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畑で採れたインカのめざめ。ごまペースト、赤&白ワインビネガー、メーブルシロップ、オリーブ油、塩でこっくり仕上げたドレッシングで和えました。酸味のなかに甘みがあって、インカのめざめとよく合います。今が旬の畑のしそ。植えた訳ではないけれど、しっかりと根をはって香りのいい葉っぱをつけています。この季節、簡単に作れて何度もたべたくなるジェノベーゼで。
やさしい野菜料理と畑のある暮らし | 2012.07.22 Sun 23:12
JUGEMテーマ:菜食、ヴェジタリアン、オーガニックフードなどJUGEMテーマ:健康 今日で、ツールは最終日シャンゼリゼパレードです3週間選手たちはがんばり、ワタクシもヨーロッパ時間になり睡眠不足気味で観戦をがんばり、かなり疲れましたが・・・・疲労回復の一番のディッシュは・・・・選手と同じでパスタ、しかもトマト味パスタです不思議なくらい元気が出ますWITH カボチャサラダ
PENC CAFE 〜ローフード&ビーガンの日々〜 | 2012.07.22 Sun 22:59
JUGEMテーマ:菜食、ヴェジタリアン、オーガニックフードなどJUGEMテーマ:イベント この会館がある地域はべジ食堂がなく、仕方がなく普通の良く見かけるお弁当屋さんにべジ弁当を注文したら対応してくれましたべジの人にとってはとても充実した美味しいお弁当さんでしたがべジじゃない人にはビックリ 酢豚に肉が入ってない みたいな・・・厚揚げとコンニャクの煮物、肉抜き酢豚、キャベツの千切り、青菜の胡麻和え、カボチャの煮物、お漬物等々とても出来の良いべジ弁当でした
PENC CAFE 〜ローフード&ビーガンの日々〜 | 2012.07.10 Tue 22:23
JUGEMテーマ:菜食、ヴェジタリアン、オーガニックフードなどJUGEMテーマ:イベント WAYANさんが父の日にあまーーーーいあまーーーーいあまーーーーい和菓子をどっさり持ってきてくれました父は甘い物きらいだが・・・・THANKS WAYANさん
PENC CAFE 〜ローフード&ビーガンの日々〜 | 2012.06.19 Tue 21:56
愛知県半田市にあるオーガニックごはんのお店、 「人々〜暮らすカフェ〜」に行ってきました。ブログを通して知り合えたemi*さんとランチをしてきたのです。emiさんはヴィーガン(乳製品も卵も摂らない完全菜食)で、猫を飼っていたり、英語を使う仕事をされていたり、(勝手にですが笑)とても共通点が多いように思って、連絡をしたのです。そうしたら快くランチの誘いを受けてくださって、お会いできることになりました。 emiさんはとても優しい穏やかな雰囲気の方で、初めてお会いしたのにたくさん話ができました。食べることや大量...
Sweet Candy Rain | 2012.06.19 Tue 11:54
JUGEMテーマ:菜食、ヴェジタリアン、オーガニックフードなど 薄い大豆肉を熱湯で5分ゆで、ニンニクショウユに5分漬け込んで、きゃべつ・ピーマン・にんじん・等々といためてべジホイコウロウの素を入れて出来上がり!
PENC CAFE 〜ローフード&ビーガンの日々〜 | 2012.06.16 Sat 22:46
JUGEMテーマ:菜食、ヴェジタリアン、オーガニックフードなど 100%植物素材でできているカレー粉が増えていてうれしいことですこのカレールーはお値段もそこそこで、気に入っています・酵素ジュースででた副産物がたくさんの時に・・・なかなかの・・・・カレーが完成します
PENC CAFE 〜ローフード&ビーガンの日々〜 | 2012.06.13 Wed 00:44
JUGEMテーマ:菜食、ヴェジタリアン、オーガニックフードなどJUGEMテーマ:野菜 ミッチャンさん御近所のエチオピア料理が楽しそうだったので、マネしてみました本場のクレープは作れそうにもないので・・・・・こういったもんを使ってみましたいろいろなお野菜がおなかいっぱい楽しめるサラダディッシュとなりました
PENC CAFE 〜ローフード&ビーガンの日々〜 | 2012.06.11 Mon 22:54
JUGEMテーマ:菜食、ヴェジタリアン、オーガニックフードなどJUGEMテーマ:健康 忙しい毎日が続き続けて・・・・おなかにやさしいメニュー(ではなくカサカサの余りご飯があったのでお粥にせざるを得ず)おかゆさんにぴったりの。。。すぐき・昆布・長いもの梅酢漬け・生姜のみじん切りが丁度あって短冊切干大根とディハイドレート人参の炊いたんとコンニャクのお刺身おかひじき添えお粥さん定食カロリーを抑えたものをいただく方が元気がでる様な気がーーー!!
PENC CAFE 〜ローフード&ビーガンの日々〜 | 2012.05.24 Thu 01:07
ウーフ生活の最後、北海道伊達市にある森のケーキ屋おおきな木さんでお世話になりました。森の中で、家族で菜園(+鶏、羊も飼う)をしながらナチュラルスウィーツ作りもしているという所です。こちらでは畑の除草などをさせてもらいました。Kさんが体調を壊して迷惑をかけてしまったのですが、旦那さんも奥さんも本当に親切で優しかったです。それから自然の中で育ったお子さん3人はとってもパワフルでした!!〜私達の忘れられない出来事です。〜蚊がたくさんいる畑で、私達は蚊除けのネットを頭に被ったりしていたのですが、お子さ...
Sweet Candy Rain | 2012.05.16 Wed 17:19
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