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中国茶

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今日のお茶請けは東方美人で焚いたカボチャとあずきのパイほか・・・・・

今日は午前中、剪紙教室がありました。まったりとした教室でまたあらためてレポートしますね。参加者のかたに先生、楽しい時間をどうもありがとうございました。そして今日は降ったりやんだりのなか只今営業中です。今日のお茶請けは左上がチョコレート紅茶（＝金萱茶ベースで作られた紅茶）のスコーンに右上は東方美人で焚いたカボチャとあずきのパイに、クルミのタルトです。過去に何回かプロの作る人と試行錯誤したのですがお茶、とくに中国茶の味を焼き菓子や火の入った料理にその美味しさ...

梅舎茶館 / MEISHACHAKAN | 2014.12.20 Sat 15:29

茶友と久しぶりの再会です。

JUGEMテーマ：中国茶皆様こんばんは！今日は久しぶりに中国茶友に会いに行きました。今後、お仕事でお世話になるので打ち合わせに（*^_^*）玉造にあるsalon de thé okashinaohana 〜可笑的花〜　に行ってきました☆ なんとオーナーの方が私を見たことがあるというのでビックリ！話をしてみたら3年前くらいにあった無茶空茶さん主宰の大山崎美術館で行われた大茶会で見かけたとのこと。素敵です(〃艸〃)嬉しかったです！今回一緒に行った茶友も繋がって繋がって、みーんな中国茶でつなが...

ぷくぷく茶坊　 | 2014.11.30 Sun 22:29

阿里山高山茶（炭香）

JUGEMテーマ：中国茶皆様、こんにちは。大阪はあいにくの雨です。三連休は楽しく過ごされましたでしょうか？今年もあと1ヶ月ちょっととなりましたね。これから忙しくなる時期です。どうか体調を崩されないように気をつけてくださいね。さて、ぷくぷく茶坊では新しいお茶を仕入れるため、仕入先より試飲の茶葉を頂きました。さっそく頂いています。阿里山高山茶の産地は台湾嘉義縣阿里山樟樹湖の海抜1000ｍ～1500ｍにあり、日照時間が短く気温差が大きいため、朝晩には霧が多く立ち込めます。その...

ぷくぷく茶坊　 | 2014.11.25 Tue 14:05

茶友

JUGEMテーマ：中国茶北京で中国茶を学び始めて、はや二週間。基礎コースも残すところあと数日となった。授業では様々なお茶を飲んで舌で味を覚えると同時に製造行程、加工方法など理論的なことも学んできた。どれも入門段階の基礎知識にすぎない内容だけど日々、自分の世界が広がる喜びを感じている。独学ではなく外に出て学校で学ぶ醍醐味の一つは同じ物事に興味をもった人たちと知り合えること。私の学んでいる今期の基礎コースには、夏休みということもあり４０人ほど出席している。小中高、大学教...

こはるびより　日中国際結婚ファミリー from 北京 | 2014.11.06 Thu 17:26

二度目の聴講始まる

JUGEMテーマ：中国茶中国茶の新しいクラスが昨日から始まった。この学校では一旦申し込んだコースの授業に限って一年間、何度でも聴講できることになっている。先月、初めてこのコースの授業を受けたときにはまるで暗闇でパズルをしているような感覚で。中国茶のことを中国語で一から学ぶ二週間のコース、聞き取るのが難しくて理解度はいまいちに終わった。だから今月もう一度受けに行くことにしたのだ。今期は教室の最前列、先生の目の前に席を取り、一字一句聞き漏らさない意気込みで臨んでいる...

こはるびより　日中国際結婚ファミリー from 北京 | 2014.11.06 Thu 15:55

はじまりました～！　思わず微笑む Smile with birds. とり・ペンギン陶作品展

　　　　　　　　　　　僕の名前はチンシムです！　「　梅舎茶館にようこそ～　」連日みなさんご来店どうもありがとうございます。火曜日から９月３０日（火）～１０月１１日（土）思わず微笑む Smile with birds. とり・ペンギン陶作品展はじまりました～！いろんな鳥のモチーフ付きの陶器がたくさんお店に飾られています。本日で３日目となりましたが毎日毎日可愛い人達のお嫁入り先がきまっていってます。ヨーダもこれらの力作や鳥好き...

梅舎茶館 / MEISHACHAKAN | 2014.10.02 Thu 15:24

今日は１０００メートル以内　＋　フルーツのような野菜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　９月３０日（火）～１０月１１日（土）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　思わず微笑む Smile with birds. とり・ペンギン陶作品展　竹内明いよいよ明日からスタート今日はお休みで家から、１０００メートル以内でいろんな用事をたしていました。いろんな用事のなかに、エンジェルトランペットのことや紫式部のことを考えたり、昨日、展示会の準備後目白の音ノ葉で見つけたアブチロンを植えたりしてみました。黄色をずーっと前から探して...

梅舎茶館 / MEISHACHAKAN | 2014.09.29 Mon 18:23

とりさんがたくさんご来店です！

先週もみなさんどうもありがとうございました。通常営業も、フラワーエッセンスのワークショップも満員御礼であっという間の一週間でした～本日は定休日です。９月３０日（火）～１０月１１日（土）思わず微笑む Smile with birds. とり・ペンギン陶作品展　竹内明さんの展示会が休み明け火曜日からはじまります。只今、もくもくと準備中です。どれも丁寧に作られた１点もので作品に鳥愛～がつまっています。是非みなさん火曜日から２週間、展示していますのでお待ちしていますね！楽しい日曜...

梅舎茶館 / MEISHACHAKAN | 2014.09.28 Sun 13:54

中国茶クラスに行ってみる

JUGEMテーマ：中国茶北京に来てからちょうど一週間。来る日も来る日も義親と、赤ちゃんと、三歳の姪と、義兄の家で朝から晩まで過ごしている私。なんだか、大人の手が余りすぎてる感も否めないし女性もバリバリ働くのが当たり前の中国において三十そこそこで専業主婦。という生き方はなかなか理解されにくいものがあるようで。義親が赤ちゃんのお世話を買って出てくれる今、育児から離れ、自分のために何かしたほうがいいと旦那も義親もしきりに言ってくれることもありお言葉に甘えて習い事に出かける決心...

こはるびより　日中国際結婚ファミリー from 北京 | 2014.09.05 Fri 15:50

結婚式ギフトを作成させていただきました♪

JUGEMテーマ：中国茶皆様こんばんは（*^_^*）先日、大学時代の友人から結婚式のお見送りの際にゲストの方々にお配りするプチギフト70個のご依頼が有りました。ぷくぷく茶坊としては初めての試みで、何度も試行錯誤を重ね、素敵な結婚式になるよう心をこめて作成させていただきました。友人である新婦さんの可愛らしくふんわりとしたイメージを思い浮かべながら楽しく作ることが出来たのでいい経験をさせていただいたなと思っています。友人も喜んでくれて、とっても良い1日だったと報告がありました。末永くお幸...

ぷくぷく茶坊　 | 2014.08.31 Sun 19:07

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