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手作りパン
このテーマに投稿された記事：13398件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c209/968/
- 手作りしたパンのこと、どんどんupしてください。
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作者のブログへ：「bwv1008」さんのブログ
その他のテーマ：「bwv1008」さんが作成したテーマ一覧(4件)
シナモンロール
唯一残っていたパンの画像。 シナモンロールです。 朝ごはん用の食パンをよく焼くのですが、大体はホームベーカリー任せ。 たまーにパン生地モードで生地だけ作って、 成形して食パン型で焼いたり、丸パンにしたり、ごくごくまれに菓子パン焼いたり。 だから当然お菓子より失敗が多い。 先日もちぎりパンあるある、焼いたら大爆発をやりました。 写真撮っておけばよかった… 次失敗したら忘れずに撮っておきます（失敗前提。） &...
おやつたべたい | 2020.01.06 Mon 18:16
全粒粉入りベーグル・・サンド♪
●パン工房● 〈全粒粉入りベーグル・・サンド♪〉 案の定今朝は寝坊。 お弁当が楽なので（楽ちんおにぎり2個）、朝寝坊してもどうにか間に合わせ、送り出せますが、 リズムを戻すのに1週間くらいかかりそうです。 そんな日のパン作りは、一次発酵なしのベーグル♪ 今回は全粒粉入り♪ 全粒粉入りベーグル（2個分）♪ 強力粉100g 全粒粉10g インスタントドライイースト1g 砂糖3g 塩1g 水58g~様子を見ながら少しずつ増やし捏ねます。 ボールに粉、イ...
さつきくらぶ | 2020.01.06 Mon 11:20
初焼きは1斤正角食パン・玉子サンド＆にゃあ♪
●パン工房● 〈初焼きは1斤正角食パン・玉子サンド＆にゃあ♪〉 焼きたてをそのまま食べるのが好きな相棒殿、ならばと、正角食パン焼きました。 牛乳を加えややしっとり、そのままでもサンドイッチにも合うパン目指しました♪ どうかな（＾＾ しっかり冷ましてからドキドキなスライス。 不器用さ満彩〜〜玉子はしっかり焼いて（半熟苦手な相棒殿・中々に好き嫌い激しゅうございまする＾＾；）、 電動スライサー欲しくなる〜！！ 1斤（正角食パン1台分）♪ 強力粉2...
さつきくらぶ | 2020.01.05 Sun 11:06
カレーパンとラッピング
カレーパンを作りました。 溶き卵にくぐらせてパン粉をつけて、 ゆっくり揚げる。 食欲そそる。 いっぱい作ったので配ろうかと。 手、ベタベタにならないように、 油が沁みてきたなくならないように。 花束みたい。 ...
CottonTulip my favorite since 05/06/16 | 2020.01.04 Sat 01:42
ローストチキンの残り・・ドッグパンでサンド♪
●パン工房● 〈ローストチキンの残り・・ドックパンでサンド♪〉 丸鶏（ローストチキン）の残り量が増えて、シチューやチキンホットパイや、サラダで消費（＾＾ 身をほぐし、マヨネーズ、粒マスタード、ヨーグルト、塩、ブラックペパーで和え、焼き立てパンに挟んで、 今日のランチは、ボリューム満点！ この時期限定チキンサンド♪ ミニ食パン（140×80トレー2個分）♪ 強力粉180g インスタントドライイースト2g 砂糖6g 塩2g 牛乳27g 水100g バ...
さつきくらぶ | 2019.12.26 Thu 11:32
今年のシュトーレン・・にゃ♪
●パン工房● 〈今年のシュトーレン・・にゃ♪〉 ゆっくり時間をかけて作るシュトーレン、今年は諦めようかなと思っていたのですが、 大掃除をしながら、猫様のご機嫌とりながら（＾＾どうにか。 マジパンなしの簡単シュトーレンだけど、しっかりラム酒に漬け込んだレーズンとミックスフルーツぎっしり♪ アーモンドの代わりにローストくるみも入れて♪ 簡単シュトーレン（2個分）♪ [中種］ 準強力粉（リスドオル）50g 耐糖性インスタントドライイースト3g 牛乳...
さつきくらぶ | 2019.12.22 Sun 10:46
レーズンパン・・お気に入りの大皿と♪
●パン工房● 〈レーズンパン・・お気に入りの大皿と♪〉 何年ぶり？カンパーニュ以外では、数えるほどしか作ったことがないレーズン。 私は大好きなんですが、相棒殿が苦手なので、どうしても作る回数が減ります。 でも、クランベリーのカンパーニュは美味しいと食べてた？・・好き嫌いって変化するみたい？ 私も昔嫌いだったものが超好きになったりして、嫌いな食べ物が減るってなんだか幸せ♪♪ レーズンパン（小さめ4個分）♪ ［生地］ 強力粉150g インスタント...
さつきくらぶ | 2019.12.20 Fri 11:01
今日も簡単ランチ・・ごちそうさま＆距離感にゃ♪
●パン工房● 〈今日も簡単ランチ・・ごちそうさま＆距離感にゃ♪〉 いつも何かしながら、ささっとばばっと済ませてしまう、ひとりランチ。 頭の中は洗い物をどれだけ少なくするか、こればっかり（苦笑） この時期は大掃除をしながらなので、今日はまた特にやる気スイッチが入ったもんだから（＾＾ やる気スイッチが入ることが少ないので、ここはごはんよりなにより、スイッチ任せ。 遅いランチ、せめてものクリスマスの雪だるまくんピックで癒やし♪ 先日作ったカンパ...
さつきくらぶ | 2019.12.19 Thu 13:06
ほんのりクミン・・ベーコンオニオンワンローフ♪
●パン工房● 〈ほんのりクミン・・ベーコンオニオンワンローフ♪〉 オリンピックの聖火ランナーが発表されましたね〜♪ 災害の時にお世話になった（有難うございます）スーパーボランティアの尾畠さんもそのおひとり。 大好きなさかなクンや武豊さんも〜バラエティーに飛んで楽しみですね（＾＾ いよいよって感じがしてきました♪ さっつ、今日のパンは楽しく減塩！香り豊かなクミンが食欲増してくれるワンローフ♪ ハウス・GABAN・今回の主役はクミンパウダー♪ 手作...
さつきくらぶ | 2019.12.18 Wed 11:22
練習カンパーニュとかっちゃん♪
●パン工房● 〈カンパーニュと猫と♪〉 常温発酵で気長に・・日が暮れるまでに焼き上るかドキドキもの！ 部屋の中で撮影は無理だったので、ベランダのテーブル上に乗っけ自然光撮影、どうにか。 ほっつ（＾＾ クープがいまいちだけど、モルトエキス（モルトエース）入りのカンパーニュは芳ばし♪ ［覚書として］ カンパーニュ（18.5センチ発酵かご1台分）♪ 強力粉160g 薄力粉30g インスタントドライイースト1g 塩4g モルトエキス（モルトエース）0.4g ...
さつきくらぶ | 2019.12.16 Mon 11:04
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