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保存食
このテーマに投稿された記事：505件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c209/3465/
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手作りの保存食品であれば、ジャンルは問いません。
レシピや体験談などなんでも。 
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作者のブログへ：「ririkono」さんのブログ
その他のテーマ：「ririkono」さんが作成したテーマ一覧(2件)
自家製ピクルス
JUGEMテーマ：保存食 お漬物用のきゅうりが１０本１００円で売っていたので自家製のピクルスを作る事にしました。 ピクルスはそのまま食べるだけでなく、お料理に使うのであったら結構便利です。 作り方も簡単で、次の日から食べられます。 ＜材料＞ きゅうり ５本 酢 ４００ｃｃ 砂糖 大さじ４ 塩 小さじ２ ブラックペッパー（ホール） 小さじ１ ローリエ ２枚 鷹の爪 ３本 ＜作り方＞ 密封できるビンをよく洗って熱湯をかけて消毒しておきます。 きゅうりは３等分位に切って塩小さじ１（分量外...
じっくりゆっくり愛情レシピ | 2008.05.23 Fri 09:35
ケロマキ料理日記?
JUGEMテーマ：保存食 ケロマキは料理が大好きです[:ハート:] っていうか… 実はケチ？せこい？ いやいや 節約家ということで(笑)[:汗:] 最近はまったのがね 果実酢[:ワイングラス:] それも レンジでチン[:ＯＫ:] まる1日で飲めるんやよ[:イケテル:] いろどりも考えて こんな感じです[:ぴかぴか:]
きままにケロマキ ｉｎ ＫＹＯＴＯ | 2008.05.08 Thu 19:41
ちょこっと収穫
タイムとローズマリー ちょこっと収穫。 塩豚の違うレシピで作ろうと思います。 いつも作る塩豚より 塩分控えめに。 セミドライに。 少しだけ乾燥中 JUGEMテーマ：保存食
Petit plaisir | 2008.05.03 Sat 16:30
ビール漬
家族がネットで、「大根のビール漬」のレシピを見つけてきていて、作っていた。 ビールを使った漬物のことです。 わたしは、たくわんとか、漬物全般が苦手、そしてお酒もあまり好きでないので…どうなんだろう？と思っています。 地元の有名なケーキ屋さんで、ロールケーキを買いました。 やっぱり、甘いモノのほうが好きだなあ！ 今書いている、「俺様系スイーツ職人」に、「自由が丘スイーツフォレスト」のことを少し書いたのですが、ここは、絶対に行って見たいです！ 東京の自由が丘は、おいしい洋菓子店がいっぱい...
はじめまして、鮎川舞です。 | 2008.04.07 Mon 14:04
じゅうねん味噌（エゴマ味噌）のおぼえ書き
すり鉢で作ったエゴマ味噌のレシピ じゅうねん(エゴマ） 1カップ 砂糖 大さじ3 味噌 70ｇ 酒 大さじ1強 みりん 小さじ2 炒ったエゴマを摺り、ほかを全部入れて摺る。 固さは酒で調節する。 摺っているとだんだんツヤが出てくるのができあがりのしるし。 JUGEMテーマ：保存食
simple pleasure 2 | 2008.03.06 Thu 23:03
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