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男の料理

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: 男だって今の時代料理くらいできなきゃね！

ということで、男で料理が好きな方、料理始めてみたい方、
仲間が欲しい方、ガシガシ投稿してくださーい！
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市販品とは段違いのスモークの香りがたまらない♪　手作りベーコン＆燻製たまご

酒呑みたるもの、酒の肴にはこだわりたいじゃないですか。ワタクシはいわゆる乾きモノで酒を呑むのは好きじゃないので、いつも夕食のおかずを肴にして呑んでいるのですが、たまには何か作ろうかしらということで、我が家の庭で久しぶりに燻製をつくりました。今回は「手作りベーコン」と「燻製たまご」(^^)/なにせ燻製はこの時期しか作れませんからね。燻製は基本的には「塩漬け→塩抜き→風乾→燻煙」という工程でして、特に風乾という段階で外に長時間干す（冷蔵庫内でもOK）ワケなので気温が低いのが前提となるのです。ですが、我が家...

『心はいつもピーカンなり』 | 2013.02.11 Mon 13:30

白髪ネギカッター

男の料理に、白髪ネギは欠かせません！でも白髪ネギにするのがちょっと面倒です。そんな時におすすめなのが、白髪ネギカッターです。18-8オールステンレス白髪ネギカッター　SNC-01 【業務用H3】【加工道具調理料理作業厨房キッチン小物器具】【BST】スマートに料理ができますよ。JUGEMテーマ：男の料理

白髪を減らす方法 | 2013.02.10 Sun 23:03

鶏もも肉のトマト煮　キハダマグロのフリッター　栗玄米紫ご飯　など　男子料理いろいろ

JUGEMテーマ：男の料理今日は久しぶりの男の料理ウチご飯です。外食、買い喰い以外　毎日　食べているのが玄米と根菜汁、レバーのカレー煮、長いも　そしてスムージー　特に夜は同じ物を食べているそれ以外作っているのが、魚のフリッター、そば、きな粉と蜂蜜パン　そんなもんかなんで、久しぶりにしっかり料理を作った。トマト缶を使った鶏料理でダッジオーブンで煮た。材料は、４人前トマト缶　１鶏もも肉　２枚ニンニク　３カケ生姜　親指大小麦粉　大匙３ほどエリンギ　１パック京都シメジ　１パックオリーブオイル　大匙１塩　（...

コズミック　カフェアンビエント　Cosmic Cafe　Ambient | 2013.02.06 Wed 12:57

今日は　夫に感謝。

JUGEMテーマ：男の料理もともと、趣味が家事なのでお料理もお菓子作りも　掃除洗濯　ど～んと来い！という感じなのですがこのところ、ピアノ発表会関係や子育て支援の仕事に割く時間が１日のかなりを占めるようになりどうしても　お料理も手抜きになります(＠_＠;) 金曜日もやっとこさ　さんまのかば焼きごはんで急場をしのいだものの土曜日は、午前中のピアノのおけいこを終えた後椅子から　離れられましぇん((+_+)) &nb...

mimoza-piano | 2013.02.03 Sun 16:37

ザイグル｜ZAIGLEを最安値で購入するなら･･･

JUGEMテーマ：男の料理ザイグル｜ZAIGLEを最安値で購入するなら･･･ザイグル｜ZAIGLEを少しでもお得に安く購入するなら、国内最大級クラスのインターネットショッピングサイト【楽天市場】がおすすめ♪ 定価29,800円のザイグル｜ZAIGLEが何と驚きの激安価格！しかも、超特価価格に加え楽天ポイントまで貰えて超お得で購入可能♪ ザイグル赤外線グリル特価価格で赤外線グリルが卓上調理器具の常識を覆す！上部赤外線ヒーター＆下部プレートによる両面加熱により、食材の美味しさそのままにふっくら...

ザイグル最安値激安特価通販！ | 2013.02.02 Sat 11:18

今日も　ありがと。二男の男料理。

JUGEMテーマ：男の料理木曜日は、子育て支援講座に出かけたあと午後からのおけいこのために楽譜を買いに行ってしまったのでまたもや家のご飯を作る時間が(＠_＠;) そこで　二男が作ってくれたものは豚肉とパプリカの炒め物。中華だしと　丸大豆醤油　素精糖　料理酒をふんだんに使ってとても　ジューシーで　お肉のうまみが引き出されたおいしいお料理を作ってくれました。そして　ちょい足しで青味のブロッコリー。...

mimoza-piano | 2013.02.01 Fri 21:38

【冷え性対策】簡単でポカポカ♪蕪と鶏ミンチのスープ

JUGEMテーマ：男の料理猛烈な寒波が日本列島を襲っていますね。毎日、最低気温が氷点下になる日が続いています。というわけでは、今日は冷え性対策にもなる体の芯からポカポカ温まる簡単スープのご紹介です。　　　　　　　　　　　　　　　　　≪作り方≫料理男子流！冷え性対策に効く簡単スープ―材料　　・蕪・エビ芋・土生姜（どっさり）・白ねぎ・鶏ミンチ・大和芋（すりおろし）・卵（ミンチのつなぎ）・春雨（乾燥）・クコの実・鷹の爪・山椒（ミルして入れる）・だし昆布　　　一切れ・干ししいたけ　適量・鶏ガラスー...

料理男子は厨房がお好き | 2013.01.28 Mon 11:45

コンプレパンの野菜天ぷらサンドイッチ

JUGEMテーマ：男の料理　かれこれ三十年近くまえ、絵の勉強で二年間フランスに居た。その頃から玄米菜食をしていた。はじめの半年間は完全粉でつくったコンプレパンばかり食べていた。なつかしい。あとから、エトワールの近くに大丸をみつけ、玄米を買ってきて食べるようになった。　先日、自転車旅行で神楽坂へ行ったら、パリと同じパン屋さんを見つけた。　コンプレパンを買ってきた。人参、長芋、サツマイモ、ねぎ、しめじなどの天ぷらをサンドイッチして食べた。

正木日療ブログ | 2013.01.24 Thu 18:58

あの時代劇『鬼平犯科帳』にも登場する“ねぎま鍋”を作った

JUGEMテーマ：男の料理どうも、ちょっと色々ありまして、２０１３年の初投稿です！今回は、ちょっと変わった鍋料理“ねぎま鍋”を作ってみました。“ねぎま”という言葉からイメージするのは、焼き鳥のねぎまです。鶏肉とおネギの鍋なのかと思ったらそうではありません。ネギ＋マグロでネギマなんですね！ですから、“ねぎま鍋”は白ネギとマグロのお鍋です。タイトルにもある通り、このメニューを発見したのは、鬼平犯科帳の劇中で実際に平蔵が食べていたものが気になっていたところ、ある方から「ねぎま鍋では？」とお教えいただいたの...

料理男子は厨房がお好き | 2013.01.24 Thu 12:37

手作りハーバーガーを作った　野菜入りハンバーグ　ハンバーガー

JUGEMテーマ：男の料理近所にファストフードはあらへん　くずは　まで行ってマクドか　それとも八幡のイズミヤまでいかんとハンバーガーはない実はモスバーガーが食べたいが　いつのまにかネパール料理屋になってしもうたスーパーにある９８円のハンバーガーは　嫁さんに言わすとマズイってハンバーガー　ドリームが頭をよぎるベーカリーにもハンバーガーはあるやろうけど・・・ベーカリーハンバーグは高いこの日２人で喰いたいなぁ～～～と喋ってたどうせなら　スーパーでバンズ買って来て　作ろうやないか！ハンバーグ　パテは肉ばっ...

コズミック　カフェアンビエント　Cosmic Cafe　Ambient | 2013.01.22 Tue 09:52

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