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男の料理

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: 男だって今の時代料理くらいできなきゃね！

ということで、男で料理が好きな方、料理始めてみたい方、
仲間が欲しい方、ガシガシ投稿してくださーい！
: 作者のブログへ：「roberto81」さんのブログ
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本当に助かる　男の料理！！

JUGEMテーマ：男の料理 12月の最後の週には　久しぶりに九州へ　車で帰省する予定を立てたためいつもの月より　少ない日数3週間にミモザキッチン3周年記念サロン　2回老人ホームでのコンサート2回ピアノクリスマス会　4回を計画したので途中で　二男が　ご飯を作ってくれたのは大いに助かりました。味付けは、生活クラブの調味料を駆使して中華　和風　イタリアンとバラエテイに富んでいるのですよ(^_-)-☆ 盛り...

mimoza-piano | 2012.12.24 Mon 07:22

エビスダイをさばいてみる

JUGEMテーマ：男の料理恵比寿さまの恵比寿鯛。縁起もいいですね。さて今回釣れたエビスダイすごく美味しいのだけど、とにかく鱗が硬くてさばくのが大変(´Д｀) なかなか普段目にする機会もなく需要が全くなさそうなエビスダイのさばき方をやってみます(・∀・) 用意するのは包丁とキッチンバサミハサミ必須です！まずは胸ヒレの後ろから鱗の隙間に包丁を入れて頭を落とします中骨の関節の所に包丁をいれると硬い骨も楽に切れますねしかし骨より鱗の方が硬いってどうなの(笑) 頭を落と...

釣って料理して食べるまでが釣りです！ | 2012.12.18 Tue 22:49

【ダイエット】低カロリー＆高たんぱく簡単レシピおからの炊いたん♪

今回は、低カロリー＆高たんぱく食材の代表選手「おから」の一番シンプルで、簡単な料理「おからの炊いたん」をご紹介します。年末年始は、宴席も多く、食生活も乱れがち・・・そうなると気になるのが、ダイエットですよね。だからと言って、何も食べないとか、野菜しか食べないとかやってると体調を崩したり、この時期なら風邪やインフルエンザも気...

料理男子は厨房がお好き | 2012.12.17 Mon 12:25

男がつくるカンタン・ウマイ・今日のごはん

素直においしそうなものばかり！男の料理はいいなあ。簡単なものばかりだけど、おいしさの（おいしくなる）ポイントもちゃんと載っていて良い。JUGEMテーマ：男の料理

an apple tree library* book index　本の記録帳☆ | 2012.12.10 Mon 23:15

【実録】自家製「奈良漬け」の作り方は放置プレイの連続だ！

今回は、自分で奈良漬けを漬ける方法をご紹介します。奈良漬けって自分で作れなさそうなイメージですが、作るのはそれほど難しくはありません。ポイントは、放置プレイです・・・　自分で漬けた「奈良漬け」で掻き込むお茶漬けは、ひと味違った美味しさです。是非、やってみてくださいね。 ≪作り方≫料理男子流！自家製「奈良漬け」　きゅうり放置編―材...

料理男子は厨房がお好き | 2012.12.10 Mon 13:08

○○風ハンバーグ

JUGEMテーマ：男の料理前夜に観ていたTV番組に「ハンバーグ」が登場し、『よし、明日の夕飯はハンバーグだ』と決意、クックパッドでコレといったレシピを探す。なんと、「び○くりドンキー」風ハンバーグ、ソース、サラダのレシピを別々のお三方さまがアップされており、迷わずコレに。現在、クックパッドの「30日間無料キャンペーン」に登録し、ランキングを確認できるようになり、とても便利…♪　ありがたや。「び○くりドンキー」風といっても、20年ぶりなので、ハッキリと思い出せませんでしたが、何となく、このような味だ...

風の人通信 | 2012.12.06 Thu 02:38

11月に作つた主な料理たち

11月に作つた料理のなかで、我ながらなかなかよかつたと思ふものを並べてみます。 ↑スパイシーポテトサラダです。カレー味にしました。 ↑スパイシージャーマンポテトです。カレー味にしてみました。カレー味のポテトサラダと同じ日に作り、食べました。ジャガイモもカレーも被つてます。なぜそんなことをしたのか、自分でも不思議でした。 ↑鶏胸肉チャーシューと味付け煮玉子です。ラーメンに入れても、そのまま食べても美味しいです。我が家の定番とします。 ↑結果、ある日のお弁当はこんな感じになりました。ひ...

トコトコ日誌 | 2012.12.05 Wed 17:44

重ね蒸し

白菜と豚バラ肉の重ね蒸しを作り、そのうへ食べました。美味しかつたです。お酒のつまみにも、ご飯のおかずにも持つて来いです。丁寧に言ふと、持つて来て下さいです。JUGEMテーマ：男の料理

トコトコ日誌 | 2012.12.05 Wed 16:58

【土鍋炊き】料理男子流！牡蠣（カキ）の炊き込みご飯

今回は、季節の美味しさをたっぷり堪能できる牡蠣の牡蠣（カキ）の炊き込みご飯をご紹介します。カキフライも美味いけど、牡蠣を使った料理のレパートリーをもう一品増やしたいという方にピッタリのレシピです。　　　　　　　　　　　　　　　≪作り方≫料理男子流！牡蠣（カキ）の炊き込みご飯―材料　　・牡蠣（カキ）　大粒のもの１パック・舞茸　　　　１パック・にんじん　　 1/3本・油揚げ　　　　1/3枚・米　　　　　　２合・だし昆布　　　小さなものを一切れ・塩　　　　　　少々・酒　　　　　　少々・だし汁　　...

料理男子は厨房がお好き | 2012.12.03 Mon 12:15

あんかけラーメン

JUGEMテーマ：男の料理今晩の夕飯は何にしますかな…。と、またクックパッドを午後に眺めていたとき、「30日無料お試し」キャンペーンの文字が。いつも、月額300円弱のプレミアムサービスをしぶっていたため、No.1のレシピがわからず…思い切って（笑）登録（すみません。30日後には継続は…）。そして今晩作りたかった「あんかけラーメン」の1位レシピを確認できました。夕方、外が寒そうなので、風邪気味のカミさんに買い物メモを渡し…。ほとんどの食材が家にあり、買い足すものはわずかで、思わず『これが本当の“安価けラーメン”だな！...

風の人通信 | 2012.11.30 Fri 01:29

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