理もやろうと決めた。とはいっても、週末帰ってご飯を作るのもしんどいので、当座は以下の2つに絞ることにした。・燻製・ケーキ燻製は基本、ベーコンのみになる予定。もしかしたら他のもするかもしれないけど。ケーキは、基本、失敗の少なくて手間もすくないバウンドケーキと...

足り庵 | 2016.08.23 Tue 00:28

手作りグラタンミートグラタンバジルグラタン海老豆乳グラタン豆乳グラタン他を作った

JUGEMテーマ：男の料理冷房の中で　熱々グラタンが美味しかったいろいろと作ってみた。材料モッツレラチーズか加熱用ナチュラルチーズ(無添加)　せいぜいセルロース程度ピザとかのチーズ　輸入がオススメ具夏野菜　なんでもええ海老、鶏肉等など豆乳、片栗粉、オリーブオイルかなり以前にスーパーで青の洞窟シリーズやったかな？　ラザニアを食べたそのアルミの器を使った。この日は、バジル、にんじん、紫玉葱、ナス、椎...

コズミック　カフェアンビエント　Cosmic Cafe　Ambient | 2016.08.03 Wed 13:31