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私の手料理

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「ゴーヤサラダ第二弾・・・」

　　　　　今日も暑い暑い晴れの一日・・・本当に暑かったですねえ。今日は、ショップの仕事の日・・・今日の仕事は、キット作りも少なくて１１時半頃には終了しました。講師の方たち３人と一緒に、イタリアンランチを楽しみましたよ～キルトの話だけではなくて、色々な話が聞けて楽しかったです～一度来たことのあるイタリアンですがやっぱり今回も、シーフードドリアを食べました。今日のパンは玉ねぎパンで、甘くて美味しかったです。そして今夜のゴーヤ料理は、ゴーヤサラダ第二弾・・・キュウリが無かったので、キュウリの代わり...

こまきょんの dayday lｉｆｅ | 2013.07.22 Mon 19:36

土用の丑は、もどき料理（素食レシピ）で！「ナスのかば焼き」♪

JUGEMテーマ：私の手料理土用の丑は、ナスのかば焼きで！土用の丑だといって、スーパーなどのチラシ一面、うなぎのかば焼きオンパレードです。目が痛いくらい…！「ウナギ食べましょう、ウナギ食べましょう」って国民一丸となって食べるなんて、そもそも夏の暑さで胃腸もまいっているところに、こうした「コッテリ」脂っこいものは、出来たら避けたいかも！ケーキ屋さんでも、夏には消費が落ちるから、苦戦してますよね。ニホンウナギも品薄で、高値続き、食べたいけれど手が出ないという消費者のために、安い別品種のウナギが出回って...

猫とヴィーガンな生活 | 2013.07.20 Sat 06:58

「ゴーヤフライと・・・」

今日の天気は、それなりに暑い一日・・・暑さもそれほどではなかったです。今日も午後から、楽しくパッチワークタイム・・・今日のパッチワークは、パートナーシップキルトのパターンを縫い終わりました。パターン名は、ポインセチア・・・花のアプリケだけだったのでそんなに時間は掛からなかったですよ。画像は、まだもう少しお待ちくださいね。ikechanと同じパターンですが使う布が全然違うのでまた違ったポインセチアの花になるかな。ikechanのポインセチア、どんなポインセチアになるのか楽しみ。　　　　　　　　　　今夜...

こまきょんの dayday lｉｆｅ | 2013.07.19 Fri 19:46

和尚さん直伝！　うまみたっぷりトウモロコシごはん

JUGEMテーマ：日記・一般　JUGEMテーマ：私の手料理突然ですが、今日のランチはお子様ランチ風にしてみた。あらま、かわいい。残っていたトマトソースで作ったナポリタン、和歌山の実家から届いたトウモロコシを炊き込んだトウモロコシごはん、その他、野菜と玉ねぎのレモンピクルスとウインナーという、あり合わせプレート。。。でもね、このトウモロコシごはんのおにぎりが絶品なのです。このトウモロコシごはんは、精進料理の取材でお世話になったお寺の和尚さんに教わったもので、ひと口食べれば、その美味しさに仰天！そん...

みさお食堂 | 2013.07.16 Tue 20:13

「ゴーヤサラダと・・・」

　　　　　　　　　昨日よりも暑いけれど、猛暑よりも暑くなく・・・午後、雷と雨が降ってきたけれど長くは降ってなかったですね。この夏、なるべくゴーヤ料理を作って暑い夏を乗り切ろうかと思ってます。この間は、ゴーヤチャンプルーを作って昨日のゴーヤ料理は、ゴーヤサラダを作って今日のゴーヤ料理は、豚ヒレ肉とゴーヤとピーマンとキュウリのポン酢炒め・・・ゴーヤサラダ、美味しいんですよ～ゴーヤの苦味が好きなので、茹でたり水にさらしたりはしません。生のゴーヤを３ミリ幅に切って、土生姜は千切りにしてキュウリは乱切...

こまきょんの dayday lｉｆｅ | 2013.07.14 Sun 19:33

「北海道のアスパラ料理・・・」

午前中は、晴れていたのですがごご３時頃から曇ってきたと思っていたら急に雨が降ってきました。大した雨ではないですが、しばらく降ってましたね。先日、北海道のお友達から旬のアスパラが送られてきました。毎年この時期に美味しい新鮮なアスパラを送ってくれます。毎日、色々な料理でアスパラを美味しくいただきました～料理と言っても、大した料理ではないですが一杯のツマミに色々作ってみました。アスパラのヌカ漬け・アスパラとベーコン炒め・アスパラとウインナーのフライ・アスパラマヨネーズ和え・アスパラの豚肉巻き焼き・...

こまきょんの dayday lｉｆｅ | 2013.06.25 Tue 19:40