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手作りお菓子

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【報告】スイーツ会19-12月例会

12月13日のスイーツ会の報告です。参加者も多く、7名とわたし、合わせて8名。いろーんなスイーツが集まりました。みんなでアップルパイを作ったり、パイ生地の切り落としでプレッツェルを作ってくれたり、ワイワイお喋りはずみ、学ぶこと多く、スイーツ会は本当に楽しい。 &nb...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2020.01.03 Fri 17:58

キラキラジュレクッキーいちごとリンゴ

きらきらジュレクッキーイチゴとりんごいつもの絞り出しクッキーに苺ジャムをハートの形で。紅茶の茶葉を練り込んでお砂糖は和三盆を使った絞り出しクッキーに林檎ジャム。ジャムは cottaさんからモニターでいただいた国産耐熱イチゴジャムと耐熱国産リンゴジャム。赤い苺ジャムはハート型にすると可愛い。同じようにリンゴのジャムもハートに...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2020.01.03 Fri 14:06

コットンチューリップのスノーボール

雪で作ったボール、雪合戦ができそうなスノーボール。冬限定のコットンチューリップのスノーボールは「これ、好き！」っていうお客さまが潜在的にいらっしゃって、リクエストいただいたり、焼けばまとめ買いされたりと、いい感じでの回転率。とはいえ、スノーボール、実はけっこう手間がかかる。簡単なお菓子ほど手間がかかる！と言っていいくらい手間がかかる。ボール1個のグラム数が決まっている。グラムを計っ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2020.01.02 Thu 23:36

年末年始はコットンチューリップは一応、お休みです。お休みですが、今年は 12月28日、30日、31日、納品がありますし、お正月ももしかしたら急なお客さまとかでうちのお菓子が欲しい、ってお客さまが来ないとも限らないそんな予期せぬ事態に備えて、いつもはしない在庫ってやつを年末年始はしています。用意しておけば、わたし自身が、どこかへお年始に伺う時に慌てないですみますしね。予期せぬ事態を予測する、そ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2020.01.02 Thu 22:14

an麦教室☆新年のごあいさつ

JUGEMテーマ：手作りお菓子　　　　　　　あけましておめでとうございます！昨年は大変お世話になりました。今年も体に優しい安心スイーツ・パンをより多くの皆様に食していただけることを目指して精進していきたいと思います。どうぞ今年もよろしくお願いいたします！新年度の教室開講のお知らせはまた後日させていただきます★ 　　　　　　　　　　　　☆２０１９年　豆作品総集編☆　　 &...

an麦 | 2020.01.01 Wed 10:36

ちょっとブレイク・・黒豆とさつまいものパウンドケーキにゃ♪

●パン工房● 〈ちょっとブレイク・・黒豆とさつまいものパウンドケーキにゃ♪〉我が家ももれなく慌ただしくなってきました、いよいよ今年も僅か・・はやいですね！朝4時に猫様に起こされ、しばし、ぼーっつ。昨夜、「明日は朝寝坊したいから起こさないでね」と、皆にお願いしたのにぃょ（苦笑）おかげで夜は9時過ぎ就寝、私いくつだったっけ？ちょっと前に作っておいた黒豆と、さつまいもで、パウンドケーキ。お正月用です♪ 黒豆とさつまいものパウンドケー...

さつきくらぶ | 2019.12.29 Sun 11:43

涙のロールケーキ＆お知らせと猫様♪

●パン工房● 〈涙のロールケーキ＆お知らせと猫様♪〉帰るコールがあってから中々帰って来ない・・はやくお酒が飲みたいではないか！といらいらなイヴ（＾＾やっと帰宅、顔真っ赤の相棒殿から「はい、これ」と渡された花束。「ちゃんとクリスマスバージョンにしてもらったから」と背中越しに・・あはは、有難う♪ いつだったかなにかの拍子に「いくつになっても、花束が欲しいのよ！」と、言ったことがあって（＾＾たまにはおねだりするもんだね～いっきにるんるん♪ ...

さつきくらぶ | 2019.12.25 Wed 10:53

クリスマスレッスン終了！

****************************************************** いつもご覧いただきありがとうございます！ランキングに参加しております！はげみになりますので、 ↓↓↓↓↓↓ 是非クリック　お願いします。 ****************************************************** お蔭さまで今年のクリスマスケーキのレッスンも無事に終了いたしました。アントルメ　フォレノワール Entremets ”Forêt Noire” 生...

monologue de W ～ Wの独り言 | 2019.12.24 Tue 10:40

レシピ掲載！　韓国マカロン「トゥンカロン」

****************************************************** いつもご覧いただきありがとうございます！ランキングに参加しております！はげみになりますので、 ↓↓↓↓↓↓ 是非クリック　お願いします。 ****************************************************** みなさま、「トゥンカロン」はご存じですか？韓国で流行りのふとっちょマカロンのことです。なんとっ！タピオカの次に流行るといわれいるらしい・・・です（笑） ...

monologue de W ～ Wの独り言 | 2019.12.17 Tue 22:30

12月専攻クラス　アントルメ　フォレノワール

****************************************************** いつもご覧いただきありがとうございます！ランキングに参加しております！はげみになりますので、 ↓↓↓↓↓↓ 是非クリック　お願いします。 ****************************************************** 皆さまフォレノワール（フランス語で“黒い森”という意味）というお菓子はご存じですよね。原型はドイツ生まれのケーキ、“シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ”。...

monologue de W ～ Wの独り言 | 2019.12.10 Tue 19:13

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