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男の料理

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ということで、男で料理が好きな方、料理始めてみたい方、
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くらこんの塩昆布で卵焼き

JUGEMテーマ：男の料理 100円ショップのDAISOで、塩こん部長と出会ってしまった。そして塩昆布が食べたくなってきちゃった。いや、塩こんぶ入りの卵焼きを作ってみたくなってきちゃった。 110円で買えるという気軽さも手伝って、そのままレジへ。購入した｢くらこんの塩こんぶ｣を手に、いそいそと帰宅。さて、さっそくやってみようかな。｢卵焼き･塩こんぶ｣でググると、くらこんのレシピがヒット。なるほど、まずは...

★ルアーショップ日誌★ | 2020.04.10 Fri 17:04

タチウオを炊き込みご飯にしてみたら予想外の反響が

JUGEMテーマ：男の料理タチウオはとても美味しい魚なので、細いサイズでなければ持ち帰る事が多いのですが。釣ったタチウオはたいてい塩焼きか煮付け、たまに干物にしたりお刺身にしてみたり。気が向くとキノコやバターとホイル焼きにしてみたりと、そんなふうにいただいていました。どんなふうにしても美味しい魚なので、とくに不満などはなかったのですが。こないだふと思いついて、炊き込みご飯を作ってみる事にしました。 ...

★ルアーショップ日誌★ | 2020.04.05 Sun 16:04

鶏ひき肉と大葉のつくね焼き

JUGEMテーマ：男の料理近所のスーパーに行ったら、鶏ももひき肉が半額特価でした。そこで今夜はつくね焼きを作ってみる事に。つくね焼きは前に作ったことがあるので、だいたいの要領は思い出せるかな。たしか、その時に入れた大葉の風味が好評だったので10枚入りパックも購入。フワッとやわらかに…みたいなレシピを思い出して、絹ごし豆腐を一丁購入。しかし後にこれがもとで思っていたのと違う調理になったわけですが。 ...

★ルアーショップ日誌★ | 2020.04.05 Sun 15:36

セロリとアスパラガスのオムレツ

JUGEMテーマ：男の料理昨晩、オムレツを作りました。中の具はセロリとアスパラガスを塩コショウで炒めたものです。アスパラガスは3本を斜めに1cm幅くらいでカット。セロリは上の方の葉っぱの付いている部分だけを使用しました。これも1cm幅くらいでカット。熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、アスパラガスを先に投入。少ししんなりしたら続いてセロリを投入。さらに少し炒めて塩コショウで味を付け。味が調ったら火を一...

ニシキギブログ---食論--- | 2020.02.12 Wed 10:20

感覚で調整しながら作るチャーシュー（焼き豚）

JUGEMテーマ：男の料理昨晩はチャーシュー（焼き豚）を作りました。夕方に立ち寄ったスーパーマーケットで、網で縛ってあるブロック肉が安く売られていたので、挑戦してみようと思いました。自分で糸で縛ったりするのは、かなり面倒くさそうですが、はじめから縛って売ってくださるのは、とても便利ですね。焼き豚や煮豚に挑戦する意欲が湧きやすくなると思います。｜材料・豚ブロック肉…２塊・サラダオイル…大さじ１・シナモンパウダー…少々・胡椒...

ニシキギブログ | 2019.12.13 Fri 11:31

ヘルシーグラタン♪

こんにちは！お昼と朝晩の気候差がありますが皆さん元気していますか？今日は男性メンバー3名様でヘルシーグラタンレッスン🎵 〜11月クッキングDメニュー〜豆乳と上新粉で作る里芋と鶏肉のチーズグラタン/かぶのスープ/ブロッコリーサラダ🥦/やわらかラスクのメニューを、楽しく作って頂きました。男女混合スタイルの教室ですが、最近では料理やお菓子作りを趣味や特技にしたいという男性も沢山通われていて、皆さんとても一生懸命に丁寧に作っ...

本町スタジオブログ(トマトクッキングクラブ) | 2019.11.19 Tue 00:23

セミを食べた話

JUGEMテーマ：男の料理都内某タイ料理店で食事をした際に店員から夏限定の裏メニュー「セミ揚げ」を聞き、有志8名で食べに行った。よく「ピーナッツ味」と言われるが味は鶏肉っぽい。抜け殻もあったが香ばしくまずくはない。日本語ちょっとあやしい店員に色々聞いたところ… ・セミは公園でとってきた・セミをとる業者みたいな人もいる・19～20時が見つけやすい・捕まえたセミは羽化を待って羽化直後に水洗いをする・水洗いをすると黒い汚れのようなものがでる ...

kijitora blog | 2019.09.07 Sat 14:21

夏休みin南会津　その2－１　BBQの醍醐味

JUGEMテーマ：男の料理食事はほぼＢＢＱです。昼は素麺とかかき氷を楽しみますが今回はカツオのたたきもチャレンジ、青森のにんにくと九州の甘口醤油でしたが次回は薬味たっぷりのポン酢でトライしてみたいですね私はなにしろ夏は最初に焼くのはトウモロコシとゲソ。どちらも甘い醤油を塗りながら育てるのも楽しく、子供から大人まで間違いなく美味しいネタです、ビールうめー青森で養殖が始まっているオニテナガエビ。縁あってサンプルでいただきま...

黄金色の体験 | 2019.08.29 Thu 20:16

夏休みin南会津　その１　川魚美味し

JUGEMテーマ：男の料理今年の夏休みは久しぶりに南会津の山村に住む友人を訪ねました自然の中、川で遊んだりＢＢＱやったりと満喫できますが今回一番のミッションは「釣った川魚を焼いて食う」ということでやってきました、電波も届かぬとこまでこちらは渓流の一部で釣り堀のように管理してくれている場所で釣るのはわりと簡単、あっという間に皆で人数分＋2尾の10尾を釣り上げますイワナを二尾揚げてもらいます身がふっくらして香ばしく、本当...

黄金色の体験 | 2019.08.13 Tue 19:48

ケンタッキーを作ってみました！

JUGEMテーマ：男の料理この間ケンタッキーフライドチキンの作り方という動画がネットに掲載されていたのを偶然みて、料理担当の水曜日だったこともあり、ケンタッキー好きの私は早速作ってみることにしました。私はもも肉よりむね肉のほうが好物という少数派ですのでむね肉を大量に買ってきて調理開始肉にフォークでめったざしにして初めに牛乳と卵を混ぜた液に浸しておきそのあとに、薄力粉にレッドチリペッパー、オールスパイス胡椒、塩、ナツメグ、鶏が...

にしお鍼灸院　～院長日記～ | 2019.04.13 Sat 11:22

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