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ラーメン

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: ラーメン…それはもはや料理という枠を超え、ひとつのカルチャーへと昇華された存在です。オススメのラーメン店について語るもよし、カップ麺のデザインについて語るもよし、気軽に投稿してくださいなまし。
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【深緑の中目黒でAFURI】

先日の営業外出。お付き合いのポチッ、よろしくお願い致します ⇒ 人気ブログランキングへ目黒川は深い緑に覆われていた。桜の時期を外れれば、人通りも少なく、のんびりとした空気が漂う。この日のランチは「AFURI 中目黒」。行列に並ぶことなく、すんなりと入れた。現金不可の電子決済のみには驚いたが、オーダーはやっぱり柚子塩らーめん。黄金色に輝くスープはやはり魅力的だ。細麵を持ち上げると、柚子の香りがさらに広がる。やはり・・・ AFU...

じゅずじの旦那 | 2021.06.04 Fri 07:39

麺屋しげる

JUGEMテーマ：ラーメン麺屋しげる舎人ライナーの終点、見沼代親水公園駅が最寄りですがかなり離れています。加留保奈阿良 800円これで「カルボナーラ」と読むそうです…！サイズは大中小と同じ価格とのことで、中にしました！カルボナーラだけはあつもりなので、多めでも食べやすいとのこと。写真は先に別皿でいただいた粉チーズ、生クリーム、黒胡椒、そしてたまごを混ぜた状態です。太めの麺に絡むチーズとクリームの存在感が...

Salita×Real | 2021.06.03 Thu 17:43

麺類大好き202　明星旨だし屋かきたま鶏だし塩ラーメン

朝から雨で梅雨っぽい、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「明星旨だし屋かきたま鶏だし塩ラーメン」です。中身は粉スープ・かやく（たまご・ネギ・赤唐辛子）が入っています。麺は黄色い中華麺ぽい感じです。うま味調味料少々、にんにく・乾燥野菜を入れ熱湯4分〜、グレープシードオイル・乾燥エビをかけていただきます。サッパリとした鶏だしがきいた塩スープがとても品良く美味しいです。そして麺！明星さんの数あるカップ麺の中でこのようなツ...

SKYTIME BLOG!! | 2021.06.03 Thu 11:57

麺類大好き201　味のマルタイ味よか隊熊本黒マー油とんこつラーメン

うっすら曇っている感じの＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「味のマルタイ味よか隊熊本黒マー油とんこつラーメン」です。中身は粉スープ・マー油が入っています。麺は普通な感じです。具が粉スープに入っているネギなので、にんにく・乾燥わかめ・野菜を入れ熱湯3分、グレープシードオイル・添付のマー油をかけていただきます。黒いいろがインパクトを与える香ばしいマー油が豚骨スープに絡まって濃いい感じを演出してくれます。そのマー油が麺に絡まって、さらに濃...

SKYTIME BLOG!! | 2021.06.02 Wed 11:40

麺類大好き199　マルちゃん和歌山ラーメン【ミニ】

今日も晴れていて気持ちいい、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「マルちゃん和歌山ラーメンミニ」です。 ※「ミニカップ麺」なのです、37gです。中身は粉スープ・直にチャーシュー・かまぼこが入っています。乾燥わかめを入れて熱湯3分、ゆかりを少しかけていただきます。ミニだけど美味しい和歌山ラーメンです（笑）。ちょっと足りないけど夕方まで我慢ですｗ。美味しゅうございました、ごちそうさまでした！ ※上記は個人的感想です。食べるのは自...

SKYTIME BLOG!! | 2021.05.31 Mon 13:19

麺類大好き195　サンヨー食品サッポロ一番横浜家系豚骨醤油ラーメン

朝からガッツリ雨でしたが午後には止んだ＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「サンヨー食品サッポロ一番横浜家系豚骨醤油ラーメン」です。中身は粉スープ・調味油・かやく（チャーシュー・ネギ）が入っています。麺は少し太め（中太麺？）かなです。別売のわかめ・にんにく・削り粉を入れ熱湯3分弱、調味油・グレープシードオイル・生ネギ・彩りに乾燥ウメ、そして納豆に付いていた醤油を入れいただきます。「家系」とあるように、少しコッテリな感じです。以前にも試し...

SKYTIME BLOG!! | 2021.05.27 Thu 12:13

麺類大好き194　明星中華三昧赤坂榮林酸辣湯麺にお酢を大量投入ｗ！

薄く雲がありますが概ね晴れてる、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「明星中華三昧赤坂榮林酸辣湯麺」です。「中華料理　赤坂榮林」さん監修の林酸辣湯麺（スーラータンメン）です。中身は粉スープ・たまご・チンゲン菜・味付しいたけが入っています。別袋で液体スープが入っています。麺は細麺です。別売のにんにくを香り付け程度入れ熱湯4分弱でオープン、液体スープ・グレープシードオイルを少し入れ、「とろみが出るまでよくかき混ぜて」と、書いてある通りにしっかり...

SKYTIME BLOG!! | 2021.05.26 Wed 12:36

麺類大好き193　明星メキシカンナチョスヌードルナチョス風スパイシートマト味

今日も暑くなっています、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「明星メキシカンナチョスヌードルナチョス風スパイシートマト味」です。前回いただいた焼そばの「ヌードルバージョン」です。「麺類大好き136 明星東京デザイン専門学校コラボメキシカンナチョス焼そば」 http://skytimegon.jugem.jp/?eid=1534 これも今は売っていないようです、見つけたらラッキーかもですｗ。中身は粉スープ・ふりかけ・直にお肉・キャベツが入っています。麺は普通な感じです。 ...

SKYTIME BLOG!! | 2021.05.25 Tue 11:57

麺類大好き192　マルちゃん 1食分の野菜コク塩タンメンに野菜追加！

朝から雨でしたが、午後から止むらしい、＠おざさです。ということで。今日のお昼は・・・「マルちゃん 1食分の野菜コク塩タンメン」です。ローソンと東洋水産のコラボ商品です。 ※ローソン限定商品です。お求めはお近くのローソンで。限定なので無かったらすいません。中身は直に粉スープ、別袋で特製油、かやく（キャベツ・チンゲン菜・玉ネギ・小松菜・ネギ・ニラ・人参）がブロックで入っています。麺は平打っぽい形状です。先に別売の削り粉・にんにく少々・乾燥野菜を入れ、熱...

SKYTIME BLOG!! | 2021.05.24 Mon 11:51

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