絶品手作りスイーツ☆
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柿のジャムを作ってみました。

JUGEMテーマ:絶品手作りスイーツ☆ 今年は初めて柿をさわしました。 あんまり多かったのでちょっと柔らかくなった 柿をジャムにしてみました。 皮をむいた柿 4個 砂糖を大さじ 8杯 レモン汁    一個分 を入れて煮る事約30分で出来ました。 ちょっと甘みが足りなかったので 砂糖を後で約スプーンで4杯 入れました。 食パンに付けて食べましたがなかなか 美味しかったです。 またヨーグルトに入れて食べると 最高でした。 みなさんも試してみてください。 他にも美味しい事があったら 教えてください 待っ...

楽しい シニア ライフ  | 2015.11.12 Thu 10:16

アメリカでカフェデザート 簡単ピーチカスタードタルト

JUGEMテーマ:絶品手作りスイーツ☆  急にお友達が訪ねてくれたときすぐに作れるデザートをマスターしておくと本当に重宝します。今日は缶詰と市販のグラハムクラッカーで作ったパイ生地でつくるピーチカスタードタルト材料もちろん自分でグラハムクラッカーを砕いて作っても良いですが、パントリーに常備している 市販のものを使いました。桃の缶詰 (洋ナシの缶詰でもおいしい) 一個たまご 2個生クリーム 200cc砂糖 大さじ4Agave ネクター 1/3 カップ 小麦粉  大さじ1牛乳 大さじ1バニラエッセンス 小さ...

Little Darling  | 2015.10.30 Fri 23:22

パネトーネマフィン  プレゼントにも最適です!

絶品手作りスイーツ☆画像はプレゼント用にラッピングしたストーレンです。パネトーネはご存知ようにイタリアの伝統的な菓子パンのひとつです。クリスマスの時期になると、家族や友人達に配るという習慣があります。パン生地の扱いが比較的難しく、手間がかかるので 今回は本格的なレシピではなく、どなたでも簡単に作れるマフィンのレシピを選びました。【パネトーネ マフィン】材料 (マフィン12個分)ドライフルーツ(好みの種類を混ぜて) 225g 刻みドライアプリコット、レーズン、ドライパイナップル、刻みドライDates, ドラ...

Little Darling  | 2015.10.30 Fri 23:09

マーラーカオは簡単蒸しパン♪家人さんの大好物

     おはようございます^^ 昨日作った甘いものです マーラカオ 馬拉糕 中華風の蒸しパン 今までで、一番フワフワ この分量、正確に書き残します ボウル1つと小皿2枚でできます 久しぶりに、マーラカオを作りました 表面近くに、断層ができちゃったのは… 蒸す前に、空気を抜くのですが それが、完全ではなく… 残っていた空気が上にいく途中で 蒸し上がってしまった ケーキ型に入れたとき、トントンと底を 軽く打ち付けて空気を抜きます それが足り...

札幌円山発 兼業主婦の日常 | 2015.10.04 Sun 07:45

簡単 3つのスパイスだけでパンプキンパイ!

画像は少し濃く見えますがもう少し薄いオレンジ色に仕上がります。(黒い粒は焼く前にぱらっと振りかけてみたブラウンシュガーです) 急に寒くなりました。秋を肌で感じるようになるとベーキングのスイッチが入ります。今日はパンプキンパイ。思いついてすぐに焼きたかったのでシンプルに作ってみました。材料は 8人分・缶入り パンプキンピューレ  1缶・卵  1個・生クリーム  1/2 カップ・溶かしバター  大さじ1・ケインシロップ  (黒みつ) 1/3カップ(ダークコーンシロップか モラッセで代用可)・アガヴェシロ...

Little Darling  | 2015.10.02 Fri 07:12

簡単 3つのスパイスだけでパンプキンパイ!

画像は少し濃く見えますがもう少し薄いオレンジ色に仕上がります。(黒い粒は焼く前にぱらっと振りかけてみたブラウンシュガーです) 急に寒くなりました。秋を肌で感じるようになるとベーキングのスイッチが入ります。今日はパンプキンパイ。思いついてすぐに焼きたかったのでシンプルに作ってみました。材料は 8人分・缶入り パンプキンピューレ  1缶・卵  1個・生クリーム  1/2 カップ・溶かしバター  大さじ1・ケインシロップ  (黒みつ) 1/3カップ(ダークコーンシロップか モラッセで代用可)・アガヴェシロ...

Little Darling | 2015.10.02 Fri 07:10

【月見団子 お月見パーティー】それぞれ好きな味を選んでね!

昨日は大人の 青柚子こしょう みたらし団子と団子フォンデュをご紹介しました。今日はお子様バージョンです。子供が好きなチョコソース、きな粉、みたらしだれ、好きな味を選んでフォンデュ風にディップ。甘いお団子なのでそのままでも! コツ・ポイント 絹ごし豆腐と 少量のお砂糖で、羽二重みたいに  もちもちとろーり 柔らかい白玉団子が作れます。 冷蔵庫の入れても固くならないのでおススメです。 このレシピの生い立ち 3種のディップソースやトッピング以外にも、黒みつやくるみあん、餡子など いろいろ好みで組...

Little Darling | 2015.09.25 Fri 23:33

【お月見に お団子フォンデュ】熱々のみたらしダレを大人の味 柚子こしょうにつけて!

おはようございます。お月見団子を今年はパーティーでも出したいなと、いろいろ 考えました。フォンデュ風にして熱々の みたらしダレをからめながらいただきます。甘いきな粉も添えました。大人には みたらしダレに青柚子こしょうをつけて少しピリ辛な香りを添えました。みたらし団子の柚子こしょう風味これは わたしの イチオシ お団子です。お団子フォンデュ ★ お月見に かぼちゃと抹茶、三色団子を熱々のみたらしダレにつけて食べる、お団子フォンデュ。わいわい お友達とお月見パーティーは いかがでしょうか。★★★材...

Little Darling | 2015.09.25 Fri 23:30

ちょっとこわ〜い ハロウィンクッキー!

  長女が お友達のパーティー用に作ったハロウィンクッキーです。直径40センチもある特大サイズ〜1時間くらいかけてデコレーションしていました。細かい部分は筆の先に色をつけて手描きで・・・  クッキーのレシピは私が作るチョコレートクッキーのレシピを使用しています。今回はナッツやチョコチップは入れず削ったチョコレートだけを加えています。 Chocolate Chip Cookies アメリカ風の 大きなクッキーを焼いてみましょう 材料(2〜3ダース) バター 1 カップ ...

Little Darling | 2015.09.08 Tue 07:47

【魔法のかかった レモンスフレみたいなレモンパイ】

こんばんは。今日は珍しくスイーツのレシピです。シンデレラの映画にちなんでコンテスト用に作りましたが、がっかりな結果でした。でも 本当においしいのでぜひ皆さんに紹介したいなって思います。オレンジで作ってもおいしいですよ!レモンスフレ 魔法のかかったレモンパイ 料理名:レモンスフレ 魔法のかかったレモンパイ 作者:Little Darling ■材料(4人分) たまご / 1個 グラニュー糖 / 大さじ4 バター / 25g コーンスターチ / 小さじ1 レモン絞り汁 / 大さじ2 レモンの皮のおろしたもの / 少量 たまご / 2個 グ...

Little Darling | 2015.06.21 Sun 18:25

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