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飲食店の経営・販促・マーケティング戦略
このテーマに投稿された記事：1388件 | このテーマのURL:https://jugem.jp/theme/c237/6037/
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美味しい飲食店には永く繁栄して欲しいものです。
でも、美味しいのに売上が伸びない飲食店は
少なくありません。
好きだったあのお店に久しぶりに行ったら
いつの間にか閉店していた・・・
なんて経験をお持ちではないですか？
美味しい飲食店、サービスの良い飲食店、
好きなスタッフのいる飲食店を応援するために、
飲食店の経営・販促・マーケティング戦略について
思ったこと、感じたことを書いていきます。
この説明にピンと来たブロガーの方は
是非このテーマを遠慮なくお使いくださいね！ 
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作者のブログへ：「ultimo」さんのブログ
その他のテーマ：「ultimo」さんが作成したテーマ一覧(8件)
新・商品企画七つ道具セミナーの開催します
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 こんにちは、ヒット商品企画請負人の石川朋雄です。新・商品企画七つ道具セミナーの開催します日本科学技術連盟で 「新・商品企画七つ道具（NeoP7）セミナー入門コース」を行います。 日程は、２日間 ２０１５年７月２８日（火）、9:30〜18:30、 ２０１５年７月２９日（水）、9:00〜17:30です。 商品企画七つ道具の目標は、 高い目標、感動商品を企画することです。 その高い目標を実現させるため、 ７ステップの工程が存在します。 本セミナーは顧...
製品開発、商品開発における課題解決、石川朋雄のブログ | 2015.05.26 Tue 16:37
熊本カレー屋さん フライヤー完成
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 2015年５月25日（月）はれ。 今日は熊本カレー屋さんにて看板設置・家具搬入など。 大量の荷物が届く中、小さな箱が届きました。 中身はフライヤー。 いわゆるミニチラシです。 ネット印刷で500部発注。 デザイン・製版はすべて当社で。 金曜日入稿・土曜日出荷で月曜着。 あっという間です（笑）。 出来上がりはこれ。 明るい赤に仕上げたくて、ちょっと商品も含めて赤味が強くなりましたが、目立って良いと思います。（自画自賛） 6月1日（月...
福岡の開業支援 徒然ブログ | 2015.05.26 Tue 13:20
厨房機器と家具の搬入・看板設置
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 2015年5月25日（月）はれ。 今日は朝から熊本です。 カレー屋さんの引渡し予定日でしたが、工事に若干の遅れ。 まあ、それを見越して少し前倒しの工程でしたのでオープン日はずらさずに済みます。 先週末にホシザキさんが厨房機器を搬入し、今日は配管類のつなぎ込み。 我々は先週製作した看板の設置工事と家具（テーブル・椅子）の受け取りと組立設置。 フライヤーも今日納品予定です。 まずは看板。 これは店舗の玄関ヨコに取り付ける電飾看板。 中の...
福岡の開業支援 徒然ブログ | 2015.05.26 Tue 11:51
電飾看板の製作
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 2015年5月22日（金）はれ。 本日は熊本カレー屋さんの電飾看板の製作。 当社でデザインをおこしたものを看板製作専門店にてカッティングシートにしてもらいました。 カッティングシートは大きく分けるとオンデマンド印刷方式と単色のシートを組み合わせて作るタイプがあります。 前者は写真などをシールにするのに適しています。 今回は電飾看板（箱の中に蛍光灯・LED照明などの光源が入っていて夜に明るく光るタイプ）用ですので後者で製作。 電飾看板用には専門の透過...
福岡の開業支援 徒然ブログ | 2015.05.26 Tue 10:32
熊本カレー屋さん 出店場所決定
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 2015年4月17日（金）はれ。 今日は開業支援先のひとつ、熊本のカレー屋さんのキックオフミーティング。 出店場所で開催です。 前回最終候補に挙がった物件は所有者の娘さん（所有者はお年を召したお婆ちゃんでした）が途中から登場して、定期借家でなければ貸さないと主張し始めてご破算になってしまいました。 そこで改めて地元の不動産業者さんから同じ通りの物件を紹介してもらって、結局そこに落ち着いたというわけです。 通常の賃貸借契約と「定期借家」契約が...
福岡の開業支援 徒然ブログ | 2015.05.06 Wed 17:07
熊本カレー屋さん 物件内覧
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 2015年3月13日（金） はれ。 第三回目の試食会の結果が芳しくなく、しばらくは味の研鑽に努めるということで一時中断となっていた熊本のカレー屋さんの物件探し。 オーナーさんより納得のいく味に仕上がってきたとの報告を受けて再開。 今日はかなり良い候補物件が見つかったので、試作品の味見と物件内覧のために熊本へ。 物件内覧の前にオーナーさんの自宅で試食。 いいカンジに仕上がっています。 下の鍋の白っぽい物体は「チーズ」。 オーナー...
福岡の開業支援 徒然ブログ | 2015.05.06 Wed 13:34
平野公孝のすぐに集客し売上を簡単にあげて繁盛する事業の作り方 効果ありって本当？検証レビュー
最近ネットサーフィンしていて知ったのが 平野公孝さんのすぐに集客し売上を簡単にあげて繁盛する事業の作り方。 ２ｃｈとか口コミサイトでも評判みたい。 でも、 コネなし、金なし、能力なし、信用なし いわゆる【無能】の私でも出来た 2年間で年商2000万円程度から5486万円まで 上げた超簡単売上UP術っていうのは、本当なの？ あり得ない気がするけど、うーん・・・ 体験した人は、みんな結果を得ているのかな？ ⇒信じていいの？購入者の感想・口コミ スタートダッシュが大事であり、 いかに人から人へ...
真里のやりたいこと日記 | 2015.04.24 Fri 05:26
企画案と市場の調査は必要か
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 こんにちは、ヒット商品企画請負人の石川朋雄です。 商品企画のロードマップを描くとき、 商品のアイデア出し、仮説出しはよく行われると思います。 企画書作りともいわれます。 商品企画案を何案も作ります。 このときの何案ですが、量が質に比例します。 案の量が多いほど、良質な案に恵まれます。 私は企画案を市場に確認すべきだと強く主張したい。 それは、企画開発者が描いている企画案が市...
製品開発、商品開発における課題解決、石川朋雄のブログ | 2015.03.02 Mon 15:20
「即効性が強く売上に繁栄する事業作り集客術はインチキ」の噂 体験者は何て言ってるの？
平野公孝さんの「即効性が強く売上に繁栄する事業作り集客術」って知ってる？ コネなし、金なし、能力なし、信用なし いわゆる【無能】の私でも出来た 2年間で年商2000万円程度から5486万円まで 上げた超簡単売上UP術って評判だから、 ちょっと気になってるんだけれど、 ２ｃｈ（ちゃんねる）見ると「インチキ」って声もあるんだよねぇ。 確かに、ネットで販売されている情報、怪しいし・・・ どうなんだろう。 ⇒実践者の真実の感想とレビュー どの職種でも行える方法であり 集客というのはこういうことをす...
久美子の心の気持ち | 2015.02.23 Mon 04:10
データ分析には答えがある…
JUGEMテーマ：飲食店の経営・販促・マーケティング戦略 こんにちは、ヒット商品企画請負人の石川朋雄です。 データ分析は答がありますが 創造性が高い商品企画を行う上ではアイデア発想が有効です。 アイデア発想の評価は、ターゲットユーザーに聞くことをお勧めします。 購入意識を問うと、アイデアの評価ができます。 データを集めれば、アイデアの優劣が簡単に評価できます。 データを取れば、答えが出ます。 経験と勘と度胸の世界では答は...
製品開発、商品開発における課題解決、石川朋雄のブログ | 2015.02.19 Thu 15:20
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