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大豆粉Bar

大豆粉で、SOYJOYもどきを作ってみました。毎日のおやつにオットに持たせるかなv(￣Д￣)vフードプロセッサを使っての、ちょー簡単Bar♪ミックスナッツを入れて、香ばしくて(ﾟдﾟ)ﾎﾞｰﾉ！明日は、母親を連れて温泉に行って「あんこう鍋」を食べてきますよーーーーオットのリクエスト＜あんこう鍋・初JUGEMテーマ：糖尿病覚え書・・・・

Mylife★Yourlife | 2008.10.31 Fri 13:48

“BMI １７～２０、HbA1c ５％台の人の、朝だけ耐糖能がいいケース”なる話題が、杉本先生のブログに出ていました。私もBMI １７台、HbA1c ５％台なので、この条件に当てはまります。また、朝だけは昼、夜より耐糖能が大分良いことを日々の血糖測定で感じていました。そこで、朝、夜と同じメニューで血糖値比較を行ってみました。メニュー：パン２枚（糖質４０g）ローストビーフ　サラダ朝　１３６ mg/dl 夜　１８５ mg/dl 私の場合、一時間後の値がピークに来ることが多いので、どちらも一時間値です。やはり大分...

穴だらけの指 | 2008.10.29 Wed 07:38

「ナン」の代わりに。

昨日オットは、おフランス料理なんぞ食べてきて夕食はいらないと思っていたら、「あんなんじゃ、腹いっぱいにならない！」とかで、帰宅後あたしが食べ残した、たこ焼き粉で作ったお好み焼き(笑)とこんにゃくラーメンを食べたら、しっかり212まで上がっていた。マジ、小麦粉オソロシイ。。。今日はスープカレー♪ナス、ピーマン、しめじは炒めた後にトッピング（素揚げはめんどーよ～～　爆）あたしは、冷凍庫に残っていた本物の「ナン」でいただきましたが・・・・オットには偽物「ナン」もどき（爆）ローカーボパンを作るべき材料を揃...

Mylife★Yourlife | 2008.10.28 Tue 23:53

ＢａｙｅｒＣｏｎｔｏｕｒ

いままではアセンシアブリオという血糖測定器を使用していたのですが、アメリカに引っ越して周りを見回すと、この機種、こちらでは市販されていません。ということは、測定用チップも簡単には手に入らないということです。しょうがないので　うきうきして♪　新しい測定器を購入しました。一応、一万円少しのメーカー希望価格がついているにはついていますが、アメリカでは実質、測定器はタダです。何にしようか大分迷いましたが、私は以下の二点に重点をおきました。１）　測定チップが安く手に入ること２）　血液量が少な...

穴だらけの指 | 2008.10.27 Mon 10:55

血糖測定器の誤差

江部先生のところで、血糖測定器の誤差について話題に上がっていたので、私もOGTTの際に看護婦さんに協力していただいて、測定してみました。測定機種　　：　アセンシアブリオチップロット：　CS735K有効期限　　：　2009/04　　　経過時間；　アセンシア測定値；　病院測定値；　差　（病院値＝０）　　０　ｍｉｎ；　　　　　　　９２；　　　　９８；　　　－６　３０　ｍｉｎ；　　　　　　２２２；　　　１８４；　　＋３８　６０　ｍｉｎ；　　　　　　１９３；　　　１４７；　　＋４８　９０　ｍｉｎ；　　　　　　...

穴だらけの指 | 2008.10.18 Sat 13:36

管理方向

糖尿病発覚から一年。住む国を変更したので、医者にも行かない生活（苦笑）管理も緩め。暴食して300超えたときはあせったけど200くらいじゃ驚かない毎日じゃあ血管傷つけ放題だわな。これじゃあまりにもひどいので、少しいじくってみることにした。現在の管理方針糖質：　40 g/meal　（主食のみ）運動：　20 min/2-3 deys　（自転車）現在の血糖値（平均） 1h: 180 2h: 140 ------------- 変更点運動　20 min/2-3 days　→　20 min/day 問題は、続くか。だな…… JUGEMテーマ：糖尿病

穴だらけの指 | 2008.10.18 Sat 06:37

ソイジョイvsナッツ＆ゼロチョコ

毎日、お弁当と共に持たせているのが「おやつ」そんなにお菓子を食べる方ではないけれど、会社では頂き物や女の子達から貰って食べていたらしい(笑)なので、今では持参してるわけで、昨日はsoyjoyを18：00頃食べて帰宅後の空腹時（21：20）　125食後60分後　183食後120分後　151今日はナッツ（10粒位？）とゼロチョコ1枚を17：00頃食べて帰宅後の空腹時（20：40）　127食後120分後　171昨日のソイジョイのせいで、空腹時の血糖値が高かったのかな？って思ったら今日も変わらない数値・・・お菓子のせいではないようで。。なぜなぜぇ～...

Mylife★Yourlife | 2008.10.10 Fri 23:38

圧力鍋de秋刀魚

秋刀魚は焼きに限る！かも知れないけど(笑)たまにはこれも。青魚は、身体にいいんだよぉ～骨まで食べれる♪秋刀魚3匹と梅干3個、醤油、みりん、酒、だし汁は魚ヒタヒタに。圧力鍋で15分魚の骨が大嫌いなオットあたしも魚を食べるのが下手だけど、それ以上（爆）だから、骨ごと食べられるのは(o^-')b ｸﾞｯ!でも・・・・次回はやっぱり「生姜」も入れましょう。。。汗ちょっと生臭かったかも。。。JUGEMテーマ：糖尿病

Mylife★Yourlife | 2008.10.09 Thu 18:29

圧力鍋de玄米

平日のお弁当用の玄米は、前日の夜にタイマーをセットして炊飯器で炊いちゃうけど休日の朝とかには、圧力鍋で速攻炊き(笑)7.8時間も水に漬けなくっても炊けてしまうのがすっご！覚え書き2合で水450ｃｃでは、硬かった・・・・汗次回は水を増やそう。。JUGEMテーマ：糖尿病

Mylife★Yourlife | 2008.10.08 Wed 18:13

ブリとダイコン

以前作って、オットも美味しいといったブリと大根のゆず胡椒あんの覚え書き1.ブリを3、4等分の一口大に切る。2.醤油、みりん、酒を入れて、ブリを入れてもみ込む。3.ブリはキッチンペーパで水分を取り、片栗粉をまぶす。4.フライパンにサラダ油を入れて熱して、ブリを入れて両面を中火で揚げ焼きする。5.ル・クルーゼ鍋にだし汁、醤油・みりんを入れて一煮立ちさせて、拍子木切り大根を加えてさっと煮る。後からキノコも追加。6.ゆず胡椒を加えて、水溶き片栗粉でとろみをつけてあんをつくる。7.ブリをお皿に盛って、あんをかけて、出...

Mylife★Yourlife | 2008.10.06 Mon 18:26

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