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今日の朝ご飯
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今日の朝ご飯

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今日の朝ご飯
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今日、たべた朝ご飯。
何をいつ、どこで、食べたのか？は、大事なことなので、記録しとくことにした。
これを見ながら、1週間単位で栄養のバランスを計る為に……。

写真の朝食は琵琶湖のほとりのベンチにて。
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くるくるフレンチトースト

JUGEMテーマ：今日の朝ご飯     12月に入っていきなり寒くなりました。。。   冷えてきたので、今朝は具沢山のクリーミーMISOスープと残った パンの耳とリンゴで作った”くるくるアップルフレンチトースト”で 朝ごはん。   ＊くるくるフレンチトーストの作り方＊   ?甘酒、豆乳、卵、ハチミツを混ぜ合わせる ?余った（サンドイッチを作った際に出るヤツ）パンの耳を?にシッカリ浸す ?スライスしたリンゴをバターソテーする ?バターを入れたフライ...

COFFEEYA 店主のコダワリ | 2022.12.02 Fri 05:38

くるくるフレンチトースト

JUGEMテーマ：今日の朝ご飯   サンドイッチを作った後に残るパンの耳。 揚げて砂糖をまぶしてラスクっぽくするのも良し、 クルトンにしても良し、 パン粉にしてしまうという手もある。   でも大量にある時には、コレ↓   たまごと牛乳、ハチミツ、バニラエッセンス（あれば）の液体に 一晩漬けてバターとオリーブオイルをひいたフライパンの上で くるくる巻いて形をつけて両面を焼けばOK！   あとは、シナモン、ハチミツをかけてお好みでアイスやフルーツを ...

COFFEEYA 店主のコダワリ | 2022.11.06 Sun 09:50

世界一の朝食

　 久しぶりに母がパンを焼いてくれました。 キャラウェイをたっぷり練り込み、まろやかな甘みとコクのある丸いパン。 温かくもっちりとした焼きたてを手でちぎって、バターやオリーブオイルでいただきます。 幼い頃から朝はパン派で、評判のお店のパンもたくさん食べてきましたが やっぱりこの美味しさは格別です。 　 JUGEMテーマ：今日の朝ご飯

ivy cage 工房ノート | 2022.10.30 Sun 14:31

いきなり冬？！

JUGEMテーマ：今日の朝ご飯   一雨ごとに秋が深まっていくと言いますが、秋をすっ飛ばして いきなり冬のような寒さ。   こう寒いと温かいモノが恋しくなりますね。   というワケで、今朝は野菜たっぷりミネストローネと厚焼きたまごと キノコのサンドで朝ごはん。     明太子マヨと辛子を塗ったパンにきのこと厚焼きたまごをサンド。 辛子がアクセントになって👍。     コーヒーは、ハンドドリップで淹れた深煎りのスイートフレ...

COFFEEYA 店主のコダワリ | 2022.10.06 Thu 16:29

や・さ・い の 日

JUGEMテーマ：今日の朝ご飯     本日 8月31日は、野菜の日。   というワケで今朝は、グァテマラアンティグアと一緒に たっぷり野菜を使ったパワーサラダ DE 朝ごはん。   カラフルな緑黄色野菜は、マリネにして。   ひよこ豆は、フムス（Humms）にして。   枝豆は、スープで。   パワーサラダの出来上がりー！   因みに、日本人の野菜摂取量の目安は大人1日350g。 具体的にどのくらいかと言うと、小鉢70ｇｘ5皿分。 ...

COFFEEYA 店主のコダワリ | 2022.08.31 Wed 15:30

外ごはん

JUGEMテーマ：今日の朝ご飯   カラッと晴れた朝。 今朝は、ピクニック気分で外ごはん。     新鮮な野菜とフルーツ、自家製ヨーグルトには摘み立ての ベリーで作ったジャムを添えて。コーヒーは、夏ブレンドを セレクト☕     ブラックベリーとカシスのおいしいジャムが出来ました！   自然の恵に感謝です(^^)    

COFFEEYA 店主のコダワリ | 2022.08.22 Mon 15:30

気分はハワイアン

JUGEMテーマ：今日の朝ご飯   毎日、溶けてしまいそうな暑さが続いています。 近所のネコちゃん達もこの暑さで夏バテ気味のご様子．．:-(   こんな時は、気分だけでもハワイアン♪ って事で、今朝はハワイアンミュージックをBGMに ハワイアンフレンチトースト+三宿ブレンドで朝ごはん。     ココナッツミルク、卵、ハチミツの中に漬けておいたパンを ココナッツバターで焼いて、パイナップルとココナッツフレークを トッピング。仕上げにメープルシロップを垂らせ...

COFFEEYA 店主のコダワリ | 2022.07.30 Sat 06:16

イイじゃん

JUGEMテーマ：今日の朝ご飯   蝉の声がボチボチ聞こえるようになってきました。 この声を聞くと夏本番と言った感じです。   さて、今朝は暑さを吹っ飛ばすスパイシィーー−な 葱のオープンサンドと芳ばしい香りと深みのある苦みが美味しい スイートフレンチローストでスタートです。     作り方は至って簡単！ パンにマヨみそを塗って、その上によーく炒めた葱をたっぷりとのせます。 あとはチーズ、苅部葱じゃん（ラー油でも◎）をトッピングして焼けば完成。 仕上...

COFFEEYA 店主のコダワリ | 2022.07.27 Wed 06:22

今日の朝ごはん

JUGEMテーマ：今日の朝ご飯   フネでございます。こんばんは！   相変わらずご飯の話題 波平さんが撮影した今朝のご飯です。 マヨネーズのかけ方が変…💦   今日は義母の病院の送迎のため 仕事をお休みした波平さん。 お弁当がいらないということで、 平日には珍しいパン食。 （写メには映っていませんがトーストがありました） 映えを意識したのか？何故かお皿の手前にチュロッキーが…（朝から食べすぎやろ…）   毎日ご飯作って、...

サザエさん一家の日常 | 2022.06.01 Wed 20:14

Hummus Sandwitch （フムスサンド）

  おはよーございます！   今朝は、COFFEEYAハウスブレンドと一緒に茄子のガーリックオイル漬けと トマトのフムスサンドとお酢とマスタードが効いたポテトサラダで朝ごはん。     茄子のガーリックオイル漬け： お好みの野菜（茄子、パプリカなど）を焼いてニンニク、 ローズマリーを入れたオリーブオイルに漬けておくだけ。   フムス（humms）： ひよこ豆とゴマペースト（ピーナッツバターでもOK）、 ガーリック、オリーブオイル、レモン、塩を入れて フード...

COFFEEYA 店主のコダワリ | 2022.05.25 Wed 10:00

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