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男の料理

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: 男だって今の時代料理くらいできなきゃね！

ということで、男で料理が好きな方、料理始めてみたい方、
仲間が欲しい方、ガシガシ投稿してくださーい！
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「アボカド」の綴りは「avocado」。「アボガド」ではありません（笑）

JUGEMテーマ：男の料理本日のお品書き｜アボカドのわさびエビマヨ　　　ちょっと前ですが「アボカドがダイエットによい」とかで、スーパーから忽然と姿を消したことも記憶に新しいですね。その類の記事を読んでいると「アボカドは、オレイン酸・ビタミン・食物繊維・コエンザイムＱ10などを含み、栄養価が極めて高い食材」なんだそうで、脂肪燃焼促進やデトックス、美容、健康効果などが期待できる等の情報がすぐにヒットしますね。これは、まあ、女性は放ってはおかないでしょうね。　　因みに、曖昧な人も多いと思いますが...

料理男子は厨房がお好き | 2013.03.25 Mon 13:43

福丸ご～じょ～もん　のこだわり　夜干し　スルメイカの一夜干し　料理いろいろ作ってみた。

JUGEMテーマ：男の料理今日は、モニターで当選した福丸ごーじょーもんのこだわりの一夜干しです。ご～じょ～もんってのは、福井県越前の魚介類の通販ショップ名前の通りこだわりの一夜干しが売りだ！冷凍便で届いた。漁港市場のように福丸のネーム入りが妙にリアルだなそして中身は一夜干しモニターのセットで、赤カレイ白カレイベタカレイスルメイカハタハタの5種類が入ってた。同封されてたパンフがあまりにも旨そうなんで7、全部載せておきます。上の写真の強情寿司や強情鯖、ソース勝俵、焼き鯖おにぎり　このへんがメチャ美味しそ...

コズミック　カフェアンビエント　Cosmic Cafe　Ambient | 2013.03.25 Mon 13:19

菜の花のからし和え｜春しか味わえないものをいただきましょう。

JUGEMテーマ：男の料理本日のお品書き｜菜の花のからし和え突然ですが、四季の味覚を愉しむのは日本人の特権だと思うんですよね。とか、偉そうに書いてみましたが、外国の料理について、特に知識があるわけではありません。ただ、テレビなどで見かける限り、これほど季節を食べ物で感じられる国ってそんなにはないよなぁ・・・と思うのです。で、今日のレシピ『菜の花のからし和え』が、僕にとってはこの季節になくてはならない料理の一つなんですよね。とても簡単なんで、桜が咲くまでに是非作ってみてくださいね。　　　　...

料理男子は厨房がお好き | 2013.03.19 Tue 12:59

兄弟　日替わりまかない当番(^_^)

JUGEMテーマ：男の料理 1週間を切ってしまった　ピアノ発表会のための最後のちょっと前の追い込みでピアノとPCから　離れたくない　私。無事　運転免許取得して　帰宅した二男がさっそく　おやつ代わりに作ってくれた野菜炒め。そして、こちらは　三男が作ってくれたペペロンチーノ。実は　どちらも　北海道の夫のお友達が送ってくださった鹿肉を使っています。ヘルシーですね。黙って座っていたらちゃんと食事が　テーブル...

mimoza-piano | 2013.03.17 Sun 10:49

トマト煮　アレンジ＆リメイク料理を作ってみた。　オムライス　トマトパスタ

JUGEMテーマ：男の料理最近トマト煮のアレンジやリメイク料理をよく作る今回は、トマト煮を使ってオムライスとパスタを作ってみた。トマト煮は、もう５・６回作ったかなトマト煮は、トマト缶と鶏肉、魚介類、肉類とキノコさえあれば簡単に作れるピーマンやジャガイモなど足してヴァリエーションも簡単に作れる。まずは、パート１４・５人前鶏のもも肉　でかいの２枚トマト缶　　２缶ピーマン　　２個ニンニク　２カケ舞茸　１パックしめじ　１パックケチャップ　大匙３ほど塩　適量（まあだいたい小匙２~３は入れている）あと鶏肉の下...

コズミック　カフェアンビエント　Cosmic Cafe　Ambient | 2013.03.12 Tue 14:24

鴨のロースト菜の花のからし和えを添えて｜春のフライパンレシピ

JUGEMテーマ：男の料理本日のお品書き｜鴨のローストちょっとご無沙汰している間に、世の中、少しずつ春めいてきました。このまま、温かな春が訪れてくれることを切望しています。今日は、春らしい雰囲気を楽しめて、しかもフライパンだけで出来る「鴨のロースト」をご紹介します。鴨肉と言われても馴染みの無い方が多いかもしれませんが、お肉屋さんでは案外普通に売っています。鴨は低カロリー＆高タンパクな優良な食材でもあります。フライパンで手軽に出来る簡単レシピなので、是非ともチャレンジしてみてください。　今...

料理男子は厨房がお好き | 2013.03.08 Fri 14:18

根魚で簡単燻製を作ってみるよ

JUGEMテーマ：男の料理今回はアヤメカサゴ鮮やかな色が綺麗な魚ですね釣れるとちょっと残念な魚だけど美味しい魚ですどーーんこいつを美味しくいただきます頭を落として鱗をとって開きにして。。。ヤガラとチカメキントキも一緒にやっつけちゃいます！下処理が終わったら漬け込み液に漬けちゃいます▽漬け込み液（ソミュール液）水１リットル塩70グラム砂糖30グラム白ワイン少し好みでローリエ、黒胡椒などのスパイスを適当にピクルス用のピクリングスパイスだと色々入ってお手軽ですだいたい７％の塩水ですねこれに一時間ほど漬けます...

釣って料理して食べるまでが釣りです！ | 2013.02.28 Thu 22:42

鶏肉の甘酢炒めを作った、元気満タン酢を使った料理　酢鶏

JUGEMテーマ：男の料理酢豚を作ろうと思ったが、鶏肉が一杯あったんで酢鶏を作る事にした。ご飯は白米があったんで豆ご飯も作った。材料５人前鶏のもも肉　６００ｇ玉ねぎ　大２個人参　大１本ピーマン　５個缶詰のパイン　３枚缶詰パインのジュース　大匙４鶏肉はニンニク　４カケおろした生姜　親指大おろした塩　少々小麦粉　大匙４水　大匙４甘酢タレ砂糖（キビ砂糖を使ったんで、白砂糖より甘くないので多めになった）大匙７　（白砂糖やったら　大匙５ぐらいで良いかもしれない）酢　大匙７醤油　大匙５ケチャップ　大匙７片栗粉...

コズミック　カフェアンビエント　Cosmic Cafe　Ambient | 2013.02.20 Wed 13:35

ザイグル｜ZAIGLE 最安値激安特価情報！

JUGEMテーマ：男の料理ザイグル｜ZAIGLE 最安値激安特価情報！ザイグル｜ZAIGLEを少しでもお安くお得に購入したいと思うのなら･･･インターネットショッピングサイトでの購入がとってもお得でおすすめ♪ インターネットショッピングサイトでのザイグル｜ZAIGLE販売価格は概ね23,000円前後！最安値の通販サイトで2万円を切るか切らないかの価格で販売されており、概ね送料別の価格で販売されています。ザイグル赤外線グリルそんなザイグル｜ZAIGLEですので･･･実際に購入するさいの決め手...

ザイグル最安値激安特価通販！ | 2013.02.15 Fri 13:32

豆乳パンプキンスープ　エビフライサンド　すき焼き　チラシ寿司を作った。

JUGEMテーマ：男の料理今日はウチご飯いろいろほっか弁当の海老かつ弁当が思ったよりイマイチやった、幻想が消えないんで、エビフライを作ってサンドウィッチを作った。ついでにパンプキンスープも作った。海老はスーパーの少しデカイ海老を１０尾買って来て尻尾の殻も取ってフライにしたいつもよりデカイ海老だよタルタルは、オニオンスライスとマヨネーズを混ぜてかるくレンチンしたソースたっぷりつけた海老フライをタルタルをぬったパンに・・・見た目はイマイチだが・・・旨過ぎやっぱ自分チで作った方が美味いんだなそして　パン...

コズミック　カフェアンビエント　Cosmic Cafe　Ambient | 2013.02.13 Wed 13:06

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