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菜食、ヴェジタリアン、オーガニックフードなど

このテーマに投稿された記事：311件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c210/11204/

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: - 月待茶屋 - ツキマチチャヤ　
昔の人々は月の出を待ち杯に映し、お酒と共に映し月をいただいて宴を楽しんだそうな

世界中の素敵と不思議に導かれ旅をし、素晴らしい人々と出会い、そうしてyogaに出会う、、、

美しい日々のことを、ゆっくり綴っています。
: 作者のブログへ：「tomoe19791217」さんのブログ
その他のテーマ：「tomoe19791217」さんが作成したテーマ一覧(8件)

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お好み焼き風紫大根餅（大根餅風紫お好み焼き！？）

JUGEMテーマ：菜食、ヴェジタリアン、オーガニックフードなどJUGEMテーマ：野菜紫色大根でおろし大根を作りましたが・・・・・味は辛みの少ない普通の大根おろしですが・・・どうにも不気味で　大量に残ってしまいましたそこで・・・・刻んだおネギを入れて小麦粉を入れて焼いたら大根餅のような物体が出来上がりさらに・・・ソースや大豆マヨをかけてお好み焼き風に　いいぞ大根おろしヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ!

PENC CAFE ～ローフード＆ビーガンの日々～ | 2013.01.15 Tue 20:59

カリフラワーのフリット

今日収穫したカリフラワー。きれいでしょ。うふふ霜でシャリシャリだったので、茎は透明に凍ってました。でも下茹ですると、きれいなグリーン色になってとってもきれい。それをフリットにしてみました。熱を加えすぎたのでやわらかくなりすぎたけれど、香りがなんともゆたか。やはりじっくり自然に育てたお野菜は違うものです。団子汁と。

やさしい野菜料理と畑のある暮らし | 2013.01.08 Tue 22:12

七草粥

JUGEMテーマ：菜食、ヴェジタリアン、オーガニックフードなどJUGEMテーマ：野菜久々に朝どれファーミに行きますると・・・・七草がありました　が本来春の七草は・・・以下のラインアップですが・・・若干違うような・・・・気は心で美味しい七草粥ができました

PENC CAFE ～ローフード＆ビーガンの日々～ | 2013.01.07 Mon 23:04

親芋のクリームコロッケ

じじが作った赤目の親芋を蒸してフードプロセッサーにかけると、ねばりの強いクリームになりました。それを冷やして固くして指でとりながら片栗粉をつけて揚げると、なんともぷっくりしたコロッケ風に。口の中でとろ～りコクのある味が広がり、とてもおいしかった。

やさしい野菜料理と畑のある暮らし | 2013.01.04 Fri 11:29

雪見鍋

おにおろしでおろした大根で雪見鍋。お豆腐だけのシンプルなお鍋もしっぽりしていていいものです。

やさしい野菜料理と畑のある暮らし | 2013.01.04 Fri 11:20

ポトフ　～リーキのブーケガルニ仕立て～

家の畑の大根、人参、玉ねぎなどで作ったポトフ。大根はフレッシュなのに、甘いのが今の季節のいいところなのかしら。スープが滋味深く、野菜の甘さにあふれています。リーキの葉で作ったブーケガルニ。パセリの軸、セロリ、ローリエが入っています。できあがる少し前に香り付けに入れました。

やさしい野菜料理と畑のある暮らし | 2012.12.16 Sun 23:08

リーキのビシソワーズ

収穫したリーキでビシソワーズ。火入れを浅めにしたので、食感が残るスープに。リーキの香り高い風味と深い甘みが最高です。

やさしい野菜料理と畑のある暮らし | 2012.12.16 Sun 23:04

長ねぎとしいたけのグラタン

長ネギとしいたけを重ねて並べ、ゆるめのホワイトソースをたっぷりかけたグラタン。焼いている間、野菜の水分とソースが合わさってクツクツくつくつ。とってもジューシーなグラタンです。

やさしい野菜料理と畑のある暮らし | 2012.12.16 Sun 22:57

ひよこ豆のファラフェル

ひよこ豆のファラフェル、またまた作りました。今回は生の豆を挽いて作ったので、食感がモフモフという感じ。本場の味はきっとこんなんなのかな。

やさしい野菜料理と畑のある暮らし | 2012.11.24 Sat 22:43

4月に、マクロビオティックの食事つきのおしゃべり会を開催し、皆さんに喜んでいただきました。今年の最後、12月は、食事に特化した会にしたいと思っています。クリスマスでも今年最後の忘年会でも…といっても、アルコールは出ませんのでご了解くださいね。とにかく、野菜中心のマクロビオティック料理で楽しくおいしく、気の合う方と出会いたい…そんな思いで開催します。気軽にお話しましょう…ただ、おいしいものを食べたいだけでも、マクロビオティックに興味あるだけでも…今回ももちろん、食べきれないモノは、お持ち帰りいただくよ...

リコネクション(R)・リコネクティブ・ヒーリング（Ｒ）カウンセリング | 2012.11.23 Fri 19:33

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