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手作りお菓子

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さつまいもクッキー。

JUGEMテーマ：手作りお菓子さつまいも(鳴門金時)が沢山手に入ったので、スイートポテトじゃつまらないなぁ…🙄 ってことで、絞り出しクッキーに。でも見た目スイートポテト… レンジで熱したさつまいもを裏ごしして、薄力粉とバターを合わせました、そして味も… スイートポテトの方が美味しいかも？(笑) 素朴な味で私は好きだけど、美味しい！✨っていうものではなかったな😅

SOTY4 House | 2017.12.13 Wed 21:08

●パン工房● 〈今年も・・ジンジャーマンクッキー＆にゃ♪〉今年も、ジンジャーマンクッキーを作りました♪ 型はコッタ様で購入♪ 1年に1回しか作らないけど、スパイス大好きな私は、このクッキー大好きなんです(＾＾相棒殿は苦手みたい。男子、スパイス系がお菓子に入るの苦手なのかな？すっぱ系も駄目みたいだし・・男子のほうが食に関しては保守的？面白い(＾＾ジンジャーマンクッキー(およそ15~16枚分)♪ 薄力粉100g バター20g 太白胡麻...

さつきくらぶ | 2017.12.12 Tue 11:40

ポインセチアのポップアップカード

シュトーレンのお礼に、とチョコラBBとこちらのポインセチアのクリスマスカードをいただきました。 12月のお菓子屋は栄養ドリンクにもすがってしまうほどの忙しさ。チョコらBBとはナイスな選択。カードも素敵裏を返してメッセージが。思わずくすっと微笑んだ顔が泣きそうに歪んでしまう。「今まで食べたケーキの中で1番」の文字がくるくる宙に舞って降り注いでくるようだ。「じゅんこちゃん大好き」大好きに値する...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2017.12.11 Mon 12:25

お菓子作り。

JUGEMテーマ：手作りお菓子　最近どうしようもなくお菓子を作りたい衝動に駆られることが多々ありまして。思い立ったらすぐにやっちゃいたい性分の私。でも、冷蔵庫にあれやこれやがあることなんて、いつも把握していないしま、卵とバターは常にあるだろうと。あれやこれやと買い揃えるのも面倒だししかも買い物して帰ってからそれらが冷蔵庫にあったりなんかしたらヤル気なしなしになってしまうし。ってことで、初！百均粉！ ...

大好きなもの | 2017.12.11 Mon 08:58

マーブルチョコ蒸しパン

おとといのおやつはマーブルチョコ蒸しパンちゃんとマーブル状に混ざって一安心。華やかさのある蒸しパンになりました。蒸し器の蓋を開けて、花が咲いているのを確認できた時が、蒸しパン作りで一番楽しい瞬間。慣れてきたら30分ほどでできるので、ちょっと気分転換したいなぁという時によく作ります。今回はしっとり感の強い蒸し上がりでした。理想を言うと、もうちょっとふかっとした感じが欲しいのだけど、この辺は火加減とか蒸し加減の問題なのかな。それとも重曹を加えた方...

ご飯ともろもろ | 2017.12.11 Mon 08:48

酵母クッキー

憧れのあんこさんの本を購入。それをみながらチョコクッキーを焼いてみました。アーモンドプードルがなかったので、全部小麦粉に。あとちょっとだけバター多め。レシピ通りではなかったけど、しっかりチョコが味わえるとっても美味しいクッキーでした＊私が買ったのは「毎日食べたい～」の方。イングリッシュマフィンも焼いたのだけど、本当にふわふわでおいしかったー！酵母のシフォンケーキも気になっているので、本をみながら色々作りたいな♪

jouet | 2017.12.10 Sun 21:48

an麦教室2017/12/8

JUGEMテーマ：手作りお菓子こんにちは☆ 先日の教室風景のご紹介です☆ 今月はクリスマス特習♪ 今回のメニューは「ブッシュドノエル★」クリスマスの定番ケーキをan麦オリジナルレシピで美味しくヘルシーに作ります(^^)/ 　　　　　　　　　　　　　さっそく生地作りからスタートです。　　　　　　　手順は簡単♪スポンジ生地の基本のやり方と同じです♪ 　　おさらいTIME 今まで焼いたことはあるけど・・・「巻くときに割れちゃい...

an麦 | 2017.12.10 Sun 12:45

マフィン二種 (アップルキャラメル・キャラメルチョコレート)

一昨々日のおやつはアップルキャラメルマフィンキャラメルチョコレートマフィン先日焼いたパイナップルキャラメルマフィンが、想像以上に美味しかったのに気を良くして、林檎を使ったマフィンと、定番チョコのマフィンを焼きました。今回は城川朝さんのレシピをベースにしています。林檎はシャクシャク食感が残るくらいの火の通り具合。果汁パワーで、しっとりしたマフィンになりました。個人的には、焼きたて熱々より、冷めた後の方がより美味しいと思います。チ...

ご飯ともろもろ | 2017.12.10 Sun 10:03

シュトーレン工程～ベンチタイム～

ベンチタイム。というか、わたしの休憩タイム。ここまできたらもう少し。次は成形して2次発酵させて焼いてラム酒・バター・砂糖につけてで今日は終わり。もうっちょっとだ。 JUGEMテーマ：手作りお菓子

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2017.12.09 Sat 10:04

野菜でスイーツ食育講座

JUGEMテーマ：手作りお菓子藤沢市村岡公民館の皆様からのご依頼で野菜を使ったスイーツの食育講座を行いました。担当者の方からチラシのタイトルは魔法のお野菜ケーキと聞かされてえ～～！魔法のお野菜？！大丈夫か　私！！と思いましたが最後には、皆様から喜んでいただけたようでほっとしています。ちなみに使った野菜はゴボウ、青梗菜、かぼちゃです。公民...

mimoza-piano | 2017.12.08 Fri 22:55

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