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飲食店の経営・販促・マーケティング戦略
このテーマに投稿された記事：1419件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c237/6037/
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美味しい飲食店には永く繁栄して欲しいものです。
でも、美味しいのに売上が伸びない飲食店は
少なくありません。
好きだったあのお店に久しぶりに行ったら
いつの間にか閉店していた・・・
なんて経験をお持ちではないですか？
美味しい飲食店、サービスの良い飲食店、
好きなスタッフのいる飲食店を応援するために、
飲食店の経営・販促・マーケティング戦略について
思ったこと、感じたことを書いていきます。
この説明にピンと来たブロガーの方は
是非このテーマを遠慮なくお使いくださいね！ 
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作者のブログへ：「ultimo」さんのブログ
その他のテーマ：「ultimo」さんが作成したテーマ一覧(8件)
2021年は「生き残りのためのイノベーション」を起こしていきたい
「ヨッシーてんちょの部屋 ダウン症優の成長日記」をご覧の皆様、いつもご訪問ありがとうございます！ どうもヨッシー店長です。 こちらの旧ブログを更新するのも、年に数回になってしましました(^-^;) それでも見てくれている方が居て嬉しく思います。 2020年は新型コロナウイルスの影響で激動の一年でしたね。 自分が今居る飲食業界も、かなりの影響が出ました。 今のところうちの店は『自宅飲食店』ということもあり、ダメージは最小限だったものの、それでもこの先はどうなるか...
ヨッシーてんちょの部屋 ダウン症優の成長日記 | 2021.01.06 Wed 10:10
「Go To Eat」キャンペーンは飲食店側にはデメリットだらけな気がする…
「ヨッシーてんちょの部屋 ダウン症優の成長日記」をご覧の皆様、いつもご訪問ありがとうございます！ どうもヨッシー店長です。 こちらの旧ブログに書き込むのは久々です(^-^;) 多分100日ぶりくらい。。 さて、Twitterでもちょっと書き込んだのですが、「Go To Eat」キャンペーンに、飲食店側としては不信感を持っています。 「Go To Eat」は消費者にはメリットが多いけど、飲食店側にはデメリットが多い気がするんです…。 主なデメリットは、...
ヨッシーてんちょの部屋 ダウン症優の成長日記 | 2020.09.16 Wed 10:00
「串屋物語」
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 「噺の会じゅげむ」定例会といえば 終了後必ず「打ち上げ」があります。 コロナとは関係なく 「誰かと飲みに行く」機会が ほとんどない私にとって この「打ち上げ」は月に一度の 貴重なひと時なんです・・・が 3月以降定例会が中止となりまして そんな機会も奪われてるわけです。 司之助代表や、小酔会計幹事の尽力で 毎月、いろんなお店で「打ち上げ」が 開催されます。 そんなお店で、私のお気に入りの一つが 「串屋物語」 セルフでいろんな「串揚げ...
くじらいだー@の [わがまま勝手なことばかり]（JUGEM版） | 2020.08.07 Fri 23:03
2020年７月30日（木）来ればわかる 北乃家 開店準備中（のご様子）
2019年３月31日（日）に惜しまれつつ閉店した「とんかつ小僧」の跡地に… 何やらお店が着々と準備されております… 来ればわかる 北乃家 なるほど… 「一回来てみない？ 一回来れば店の良さがわかるから！」 という自信の表れなのでしょう…。 それとも… 「迷わず行けよ、行けばわかるさ… 行くぞ〜！！！」という、 伝説のプロレスラー的な呼びかけなのだろうか… お店の正面...
上飯田団地 第５自治会ブログ | 2020.07.30 Thu 16:44
軽減税率対策で四苦八苦＆「お客さん側には5％相当のポイントバック」があるってどういうこと？
「ヨッシーてんちょの部屋 ダウン症優の成長日記」をご覧の皆様、いつもご訪問ありがとうございます！ どうもヨッシー店長です。 10月から消費税増税＆軽減税率が始まるため、自店の準備で四苦八苦しています(^▽^;) うちの場合、店内飲食の他に、持ち帰りもあるため、細かいレジ設定をしなくてはなりません…。（iPadレジなのでそこまで大変ではないですが） 飲食店の場合、 ・店内飲食→消費税10％ ・テイクアウト→消費税8％ ・店内での酒類を...
ヨッシーてんちょの部屋 ダウン症優の成長日記 | 2019.08.30 Fri 00:55
「7payの不正アクセス事件」に思うこと＆飲食店の決済方法に○○payを導入するべきかどうかを考えてみる
「ヨッシーてんちょの部屋 ダウン症優の成長日記」をご覧の皆様、いつもご訪問ありがとうございます！ どうもヨッシー店長です。 最近「7pay」が不正アクセスにあう事件が起きましたが、なんだかこの流れ、1年半前にあった「コインチェックで仮想通貨XEMが奪われた事件」に若干似ていると思うのは自分だけでしょうか？ どうも日本企業のＩＴセキュリティーは脆弱な気がしてなりません。。 あと、各企業のトップのＩＴリテラシーも低い気がしてなりません。 リテラシーが低い故、システ...
ヨッシーてんちょの部屋 ダウン症優の成長日記 | 2019.07.11 Thu 17:25
ランチタイムの設定って!! 夕方以降への布石なの？
飲食店経営からすれば当たり前の話なのかどうか存じませんが。 素人の書いてる話ってことで。 前回書いた強制ワンドリンクの店のことから、あれこれ考えていたのです。 ランチタイムに行きつけの店って、夜も優先的に使うし頼りにするよねって。 以前、夜に飛行機で関西に戻って、遅い夕食を摂ることになった。 ラーメンもちょっとなあ、さてどうしよう。 結局、昼食でよく利用していた店に、ってことになったんです。 今はなき佐武郎(さむろ)。 鶏出汁のフォーが優しい味わい...
プログレ、メタル、ジャズファンク系ドラム＆チャップマンスティック奏者 チャップマン吉郎ブログ | 2019.06.11 Tue 09:42
ワンドリンク強制!! 昼間にそいつは悪手だよ！
客は食事を摂りたいんであって、飲みたいんじゃない。 週末に大阪市内に行く用事があったんですね。 とうにお昼時を過ぎているにもかかわらず、どこも飲食店は客でごったがえしています。 別の用事が控えているのでちゃっちゃと済ませたい。 待ちたくない。 どっかないかなー、と中心区域から少し外れたあたりを行くと。 以前入ったことのあるお店が二つあって、 そのそばに一件見掛けないお店があった。 あれ？この見掛けないお店の場所。 以前は...
プログレ、メタル、ジャズファンク系ドラム＆チャップマンスティック奏者 チャップマン吉郎ブログ | 2019.06.08 Sat 11:57
カフェガパオではＧＷならではのお得なイベントを開催中！令和元年元日の…
「ヨッシーてんちょの部屋 ダウン症優の成長日記」をご覧の皆様、いつもご訪問ありがとうございます！ どうもヨッシー店長です。 ＧＷも残すところ今日と明日となりました。 皆様いかがお過ごしでしょうか？ 自分は、この10連休は全て店舗営業に時間を費やしています。 疲れのせいか、口内炎ができてきました(^-^;) そんなＧＷに自店のカフェガパオでは各種イベントを開催しています。 １つ目は「令和元年元日に銭洗弁天で洗った御縁(五円)をプレゼント！」というイベント。 ...
ヨッシーてんちょの部屋 ダウン症優の成長日記 | 2019.05.05 Sun 00:31
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