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手作りお菓子

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チームで仕事をする

いつも苺をお願いしている青果店の若旦那。今朝も朝イチで届けてくれた。イメージ通りのイチゴだ。お菓子屋の気持をわかってくれている。いつも苺の箱を開けて一目で感謝の気持でいっぱいになる。卵も同じく。青果店、粉やバターの問屋さん、包装資材の問屋さん、配送のドライバーさんや事務のおねえさん。勝手にチームと思っている。ひとつのお菓子を作るためにオーダーが入ればあちこちの仕入先に電話をし、材料を揃え、 ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.01.18 Thu 22:03

【報告】スイーツ会18-1月例会

2018年1月のスイーツ会ことしもよろしくお願いします。本日は、お客さま5名。向こうから右回りで餡子のワッフルカスタードのワッフルシフォンケーキ（中華鍋で焼いた）甘酒のレアチーズケーキ、ブルーベリーソースその上がスヌーピーのマドレーヌ、プレーンとチョコ抹茶と白あんの和菓子柚子のバターケーキワークショップはチョコレートトリュフクーベルチュールチョコを溶かして固めて、丸めて...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.01.17 Wed 23:58

バレンタイン近しのスノーボール

コットンチューリップ自慢のスノーボール季節のイベントごとにラッピングリボン着せ替え。 1月はもうバレンタインの装い。こないだクリスマス、お正月だったのに、もう2月のことで頭がいっぱい。好きな人にどんどんプレゼントしてください。渡せず後悔しないようにまぁるくて可愛いスノーボールいろんな呼び方があって、何で呼び方が違うのか、というと、それは国の違い、って思っておけばよ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.01.17 Wed 23:21

「ベリーベリークラフティー」を作る

Xmas女子会に、ケーキを作って行こうかと思いましたが、時間が無い為簡単に作れそうな「クラフティー」にしました。本当に簡単です手軽に作れるので、忙しい時はこれで！＜材料＞・ミックスベリー　　　　　120ｇ・卵　　　　　　　　　　　　2個・グラニュー糖（砂糖）　 50ｇ・薄力粉　　　　　　　　　 20ｇ・生クリーム　　　　　　　150㎖・牛乳　　　　　　　　 50㎖ ...

│も│の│の│け│幻│想│ | 2018.01.17 Wed 08:11

金柑マフィン＆可愛いのぉ♪

●パン工房● 〈金柑マフィン＆可愛いのぉ♪〉昨日は寝落ち、パンを仕込めず。なので、今日は、お菓子作りが苦手な私でも、ぱぱっとできるマフィン、いろんな意味で大好き♪ 相棒殿を送り出し、洗い物をする前に、バターと玉子、牛乳を冷藏庫から出して準備。 1時間くらいかな？常温に戻しておきます。先日作った金柑シロップも、使っちゃぉ♪ 金柑マフィン(マフィン型1台分・6個分)♪ 薄力粉120g ベーキングパウダー5g 無縁バター50g 玉子1個砂糖40g ...

さつきくらぶ | 2018.01.16 Tue 11:04

ひなまつりトート新発売♪

こんにちは、ラッピングの森です。今日は「いちごの日」なんですよ～そろそろいちごが美味しい季節になってきますね。ちょっと暖かくなったら、いちご狩りにも行きたいな～って、まだまだ冬真っ盛りですけど(笑) さて、暖かくなってきたらと言えば、の一大イベントは”ひなまつり”。ということでラッピングの森から「ひなトート」が新発売です。 ▼ひなトート http://www.wrapping-mori.jp/fs/wrapping/aWB_LC528-ma11 ...

ラッピング＆バッグの森ブログ | 2018.01.15 Mon 09:35

キティちゃんケーキ♪

JUGEMテーマ：手作りお菓子本日、娘が作ってくれました♡ キティケーキ食べるのが勿体ない …でも美味しくいただきました（＾＾）先週は二子玉のジェラートピケカフェでお茶エシレバターのクレープとピスタチオジェラート相変わらずめちゃウマでした筋トレも頑張ろう

産能短大で卒業目指すブログ☆２０１６年４月入学 | 2018.01.15 Mon 00:18

ちょっとブレイク・・簡単アップルパイ＆仕込み中♪

●パン工房● 〈ちょっとブレイク・・簡単アップルパイ＆仕込み中♪〉常備菜を作っている間の休憩。暮れに大きな林檎を頂いて、その林檎を久しぶりにアップルパイに。冷凍パイシート活用、簡単、アップルパイ。パイ皿は18センチ、冷凍パイシート4枚、林檎3個、レモン小さめ1個使用。シナモンが苦手な相棒殿を意識しすぎて、少なめ、で、ふぬけな味にならないようレモン汁多め。これがいけなかった！不評も不評！すっぱすぎて食べれないと・・(苦笑) すっ...

さつきくらぶ | 2018.01.14 Sun 14:03

金柑の甘露煮

金柑の甘露煮を作りました。ちょっと煮すぎたのかな？形が悪い。でも柔らかくって、苦みもなく、とっても美味しいです＊そのまま食べるのはもちろん、お湯で割ったり、ヨーグルトに入れたり…色々できて嬉しいな。風邪予防もできるらしい！風邪をひきやすい父に食べさせなきゃ('_') 早速風邪をひいて、お仕事休んでるんだよ～。やだねぇ。この前までお休みだったのに…。ブツブツ母は「うつさないでよ！」と私の部屋に避難して一緒に寝ています…(笑) お家の中...

jouet | 2018.01.12 Fri 23:11

コンビニのお菓子もたまには買う

コンビニはごくごくたまぁにの利用です。その際は研究目的で焼き菓子を買ったりします。コンビニスイーツ、コンビニのパン、コンビニのコーヒー、侮れません。材料もそんなに「あれ？」っていうわけのわかんないの使ってなくてちゃんとしてるし。そこいらへんの住宅街のパティスリーやベーカリーより、品質安定してしかも美味しかったりする。とはいえ、フロランタン。わたしは、うちのフロランタンの方が断然美味しい！！っ...

CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2018.01.11 Thu 12:51

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