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手作りお菓子

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栗パウンドケーキ

大分前に作った、栗の渋皮煮。お砂糖が少なかったようで、ただの栗を食べているような感じに…。結構大変だったのにねぇ。なのでお菓子にいれようと思いながら、ずっと放置で忘れていましたが前記事で「甘栗むいちゃいました」と書いた瞬間思い出したのでした(笑) 早速パウンドケーキにいれて消費っ。大きな栗なので食べ応えがあって◎。渋皮煮のシロップにラム酒を加えてたっぷり塗ったのでしっとり、どっしり美味しくて大満足でした＊ ...

jouet | 2018.01.24 Wed 23:35

ブラックペパーがアクセント・・柚子チョコビスコッティ♪

●パン工房● 〈ブラックペパーがアクセント・・柚子チョコビスコッティ♪〉楽しい！美味しい！大好き♪バレンタインスイーツ・・スパイスモニター第２弾♪ 柚子のシロップ漬けとオレンジ、胡桃を混ぜ込んで、ビスコッティ。カルダモンと、ほとんどまるごと、粗く潰したブラックペパーがアクセント♪ 柚子とチョコのスパイシービスコッティ♪ 薄力粉115g ココア粉末10g カルダモン少々ベーキングパウダー2g 玉子1個砂糖40g 製菓用太白ごま油12g 柚子...

さつきくらぶ | 2018.01.24 Wed 13:09

ケーキ作品♪

JUGEMテーマ：手作りお菓子こんにちは。今日は大大だい寒波と言われてますが京都は太陽がでて晴れてますね。でも風がきつくて・・・冷たい風が身にしみます。去年からan麦でお作りしたご注文ケーキなどなど作品アップできていなかったのでまとめてご紹介☆ ※ここに掲載されてないケーキもありますがご了承ください。今年も「うわぁっ」っと笑顔になってもらえるケーキ・世界に一つだけのケーキ作りをし...

an麦 | 2018.01.24 Wed 12:19

タルト・マンディアン　

****************************************************** いつもご覧いただきありがとうございます！ランキングに参加しております！はげみになりますので、 ↓↓↓↓↓↓ 是非クリック　お願いします。 ****************************************************** オーブン、まだ修理きておりませんし、それにこの雪、買い物に行く気になりません。。。材料・道具が限られている中、前から頭の片隅で試作しよ...

monologue de W ～ Wの独り言 | 2018.01.23 Tue 09:11

バレンタインブレンドできました＠豆珈房

普段、中煎りで販売しているコスタリカ・ネリー・ナチュラルの豆を特別に深煎りにしてブレンドに加えました。チョコレートにぴったりのブレンドです。シールもかわいい(自画自賛)。 2月14日までの販売と、超限定品ですので、お買い逃しのないようにお願いいたします。 JUGEMテーマ：手作りお菓子

おうちカフェ | 2018.01.22 Mon 17:12

ヘルシースイーツレシピ：トマトのフローズンヨーグルト

甘いトマトでフローズンヨーグルトを。さっぱり甘酸っぱく食後のデザートにぴったりです⭐ 皮ごと使ってリコピンたっぷり、アイスクリームよりカロリー低く、乳酸菌で腸活にも期待ができる、美容にもダイエットにも嬉しいレシピです🍅 材料ヨーグルト 300g みつトマト 1パックオリゴ糖大さじ2 作り方材料を耐熱容器にいれてバーミックスでまぜてそのまま冷凍庫へ。 30分〜45分置きくらいに様子を見つつ空気を含ませる感じにかき混ぜ...

猫とクリスマス | 2018.01.22 Mon 00:40

1月～2月レギュラークラス　ガトー・マーブル

****************************************************** いつもご覧いただきありがとうございます！ランキングに参加しております！はげみになりますので、 ↓↓↓↓↓↓ 是非クリック　お願いします。 ****************************************************** やっと、やっと、通常レッスンのご案内をしようと思いきや、なんと、オーブンが壊れました ...

monologue de W ～ Wの独り言 | 2018.01.19 Fri 20:31

チームで仕事をする

いつも苺をお願いしている青果店の若旦那。今朝も朝イチで届けてくれた。イメージ通りのイチゴだ。お菓子屋の気持をわかってくれている。いつも苺の箱を開けて一目で感謝の気持でいっぱいになる。卵も同じく。青果店、粉やバターの問屋さん、包装資材の問屋さん、配送のドライバーさんや事務のおねえさん。勝手にチームと思っている。ひとつのお菓子を作るためにオーダーが入ればあちこちの仕入先に電話をし、材料を揃え、 ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.01.18 Thu 22:03

【報告】スイーツ会18-1月例会

2018年1月のスイーツ会ことしもよろしくお願いします。本日は、お客さま5名。向こうから右回りで餡子のワッフルカスタードのワッフルシフォンケーキ（中華鍋で焼いた）甘酒のレアチーズケーキ、ブルーベリーソースその上がスヌーピーのマドレーヌ、プレーンとチョコ抹茶と白あんの和菓子柚子のバターケーキワークショップはチョコレートトリュフクーベルチュールチョコを溶かして固めて、丸めて...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.01.17 Wed 23:58

バレンタイン近しのスノーボール

コットンチューリップ自慢のスノーボール季節のイベントごとにラッピングリボン着せ替え。 1月はもうバレンタインの装い。こないだクリスマス、お正月だったのに、もう2月のことで頭がいっぱい。好きな人にどんどんプレゼントしてください。渡せず後悔しないようにまぁるくて可愛いスノーボールいろんな呼び方があって、何で呼び方が違うのか、というと、それは国の違い、って思っておけばよ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.01.17 Wed 23:21

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